1樓：黑旋風不黑
準備用料：排骨250g、玉米1根、生薑適量、鹽適量、料酒適量。
1、原料備用。
2、排骨焯水備用。
3、生薑切片。
4、玉米切成大段。
5、砂鍋內倒入適量的水，下入焯好的排骨，倒入料酒和生薑片。
6、先大火燒開，撇去表面的浮沫，再轉小火慢燉。
7、燉一段時間後，下入生玉米段。到食材都軟爛，調入適量的鹽即可食用。
8、成品圖。
2樓：匿名使用者
15種湯的做法及功用
1. 鴨浮紫河湯
原料：紫菜20克，鴨蛋1個，鹽、香油、薑絲、蔥花適量。
做法：紫菜與薑絲入清水中煮開，打入鴨蛋1個攪勻，放鹽、香油、蔥花即可。
功用：安神滋陰，養顏降脂。
2. 木須憐香湯
原料：瘦肉50克，黑木耳50克（水發），香菇50（水發），肉湯1000克，鹽、香菜葉少許。
做法：肉湯燒開，放入洗淨的木耳和香菇，煮20分鐘後，倒入瘦肉片，用筷子攪開，撒上鹽和香菜葉子即可。
功用：益氣養血，烏須黑髮。
3. 開洋肉瓜湯
原料：絲瓜300克，豬瘦肉50克，蝦仁10克（水發），鹽少許。
做法：清水燒開，放入蝦仁略煮後，下絲瓜（去皮切片），再入肉片後，用筷子攪開，放鹽煮開即可。
功用：清熱解毒，生津潤燥。
4. 綠袍裹玉湯
原料：豌豆苗300克，豆腐100克，鹽、肉湯適量。
做法：豌豆苗去老莖老葉洗淨。肉湯煮開，放入切片的豆腐煮沸，入豌豆苗及鹽燒開即可。
功用：清熱明目，涼血滋陰。
5. 紅霞烏雲湯
原料：番茄2個，松花蛋3個，鹽、油、味精適量。
做法：松花蛋去皮洗淨，切薄片，放入開水鍋中，將番茄切片入湯中，放油、鹽、味精煮開即可。
功用：清熱解毒，生津開胃。
6. 苦盡甘來湯
原料：苦瓜200克，雞蛋1個，肉湯、鹽、味精適量。
做法：苦瓜切薄片，撒上鹽醃10分鐘，擠去水，放入煮開的肉燙，打入雞蛋攪開，放鹽和味精即可。
功用：清熱涼血，滋陰明目。
7. 翡翠肚頭湯
原料：淨肚頭200克，清湯1000克，蔥花30克，胡椒麵、鹽、味精少許，純鹼適量。
做法：肚頭切薄片，揉上純鹼，加開水泡10分鐘，用清水洗淨，入煮開的清湯中，加蔥、胡椒麵、鹽、味精後，燒開即可。
功用：健脾益氣，和胃強中。
8. 賓朋滿座湯
原料：水發粉絲，水髮香菇，水發海帶，水發蝦仁各50克，火腿片50克，豆腐100克，豬瘦肉片100克，白菜300克，魚丸子100克，鹽、味精、肉湯適量。
做法：白菜切段放入燒開的水湯中，放入粉絲、香菇、海帶絲、蝦仁、火腿片、豆腐片、肉片、魚丸子後，煮半個小時，加鹽及味精即可。
功用：補氣養血，通便降脂。
9. 雲山魚片湯
原料：鯉魚1大條，豆花300克，火腿片50克，紅辣椒油、姜、蔥、蒜、胡椒粉、泡青菜、豬油、鹽、味精適量。
做法：鯉魚去骨切出魚片，入鍋中，加入泡青菜、火腿片、姜、蔥、蒜、鹽煮20分鐘，倒入豆花，淋上辣椒油，撒上花椒、胡椒、味精，放入豬油煮開即可。
功用：開胃增食，利水消腫。
10. 福壽雙全湯
原料：鱔魚500克，鮮大蝦500克，火腿片50克，姜、蔥末、鹽少許。
做法：鮮蝦去殼取肉，鮮鱔魚去骨切段入清水中洗去血水，一同入開水鍋中，放入火腿片、姜、蔥末、鹽後，煮半小時即可。
功用：通絡祛風，溫陽養血。
11. 海貝冬瓜湯
原料：幹海貝50克，冬瓜30克，肉湯、鹽適量。
做法：海貝水發後，入煮沸的肉湯中，將冬瓜切小丁放入肉湯中，煮1小時，加鹽即可。
功用：清利溼熱，祛脂降壓。
12. 白鶴朝陽燙
原料：雞脯肉200克，火腿片50克，玉蘭片50克，萵筍片50克，雞湯1000克，鹽適量。
做法：雞湯煮沸，放入火腿片、玉蘭片及萵筍片後，煮5分鐘，下切成薄片的雞肉片，煮至變色，放鹽即可。
功用：補中益氣，養陰潤燥。
13. 花軟浴雪湯
原料：花菜500克，牛奶1000克，豬油、蔥花、鹽、味精適量。
做法：牛奶煮沸，放入切成小朵的花菜後，再放入油、鹽煮10分鐘，撒上鹽、味精即可。
功用：養胃生津，增白去皺。
14. 山毛豆腐湯
原料：薺菜（野）300克，豆腐10克，鹽、味精適量，肉湯1000克。
做法：鍋中放肉湯煮開，加入豆腐片煮沸，加入洗淨揀好的薺菜，撒上味精、鹽即可。
功用：清熱通淋，瀉火除煩。
15. 碧波映霞湯
原料：黃瓜300克，雞蛋1個，松花蛋1個，鹽、味精適量。
做法：開水入鍋煮沸，放入去殼切片的松花蛋，再下去皮切片的黃瓜後，打雞蛋，用筷子攪勻，放鹽、味精即可。
功用：清熱利尿，養陰解毒。
3樓：魯姐美食
養生湯怎麼做才好喝？首先把紅豆花生枸杞桂圓提前泡好，然後放入水中，加入老紅糖，煮開即可。
4樓：卻如鬆
暖心暖身的疙瘩湯製作教程
5樓：栗子日食記
冬日暖湯-裙帶菜排骨湯，喝一碗全身都暖了！
6樓：匿名使用者
我最喜歡喝佛手瓜眉豆煲排骨，正點
7樓：匿名使用者
玉米蛋花湯
原料：雞蛋1個或2個，玉米1個，鮮嫩，脫粒在鍋裡煮的樣子。
做法：先把玉米在清滾水裡煮熟，放一點鹽，只放一點點就好了，要不鹹了會沖淡玉米的清甜。雞蛋打到碗裡攪拌均勻，放一點點料酒，除雞蛋腥味。
攪拌均勻。玉米上浮時候，把雞蛋倒入清水玉米中，攪拌幾下，淋上少許油。立即關火，煮久了玉米和雞蛋就會老了。
如果有點蔥花就更好，放點香菜配色最好
蛤蜊蛋湯
原料：雞蛋2個，蛤蜊250克，水發筍片25克，料酒、鹽、味精各適量。
製法：1、鍋中放清水燒開，放蛤蜊煮至張開，取出蛤蜊肉，去內臟洗淨，鍋中水澄清，潷出待用。
2、蛤蜊水倒入鍋中，加筍片、鹽、料酒，燒至沸，放入蛤蜊肉。倒入蛋液，加味精調味即成。
蘿蔔絲蛋花湯
主料：雞蛋100g，白蘿蔔200g調料：香油10g，鹽3g，味精1g，植物油15g，大蒜5g，大蔥5g，澱粉5g
做法：1、將蘿蔔洗淨切成絲；蔥切末；
2、蒜頭拍碎切成蓉；
3、炒鍋上火倒入植物油，燒七成熱時下蒜蓉爆香，倒入蘿蔔絲略炒，加水煮沸5分鐘後再倒入蛋液；
4、調味並勾薄芡，淋上香油，撒上蔥末即可。
自己家常做的湯，哪種比較好喝（怎麼做？）
8樓：匿名使用者
我覺得啊，成都莫得啥子很有特色又家常的湯。常見的嘛，排骨燉藕，冰糖綠豆湯，雪豆燉蹄花，土豆燒牛肉，紫菜蛋花湯，番茄蛋花湯，酥肉菠菜湯，這些都簡單得很。
其實成都人吃的雜，南北方的菜都能接受。只要好吃就行。
成都飲食裡湯的地位沒有廣東飲食那麼重要，出名的不多，但是雪豆豬蹄湯是成都的一個特色。
成都人把蹄花湯當作宵夜，在成都溫潤的夜裡，那些已經轉了無數個臺，娛樂得精疲力盡的人們一定會把蹄花湯最為最後一站，精彩的夜生活是以蹄花湯作為結束語的。
材料：豬蹄2只、幹雪豆150克、陳皮1片、姜20克、鹽適量。
做法：1、雪豆豬蹄湯的材料。
2、將豬蹄洗淨去除雜毛，剁成大塊（最好買收拾乾淨躲好塊的），放沸水中煮5分鐘，撈出洗淨待用
3、提前將雪豆洗淨用適量清水泡軟，最好提前一天浸泡。
4、湯煲內放入適量清水，放入除鹽以外所有材料，燒開以後保持大火狀態燒20分鐘，直到湯汁發白，然後轉小火煲約3小時，至豬蹄酥爛，撈出陳皮不要，用鹽和蔥花調味即可。
成都蛋湯的詳細做法
原料:雞蛋4個，水發木耳50克，菜心100克，精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
做法:1.將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨。
2.湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入湯，再下精鹽、木耳、菜心、味精燒開，入味後淋上豬油即成。
鯉魚蘿蔔絲湯，有營養的
用料:鯽魚,蘿蔔,姜,蔥,
做法:1）鍋裡放油將洗淨的鯽魚兩面煎黃
2）把煎好的鯽魚、姜放到湯煲裡倒入適量清水用大火先將湯燒開;湯燒開後改用小火燉，當湯燉成奶白色時再把蘿蔔絲放到湯煲裡一起煲十分鐘左右
3）關火前放適量的鹽和蔥花調味可能吃了。
去除黑眼圈，又可以補心益氣養顏生肌。。
蘋果瘦肉燉生魚湯
備料：蘋果一個，生魚一條（一斤左右）瘦肉二兩左右紅，去核紅棗五六顆
作法：蘋洗淨，連皮切開去心；
生魚剖好洗淨（在超市叫人幫你殺好）；
瘦肉紅棗分別用清水洗淨。
全部用料放入湯煲，加適量水，蓋好，煲三個小時調味就可以了。
很清甜，但有點生魚腥，不過好喝喲
番茄牛肉湯
主料:牛肉500千克.蔥頭2個.
輔料:蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.
製法:1.選用牛排肉.洗淨切成小塊放入鍋中,加冷水煮,去浮沫.
2.肉煮1.5--2小時後,放入洋蔥片和蒜末,大米.酸李子.鹽,胡椒,繼續煮30分鐘.
3.西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下,待湯煮好前5--10分鐘放入湯中,上桌時撒上香菜末或茴香.
特點:酸味口,送飯佳湯.
2.山芋湯：將1000克山芋洗淨削皮，切成小塊，加三至四碗水燒熟，加糖即可食用，味道既甜潤又可通便。
3.綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗淨，加四碗水燒燜煮爛後，加糖即可食用。
綠豆湯適宜夏天喝，有清涼、防暑解毒作用；紅豆湯則宜冬天進補，如能加紅棗、桂圓更好，可起到補血之功能。
4.排骨湯：排骨500克洗淨，加生薑、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟後，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿蔔、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿蔔即成排骨蘿蔔湯，吃時加點醋，更是味美可口
5.牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗淨後切塊放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛後，可加粉絲及香菜，味道鮮口。
我會做的也幾這些了,還有我幫你找了一些,你看看吧
雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。
製法：①青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一隻雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
雜菌湯怎麼做好喝
盡心的云云老師 很多人每天攝入的蔬菜量嚴重缺乏，在 食物金字塔指南 裡，第三層，就是水果類和蔬菜類 包括菌類 蔬菜類每天要400 500克。不過在南方，蔬菜品種很多，加上南方人習慣每頓都吃蔬菜，所以這種情況還比較好，但是菌類有時會被忽略。今天葉子要推薦這道 雜菌湯 煮起來很方便，今天吃火鍋也用它做火...
草魚豆腐湯怎麼做好喝竅門，草魚怎麼做湯好喝又簡單呀
我越多疼臥室怎麼我是這麼做的？先把醜魚洗乾淨，又偏冷，會偏冷，會把它醃一下，醃一下，過了檢檢考兩遍，考了以後血水燉湯，用開水燉的湯是白的，加一點姜造價一點醋，最後加點香菜，蒜苗喝湯非常鮮美，蹲著白白的 草魚豆腐湯是一款湯品，製作原料主要有草魚 豆腐等。製作材料 主料 草魚500克 輔料 豆腐 南 2...
蘑菇菌湯怎麼做好喝
地平線之說 蘑菇湯做法如下 1 準備材料蘑菇300克和雞蛋一個，準備適量輔料鹽 油 蔥 醬油和香菜 2 將蘑菇摘洗乾淨，撕成條 3 入鍋焯水後取出控水 4 鍋裡油熱炒香蔥花 5 加入蘑菇翻炒，再加入鮮醬油翻炒 6 加入適量水燉煮 7 煮開後再煮兩分鐘，加入雞蛋加點鹽調味即可。蘑菇中還含有干擾素誘導劑...