1樓：宮野·灰原
用料：雞腿肉（去骨去皮）300g、菠菜一把、玉米粒50g、蔥薑蒜適量、香菜適量、鹽、生抽、料酒、雞蛋清半個、澱粉、十三香
做法雞肉剁成肉末
蔥薑蒜切末，加入雞肉中
玉米粒簡單切碎，顆粒大一些可以令口感更豐富
將玉米粒，半個雞蛋清，澱粉，鹽，生抽，料酒，十三香根據個人口味加入雞肉中，沿同一個方向攪拌均勻
燒一鍋開水，用左手的虎口處將肉餡擠出後，右手用勺子將肉丸放入水中。大小可根據個人喜好。中火加熱，期間將出的沫用勺子撇掉
雞肉丸完全煮熟後，加入事先切好的菠菜，加入適量的鹽。再次開鍋之後即可食用，推薦此時加入少量香油以及蔥花香菜，香氣四溢
2樓：達人護膚小靜
材料紅蘿蔔5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條做法1、紅蘿蔔切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉醃15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿蔔片炒熟，放鹽調味炒勻後，倒入肉片一起炒。
4、最後加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。
成品雞肉丸子湯的做法
3樓：匿名使用者
雞肉丸子湯
材料材料：雞胸絞肉1付，豆腐1盒，榨菜絲180克，蔥4根，姜80克，蛋1顆，太白粉3大匙
調味料：酒2大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，醬油2大匙，乾貝粉2大匙，鹽少許
做法1.將2根蔥切段，50克的姜切成薑絲備用
2.食物調理機中放入雞胸絞肉、豆腐、2根蔥、30克姜、蛋、酒、胡椒粉、香油和醬油攪打均勻後，倒入一個大碗中，再加入太白粉拌勻成為雞肉丸子餡備用
3.鍋內倒入適量的水煮開，先放入榨菜絲煮出味，再將雞肉餡捏成丸子狀後放入，煮至熟透浮起後，加入少許鹽，再加入蔥段、薑絲和乾貝粉煮2分鐘，撒上少許胡椒粉和香油即可完成
廚師叮嚀
＊將肉餡煮至定型成為丸子的熱水，溫度約在80-90度，慢慢泡熟不可滾沸，否則做出的丸子孔洞會太多，口感不佳
雞肉丸子的做法，玉米雞肉丸子怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材主料
雞肉100克
玉米粒100克
西蘭花50克輔料鹽
適量胡椒粉
適量姜粉
適量雞蛋專
1/2個
澱粉適量
味精適量
步驟1.雞胸
屬肉剁成細細的雞蓉。
2.雞蓉中加少許鹽、胡椒粉、姜粉、半個雞蛋、一小勺澱粉，攪打上勁。
3.把雞肉團成一個個乒乓球大小的丸子。
4.冷凍熟玉米粒解凍，用紙巾吸乾外面的水分。
5.把雞肉丸放在玉米粒中滾動，使其表面均勻地粘上玉米粒，並用手按實。
6.團好的丸子放在盤中。
7.蒸鍋內放水燒開，把盤子放在屜上，大火蒸7、8分鐘。
8.取出，在丸子空隙點綴一些焯熟的西蘭花。
9.小半碗水燒開，裡面加少許鹽、味精，用水澱粉勾芡，然後澆在菜上即可。
小貼士丸子外面裹玉米粒時，一定要用手把外面的玉米粒按實，使其嵌入到雞肉中粘牢，否則玉米粒很容易掉下來
5樓：儲貞拓跋凝蝶
主料用料
雞胸玉米粒
金針菇燕麥
糯米粉醬油
雞精胡椒粉
食醋澱粉
步驟1金針菇
玉米雞肉丸子
的做法2將陷料剁碎和調料拌在一起
3捏成丸子，在燕麥裡滾一圈
4上鍋蒸
玉米丸子湯怎麼做好吃
6樓：高雅大氣很有笵
主料五花肉300克雞
bai蛋1個玉米du1根 輔料鹽適量雞zhi精適量dao十三香適量胡椒粉適量蠔油內適量香油適量蔥適容量生薑適量
步驟玉米丸子湯的做法步驟11.玉米剁塊，五花肉剁碎。
玉米丸子湯的做法步驟22.肉餡裡放入鹽，雞精，胡椒粉，十三香，蠔油，香油，生薑，蔥，一個雞蛋，攪拌均勻。
玉米丸子湯的做法步驟33.鍋裡放適量的水，把玉米放進去煮。
玉米丸子湯的做法步驟44.肉餡用筷子朝一個方向攪拌上勁。
玉米丸子湯的做法步驟55.玉米燉五六分鐘，肉餡做成丸子放進去煮。
玉米丸子湯的做法步驟66.用勺子弄掉浮沫。
玉米丸子湯的做法步驟77.燉十多分鐘左右，放適量的鹽調味。
玉米丸子湯的做法步驟88.放點香油提香.
玉米丸子湯的做法步驟99.盛出來撒點蔥花。
怎麼做雞肉丸子湯才好吃
7樓：bai度中的零度
1. 雞胸肉洗淨來放入蔥姜一起源剁成肉餡
2. 肉餡中加入芝麻油，鹽，
澱粉，雞蛋，攪拌均勻，最好堅持15分鐘左右，你會有驚喜發現滴3. 鍋裡放少量油炸香蔥段，加入涼水，在放一小塊老母雞濃湯寶4. 用小勺一個一個下入丸子，等丸子漂起來放小白菜進去煮開即可，記得點些芝麻油提香
如何做雞肉丸子湯好吃 怎樣做雞肉丸子湯好吃
8樓：匿名使用者
食材bai
主料雞肉200g蔬菜100g番茄100g 輔料油適量du鹽適量澱粉適zhi量雞蛋dao1個
步驟雞肉丸子湯的做法版步驟11.準備權好所有材料雞肉丸子湯的做法步驟22.雞肉剁碎,加入蛋清,鹽,澱粉和勻備用雞肉丸子湯的做法步驟33.
鍋中放入水,水燒開後放入雞肉丸子煮熟,雞肉丸子湯的做法步驟44.再放入蔬菜,番茄,雞肉丸子湯的做法步驟55.都煮熟後最後放鹽調味即可.
雞肉丸子湯怎麼做，速凍雞肉丸子湯怎麼做
堅持實現夢想 清新雞肉丸子湯的用料 雞胸肉 1塊 300g 胡蘿蔔 50g雞蛋 1個麵粉 10g蔥，蒜 1根，2瓣精鹽 1.5鹽勺雞精 1鹽十三香 1鹽勺香油 2匙生抽 1匙香菜 青菜 適量 湯裡調料 精鹽 1.5鹽勺雞精 1鹽勺生抽 可不放 1滴 清新雞肉丸子湯的做法步驟 將做法儲存到手機 步驟 ...
現成的雞肉丸子怎麼做好吃，成品雞肉丸子怎麼做好吃法
櫻花落滿巴黎啊 我知道做法 原料 雞胸肉 蛋白 白木耳。做法 1 8兩雞胸肉，把筋剔掉，切成塊 2 同煮爛的白木耳一起加入攪拌機絞碎 3 加一個蛋白 一斤的料對一個蛋白 加全蛋也行，不過想要雞肉丸子白白的話，就加蛋白最好 4 放一勺鹽，三勺糖。就是咖啡勺那樣的量 5 再攪攪 攪完後大致就是這樣，不用...
雞肉丸子湯怎麼做
百歲易枯榮 今天跟大家分享一道 小姐姐最愛喝的蔬菜雞肉丸子湯，低脂營養，好吃還不長肉，無油煙，高蛋白，滋味鮮美，好喝又實惠！最合適減脂時期的食用了。食材以及調味料的準備 雞胸肉，雞蛋，青菜，木耳，黃花菜，腐竹，生薑，料酒，生抽，胡椒粉，鹽，澱粉，芝麻油。烹飪製作過程 1 雞胸肉切成小塊，和薑末一起放...