1樓：東方尚
以後要想做出美味，就要提前把餡都研製一下，這樣包出來的是肯定味道鮮美
2樓：
怎樣才能做出美味的素餡包子？對於這個問題，應該找個美食專家向他諮詢一下，他會告訴你，素餡包子是怎麼做出來的？怎麼做出來好吃？
你也可以去網上搜尋一下，網上應該有各種做包子的辦法，一問就知道了
3樓：淡浩初
主要是餡料，把餡料調好了，味道就非常好。加好調味料就行。
4樓：昆吾明凝
可以，用綠蘿，蘿蔔做餡，把油炸開，放入蔥薑蒜 炸香 攪拌鉅作
5樓：匿名使用者
1.蝦皮和花椒看似很小的一部分，可在素餡裡卻起著舉足輕重的左右哦，可以增加包子的鮮味，建議新增哦！
2.拌餡時加油防出水
把主料切碎放入盆中，倒入少許食用油，輕輕攪拌一下，再把調好的其它材料拌
進去即可，包之前再放適量鹽。因為菜被一層油包裹，加鹽就不容易出水了
6樓：
做出美味的素餡包子的話，有很多種餡兒，比如說像呃蘿蔔餡兒和一些三鮮餡兒，以及像一些大蔥餡兒，都是很美味的素餡兒包子。
7樓：勤奮的曼曼
素餡包子也是關鍵在素餡兒，還有就是嗯包子皮兒一定要包，這樣才能吃到素餡包子的好味道。
8樓：等等等等
這個主要看你用什麼材料了，個人建議可以做一下，韭菜雞蛋吃。
9樓：易諾千金
主要是裡面的調味料要調好，你放一點鹽巴味精下去就很好了
10樓：呼延掣
怎樣才能做出美味的素餡包子？想讓素餡包子美味，就是有選好食材，然後加入蠔油蔥了，生抽少許鹽，這樣拌勻就做出美味的素餡包
11樓：芍藥
俗話說「包子好吃不在褶上」，這是一句人人熟知的口頭禪，卻也是一句顯而易見的大實話。包子褶多看上去好看，並不代表它好吃，畢竟包子好吃的靈魂在於餡料。很多朋友不**做包子吃大概就是覺得餡料總是不知道怎麼搭配，不知道什麼樣的餡料好吃。
肉包子人人愛吃，餡料也是大家都會的，今天就說說素餡包子的三種好吃餡料吧。保證包出來的包子，連吃4,5個都還想吃呢。
【茴香雞蛋包子】
食材：茴香適量，雞蛋四個，麵粉適量，蔥姜，鹽適量，香油，豆瓣醬
做法：1、包包子和麵為先，麵粉和水的比例大概是一斤麵粉搭配半斤左右的水就可以啦，麵粉里加了酵母和水和好後，開始醒面，冬天天氣冷，即便在屋裡也需要1,2個小時。
2、等著面醒好的功夫，可以開始做餡料啦，茴香洗淨控幹水分之後剁成碎末，放到一個大碗中，四個雞蛋打散後炒成雞蛋碎放到茴香碗裡。放入適量切好的蔥薑末，食用油一小勺，香油一小勺，再放入豆瓣醬一大勺，把餡料攪拌均勻。這就是醬香包子的好味道的關鍵了，做出來的包子很像外面的那種香菇醬包。
餡料拌好了，面發的差不多了，就可以包包子啦。
【松茸蝦皮包子】
食材：蝦皮適量，白菜適量，蓮藕一段兒，松茸適量，蔥姜，香油，豆瓣醬
做法：1、白菜洗淨後剁碎，放入適量的鹽，攥幹水份，蓮藕洗淨先用擦子擦絲再剁成碎末；
2、蝦皮洗兩遍，水分攥幹後在鍋中稍微煸一下，煸幹後盛出來就好，鍋中不用放太多油，一點就行；
3、松茸也要洗淨剁碎，控幹水分後在鍋中炒一下，熱鍋涼油，油熱以後放點蔥花，然後松茸放進去翻炒2分鐘；
4、接著就該炒豆瓣醬啦，油熱放入一個掰開的幹辣椒，撒點蔥花，放入兩大勺豆瓣醬，炒個1分鐘就行；炒好的食材都放到一個大碗裡，再把豆瓣醬放入，攪拌均勻，蓮藕碎和白菜碎也放進去，再撒點蔥薑末，倒入適量香油，攪拌均勻就可以包包子啦。
【白菜香菇包子】
食材：白菜適量，蝦皮一小碗，海米適量，木耳一小碗，香菇適量，鹽，豆瓣醬，香油
做法：1、香菇和木耳先用溫水泡一泡，泡軟就好；蝦皮和海米需要溫水洗一洗；白菜洗淨剁成碎末；
2、鍋中放適量油，油熱以後把攥幹水分的蝦皮放到鍋裡煸一下，微微發黃就盛出來；
3、接著炒香菇，另起鍋油熱以後放入適量的蔥薑末，再放入切好的香菇碎，翻炒1分鐘，放入豆瓣醬三勺，再炒1分鐘就可以啦。
4、切好的白菜碎放點鹽攥幹水分，放到大碗裡，炒好的蝦皮和木耳碎也放進去，再把泡好的海米和剛剛炒的香菇醬放入，最後撒上蔥薑末，根據白鹹可以放入適量鹽，放入適量的香油攪拌均勻就可以包包子啦。
需要注意的是，包好的包子不要急著上鍋蒸，靜置再醒15分鐘，然後再上鍋蒸，包子會更好看好吃哦。
12樓：有電發光的路燈
美味的素包子，首先這個菜要用研發一下，做出來才脆才好吃
如何調製美味的包子餡？
13樓：珠海聽濤
要分出做什麼樣子的包子。大體分肉包，素包。
肉包的材料有豬肉，白菜，蔥，姜，蒜等。
可以先將肉切塊與蔥，姜一起用醬油和花生油養半個小時。然後放入切好的菜，加鹽香油一起做。
素包可以用雞蛋，蝦仁，韭菜。加入鹽，味精，植物油，攪拌均勻直接包就可以了。
14樓：恰如春風
包子餡的竅門
第一:要想包子多汁,一定要有肥肉,不過美國一般都沒有,我的祕方就是加一些shortening進去,shortening就是固體油,一般在賣植物油的旁邊都有.
第二:包子餡的水分一定要充足,但是同時為了餡不散,也要加入一定的澱粉第三:為了包子餡的鮮味,可以加入兩勺耗油,一勺麻油,糖和味精(我不喜歡味精,加的是素易鮮)少許,還有蔥也是一定要加的哦
15樓：張涵
你可以請我去啊.我很會做的
16樓：斐曉夏侯
肉餡里加一些醬油~少量澱粉加蝦仁
17樓：忻倫壬嫻
做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
餡里加蔬菜的做法：
一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠幹水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠幹水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！
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如何調製美味的包子餡，怎樣調包子餡才好吃？
珠海聽濤 要分出做什麼樣子的包子。大體分肉包，素包。肉包的材料有豬肉，白菜，蔥，姜，蒜等。可以先將肉切塊與蔥，姜一起用醬油和花生油養半個小時。然後放入切好的菜，加鹽香油一起做。素包可以用雞蛋，蝦仁，韭菜。加入鹽，味精，植物油，攪拌均勻直接包就可以了。 恰如春風 包子餡的竅門 第一 要想包子多汁,一定...
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