1樓：
蒜蓉蒸蒜蓉蒸的第一步，是準備蒜蓉，這一次我們講講金銀蒜蓉的做法。
首先是準備蒜頭若干，切成蓉。將其中的一半蒜蓉放入油鍋中爆熱至金黃色，記住，是一半量油爆！另一半留著備用。
另外油要足夠多，不然會焦黑。然後，將剩餘的生蒜蓉拌入熟蒜蓉，拌入一點點鹽，就是金銀蒜蓉了。這樣的蒜蓉除了龍蝦可用，扇貝、開邊蒸蝦、烤生蠔均可以。
然後龍蝦開邊，鋪上少許薑絲及金銀蒜蓉。水沸騰後，將龍蝦放入蒸籠蒸5~7分鐘即可，不可久蒸，不然就老了。
蒸的時候切點蔥絲備用。蒸熟之後，擺上蔥絲，再淋上熱油就可以了
2樓：匿名使用者
龍蝦的做法是非常多的，可以放到盤子裡清蒸錄影，也可以把錄影分段以後放到鍋裡用水煮成湯，這種湯是非常鮮美的。
3樓：理菱戚元綠
主料：海龍蝦1只
配料：啤酒半瓶 、生薑少許
做法：1、準備食材，海龍蝦一隻大概1-2斤、 啤酒半瓶。
2、把水燒至溫熱，加入半瓶啤酒。
3、加入姜和海龍蝦。
4、待燒開後用剪刀剪去蝦鉗的繩子，加蓋大火大概20分左右。
5、出鍋 ，加紅酒味道會更好。
海龍蝦的做法，海龍蝦怎麼做好吃，海龍蝦的家常做法
4樓：芊芊的哦
主料海龍蝦1只
輔料啤酒半瓶
生薑少許
步驟1.準備食材 海龍蝦一隻大概1-2斤 啤酒半瓶2.把水燒至溫版熱 加入權半瓶啤酒
3.加入姜 加入海龍蝦
4.待燒開後 用剪刀剪去蝦qian 的繩子 加蓋大火大概20分左右5.現在可以開吃了 一定加紅酒哦
海龍蝦三種家常做法
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用這個方法做海龍蝦，麻辣鮮香，綻放味蕾，好吃的停不下來。
這個季節正是威海海龍蝦大量上市的時候，這個海鮮**不貴，基本在15元到20元一斤，色澤鮮豔清新，周身是鮮亮的瑪瑙紅晶瑩剔透；其肉質鮮美醇厚，富有彈性；海龍蝦的蝦青素含量是普通蝦含量的9倍，而且還含有omega-3不飽和脂肪酸和多種維生素及氨基酸，所以無論在口感還是營養價值上都是更勝一籌。用麻辣的方式來做，味道麻辣鮮香，回味無窮，秒殺米飯的好搭檔。
這裡說的海龍蝦，其實是一種 深海螯蝦，形似龍蝦，一對細長大鰲，分佈在世界各地海域，通常棲息於從海岸到大陸棚邊緣的石質、沙質或泥質海床。海龍蝦肉質細嫩，富有彈性，口感順滑香甜，特別是尾部，具有強力的肌能，除了殼比較堅硬，其他的沒毛病，肉質豐富，是非常受歡迎的海鮮美食。
所需食材：海龍蝦500克
蔥薑蒜適合
幹辣椒4個
鹽2勺料酒2茶匙
糖少許大料麻椒少許
仲景小紅油3茶匙
味極鮮醬油3茶匙
蠔油少許
做法：1、海龍蝦洗乾淨，放鍋里加水加鹽煮熟，撈出備用
2、鍋里加底油，放入大料麻椒，倒入蔥薑蒜爆鍋，放入幹辣椒
3、放入海龍蝦煸炒，放入適量的料酒，半碗味極鮮醬油提鮮，2茶匙的白糖，一點蠔油，最後放入仲景小紅油調味兒，大火烹製，快速出鍋就可以了！
麻辣味道的海龍蝦，因為有了麻椒、小紅油的加入，更入味，有麻辣的口感，吮指的美味，q彈的蝦肉，讓你回味無窮，喜歡的小夥伴做起來吧！
海龍蝦怎麼做好吃，海龍蝦的家常做法
6樓：匿名使用者
主料海龍蝦1只
適量輔料
啤酒半瓶
適量生薑少許
適量步驟
1.準備食材 海龍蝦一隻大概1-2斤 啤酒半瓶2.把水燒至溫熱 加入半瓶啤酒
3.加入姜 加入海龍蝦
4.待燒開後 用剪刀剪去蝦qian 的繩子 加蓋大火大概20分左右5.現在可以開吃了 一定加紅酒哦
鹽水海龍蝦的做法步驟圖，鹽水海龍蝦怎麼做
7樓：陌上_卿名酒酒
用料海龍蝦 一盤
鹽 兩勺
鹽水海龍蝦的做法
清水清洗一下蝦。
鍋中放水放海龍蝦**煮。
水開後煮8分鐘就好了。新鮮鮮嫩的海鮮不可久煮會損失鮮美嫩滑的口感。
海龍蝦的做法，海龍蝦怎麼做好吃，海龍蝦的家常
8樓：林夕的微笑
原料來：
小龍蝦1000克、香源
蔥4棵、bai姜2片、蒜6瓣、香葉3片、花椒1小把、幹辣椒適du量。
調味料：zhi
醬油2大匙，料酒dao2大匙，鹽、糖、雞精適量。
小龍蝦以殼硬，色深紅，凶猛者為好，這個季節，以母的為好，因為黃多，到了秋風起的時候可以選擇公的，因為膏十分好吃。
做法：1、 抓蝦的方法：用左手的拇指與食指緊抓住小龍蝦的背部；
2、右手執剪刀，將蝦芒、蝦爪剪掉；
3、 將小龍蝦置於流水下，用小刷將其通體細刷一遍；
4、小龍蝦的尾巴分三片，掐除中間一片尾巴順勢扭轉一下便可去掉蝦線；
5、用剪刀剪去兩側的殼，去腮；
6、在眼睛以下，用剪刀剪開腦袋（不要剪多，剪多了蝦黃會流失，也不能剪少，剪少了髒物不容易去掉），去掉裡面的髒物；
7、 鍋內熱油，六成熱時，下入花椒、薑片、蒜瓣、幹辣椒，香葉煸炒出香味；
9樓：包元修章念
主料海龍蝦
bai1只
輔料啤酒半du瓶zhi
生薑少許
dao步驟
1.準備食材
海龍蝦一隻內大概1-2斤
啤酒半瓶
2.把水燒至溫
容熱加入半瓶啤酒
3.加入姜
加入海龍蝦
4.待燒開後
用剪刀剪去蝦qian
的繩子加蓋大火大概20分左右
5.現在可以開吃了
一定加紅酒哦
海里的龍蝦怎麼做好吃
10樓：半生夢迴憶
蒜蓉蒸龍蝦的做法
先上一張整隻的波士頓大龍蝦。用手機拍的不太清楚。
龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。
然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。
慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。
兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了，其實看看也不難哈！就是活的我不敢弄。
回到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水。
泡龍蝦的時候就準備材料了。
大蒜一頭切成末。
鍋中放入適量的色拉油，燒熱。
放入蒜末翻炒。
將火調成下火，以免蒜末炒糊。
將蒜末炒至微黃，然後放入一勺鹽調味（不要放太多，龍蝦本身就有鹹味）。
放入適量的魚露。
海鮮醬油。
蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了。
將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢。
將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。
另一半我留著做焗龍蝦了。
做一鍋水，水開以後放到鍋上蒸10分鐘即可。
11樓：愛吃的小胖子
不需油炸、清洗新技巧很方便
12樓：小呀小蘋果一隻
用料
龍蝦蔥段
大蒜香菜
幹辣椒生抽老抽鹽
香辣龍蝦~的做法
龍蝦侵泡，用牙刷清洗腹部，沖洗完瀝乾水分。
蔥切段，蒜切沫（大蒜分量多點才入味），幹辣椒切段。
鍋中入油，爆香蒜末，幹辣椒，倒入龍蝦一起翻炒，加入鹽翻炒，待龍蝦變紅，加蔥段，倒入適量生抽老抽，翻炒均勻後加水沒過龍蝦，煮開後中火燜5分鐘左右加入一點味精，香菜翻炒，即可出鍋。
小貼士龍蝦吃完後剩下的湯汁可以煮麵，超級好吃的！
滿意請採納 ，o(∩_∩)o謝謝
13樓：湘恩小胖
口味龍蝦 麻辣口味，空心菜打底空心菜我也超喜歡吃，吃完龍蝦燙一碗米粉或者粉絲放到龍蝦湯裡面吃 才完美。
大龍蝦的做法大全家常，海鮮龍蝦的做法大全有哪些
14樓：陌上_卿名酒酒
用料龍蝦 1只（1斤2兩）
蒜 5瓣
姜 3片
大蔥 一段
澱粉 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
生抽 適量
蔥薑蒜爆炒大龍蝦的做法
用刷子洗乾淨龍蝦
用筷子插進尾部小孔放出水
剁塊，裹澱粉油鍋炸至變紅色拿出，鍋內留油爆香蔥薑蒜，龍蝦入鍋翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、鹽燜炒一下，出鍋前加少許雞精！
澱粉炸裹，所以不用調芡汁，它自帶芡汁，絕對鮮香
凍龍蝦做法，急凍過的龍蝦做法
可以把龍蝦洗淨改刀，龍蝦螯去殼待用，龍蝦肉改成小段醃製上漿。然後製作成美味處理 將龍蝦頭尾焯水備用，龍蝦螯煨2 3分鐘，將香檳杯內加入水果粒，將兩隻煨好的龍蝦鰲並排立起後加入馬天尼酒。鍋上火將龍蝦肉滑油，再將花椒 幹辣椒 料頭下鍋煸香然後下入龍蝦肉調味，最後加入石榴汁和少許馬天尼酒煸炒，出鍋時加入炸...
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