1樓:心泉明智
發麵糖餅是一道地方美食,老少皆宜!
用料普通麵粉 500克
牛奶(溫水) 450克
酵母粉 5克
綿白糖(上色) 10克
白芝麻 適量
黑芝麻 適量
發麵糖餅的做法
把所有材料放入盆中
和勻,揉麵,和麵都粘手,我和也粘手,
和好的面,揉光滑蓋保鮮膜醒發
發好的麵糰(15--20分鐘)
矽膠墊撒乾粉
發好的麵糰倒入乾粉上
翻面(粘上乾粉)快速擀麵片,刷油(色拉油)快速從上端兩手卷起(防止粘)
把開口處捲起揪面擠子(100克)
下好的面擠子口朝下
取一個面擠子用手捏出餅狀(不用擀)包白糖陷兒(做糖陷比例是糖3:面1)給老人吃,我直接放的糖
包好糖陷兒,鍋溫7成熱無油下餅(不用擀,用手按扁)撒白芝麻(白糖)刷油
翻面,在刷油
在來鍋紅糖陷兒的,撒黑芝麻,刷油翻面
烙至兩面金黃
紅糖、白糖陷兒發麵餅出鍋啦?
切開看看,宣宣軟軟的紅糖發麵餅,好好次哦?還烙了幾張牛舌原味餅
2樓:王者榮耀憶塵
用最簡單的方法做發麵小糖餅
3樓:玉
麵粉中倒入安琪酵母,溫水和麵,碗中倒入紅糖或白糖,炒熟的黑芝麻和一點麵粉拌勻,面醒發後揉成大小均勻的劑子,把糖放在劑子皮中,收口放餅鐺中烙熟即可。
發麵南瓜餅的做法油炸南瓜餅的做法
我是那小誰 發麵南瓜餅 主料 南瓜 糯米粉 麵粉適量 輔料 糖 酵母 南瓜擦絲或切薄片提前用微波爐蒸熟攆成泥。把所有的東東都放一塊揉三關的麵糰,發到2倍大。揉回原來大小,放餡包好壓扁。底下鋪上溼屜布。做好直接蒸,15 20分鐘就可以了。油炸南瓜餅 主料 熟南瓜200g 雞蛋1個 麵包渣50g 麵粉5...
桂花糖餅的做法,桂花糖餅怎麼做好吃,桂花糖餅
成都博潤童學婭 食材主料 麵粉1000g 輔料 油 適量白糖 適量雞蛋 適量糖桂花 適量步驟 1.將老面發好之後,加入糖桂花,糖,麻油和雞蛋一起再次和勻2.將面搓成長條形 3.做成大小合適的劑子 4.因為面裡已經加入了白糖,甜份夠了 加入了糖桂花,桂花香夠了 加入了麻油,將麵糰的整體提香不少。將步驟...
雞蛋糖餅的做法
正宗的雞蛋糖餅做法 原料 棉紗糖。雞蛋麵粉。煉乳色拉油。1.將雞蛋打如容器中攪勻。放如適量煉乳待用。2.麵粉和白糖混合在一起。3.將混合白糖的麵粉放入雞蛋的容器裡。用筷子順時針攪拌。成黏糊裝。4.平底鍋上火。放入少許色拉油。油溫不要太熱。之後倒入配好的原料。煎至金黃色翻面待。兩面都成金黃色。即可出盤...