1樓：良辰春照
1、土豆洗乾淨去皮，然後切成片狀再切成絲，注意要細一些大小要均勻。
2、切好的土豆絲用冷水浸泡一會。
3、趁土豆絲在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。
4、土豆絲瀝乾水分，備用。
5、鍋中倒如適當油，稍多一些，注意看土豆絲比例。
6、放入一點豆豉，不要多。放入蒜末炒一會。
7、等有了些香氣往鍋中倒入土豆絲（把土豆絲扣上去，不要遠遠地倒，會濺出來）
8、不停翻炒土豆絲，等土豆絲變了一點顏色，放辣椒（尖椒在快出鍋時放入）
9、放入鹽和雞精，可以嘗一下鹹淡。
10、繼續翻炒，至出鍋，可以嘗一下熟了沒。完成。
2樓：
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒
3樓：
最簡單的土豆絲做法。把土豆削掉皮。再把它切成一片一片。
然後把它切成條，然後把鍋你到上油。放入幹辣椒。再加入酸菜。
薑片，大蒜。倒入開水。放入土豆絲。
煮個一分鐘。這樣煮出來又簡單又好吃。
土豆絲怎麼炒啊?
4樓：小廚神美食
土豆絲酸辣爽脆是有祕訣的，這麼多年，你是不是做錯了？
5樓：咧嘴呲牙獸
教你吃最好吃的家常炒土豆絲
6樓：匿名使用者
承認不，你炒土豆絲的時候是不是總是，黑呼呼的
7樓：匿名使用者
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜搬運。
8樓：
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的清炒土豆絲
10樓：壞丫頭
你想吃脆的 還是綿的呢 還是酸辣的呢
那就脆的舉例吧 土豆絲切好之後，用水泡10分鐘，把澱粉洗掉，熱鍋冷油，下土豆絲翻炒 待土豆絲7分熟的時候放點幹辣椒絲 繼續翻炒 加雞精 鹽 出鍋加味精 裝盤 撒點香蔥末 ok
11樓：陳虞紅
先用水煮過後在油中抄
12樓：檸雲泡泡
放點幹辣椒 來個嗆吵 或者酸辣都可以
食堂的大鍋蔬菜要怎麼炒？
成都有哪些特色小吃？
酸辣土豆絲的做法，酸辣土豆絲的做法 最正宗的做法
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法 不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是 我們在家制作土豆絲的時候，儘量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉 食材主料 土豆500g 幹辣椒2個 香菜梗3g 輔料大蒜5g鹽 3 4小勺 大蔥5g 味精1 4小勺 陳醋1大勺 步驟1.所有原料準備好，清...
青椒炒土豆絲的做法，炒土豆絲的做法？
把青椒土豆洗乾淨,先把適土豆切絲,用水把切好的土豆絲沖洗一下,主要是把土豆麵上的澱粉洗掉,否則會黏鍋 然後 等油燒滾,切好的青椒下鍋翻炒,後放土豆絲,待土豆絲熟時按照個人口味加適量的醋,因為醋可以使食物變脆,加入醋後即可關火完成.注意土豆不可炒太,不然土豆會不脆 第一種 材料 4人份 中藥 花椒1小...
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