1樓：匿名使用者
st time you ca
醃菜10斤該放多少鹽?
2樓：20一生有你
醃菜的鹽放的少容易酸，最好的是一斤醃菜1兩鹽，10斤菜放1斤鹽。
醃鹹菜應放多少鹽
3樓：皖北楊小菲
農村醃鹹菜真簡單，只需加一點鹽，一次醃三桶夠吃一冬天
4樓：雕維民
請問10斤菜放多少鹽
醃十斤黃瓜應該放多少鹽？
醃鹹菜應放多少鹽醃黃瓜，一斤黃瓜應該放多少鹽
醃黃瓜十斤得需要加多少鹽
5樓：
醃黃瓜十斤需要1斤鹽。
1.將黃瓜清洗乾淨
2.將黃瓜切成小條，再加入鹽醃製三個小時到5個小時。
3.鹽把黃瓜裡的水分醃出來以後，把水倒掉，把黃瓜攥一攥，待用。
4.蒜去皮，切片，備用
5.碗裡裝好醬油，醋，白糖，小蝶裝好紅辣椒段，花椒粒6.小火，加入植物油，稍微有點溫度就把辣椒和花椒粒加入鍋中，晃動兩下鍋
7.再把醬油，白醋，白糖加入鍋中，一直都是小火 （如果怕辣椒糊，辣椒加完就關火，等醬油白醋，白糖加入後再開小火）白糖化開馬上關火
8.把步驟7倒入醃好的黃瓜條和蒜片中
9.再加入一勺白酒，味精，香油，拌勻，放冰箱冷藏一晚，就可以吃
6樓：匿名使用者
看你醃漬幹什麼用，如果只是出一些水，6%的鹽足以；如果要醃漬鹹菜過冬，需要至少20%的鹽
淹鹹菜一斤雪裡紅放多少鹽
7樓：小達人有妙招
回答您好，需要6兩鹽喲
1、醃雪裡紅時，所有的器具要洗淨，不能沾一點兒油；雙手洗淨，不能有任何護膚品，醃出來的菜會壞的；洗淨的雪裡紅。
2、鹽和菜的比例是10斤雪裡蕻6兩鹽，用醃菜的大粒鹽。
3、蔥薑辣椒是調味的。
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