1樓：半夏半暖
1.把花菜切小朵，放鹽水裡泡乾淨，撈起備用。
2.香蔥切碎，鴨胗切片。
3.熱鍋放油，把鴨胗放入鍋中翻炒均勻。
4.先把蔥頭放入鍋中翻炒均勻，再放入花菜翻炒均勻。
5.加入適量的鹽，雞精和醬油調味，加入少許的涼白開，燜一會。
6.撒上適量的蔥花即可。
2樓：空靈珊兒
主料：花菜 鴨胗3個 幹辣椒兩根 蔥少許 生薑少許
花菜炒鴨胗的做法步驟：
1. 把鴨胗洗乾淨，切成細片。用料酒，鹽，少許白醋醃製
2. 把幹辣椒切碎，生薑切碎，蔥切碎
3. 鍋裡到油，等油熱把幹辣椒碎生薑碎蔥碎到進去炸香
4. 把醃製好的鴨胗也到進去，鏟子炒幾下。隨即把花菜到進去，進行翻炒。
5. 翻炒幾下，鴨胗變色了。灑點鹽，滴少許生抽。就可以出鍋了
鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素c、維生素e和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。
中醫認為，鴨肫性味甘鹹平，有健胃之效。鴨肫是鴨的肌胃。鳥類的胃分為腺胃（真胃，giandular stomach）和肌胃(砂囊，muscular stomach）。
腺胃壁薄，壁細胞分泌胃酸及各種消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有發達的肌肉壁，內壁覆蓋有一層硬的角質膜（中藥名叫雞內金），內腔含有一些小砂粒(鳥類所吞食的），作用類似牙齒，用以磨碎食物。
3樓：豪傑飛鴻
花菜炒鴨胗的做法步驟：
1. 把鴨胗洗乾淨，切成細片。用料酒，鹽，少許白醋醃製2. 把幹辣椒切碎，生薑切碎，蔥切碎
3. 鍋裡到油，等油熱把幹辣椒碎生薑碎蔥碎到進去炸香4. 把醃製好的鴨胗也到進去，鏟子炒幾下。隨即把花菜到進去，進行翻炒。
5. 翻炒幾下，鴨胗變色了。灑點鹽，滴少許生抽。就可以出鍋了
4樓：匿名使用者
食材用料
花菜適量相剋食物
鴨胗適量
香蔥適量相剋食物
花生油適量
鹽適量醬油適量
雞精適量
花菜炒鴨胗的做法
花菜炒鴨胗的做法**11.把花菜切小朵，放鹽水裡泡乾淨，撈起備用。
花菜炒鴨胗的做法**22.香蔥切碎，鴨胗切片。
花菜炒鴨胗的做法**33.熱鍋放油，把鴨胗放入鍋中翻炒均勻。
花菜炒鴨胗的做法**44.先把蔥頭放入鍋中翻炒均勻，再放入花菜翻炒均勻。
花菜炒鴨胗的做法**55.加入適量的鹽，雞精和醬油調味，加入少許的涼白開，燜一會。
花菜炒鴨胗的做法**66.撒上適量的蔥花。
花菜炒鴨胗的做法**77.美味的花菜就可以吃了。
鴨胗的做法，爆炒鴨胗怎麼做好吃，爆炒鴨胗的家常做法
做法1.蒜瓣，白辣椒切碎，紅幹椒切段，香蔥切段，鴨胗切梳子刀法 2.將切好的鴨胗拿鹽，醬油，少許清油，生粉拌勻備用 3.熱鍋燒油下醃好的鴨胗快速滑炒盛出 時間就幾秒鐘 4.鍋內餘油下蒜末，白辣椒，乾紅椒煸炒出香味，接著下鴨胗一起到鍋裡翻幾翻，加點蠔油，撒雞精蔥段就 了 火爆鴨胗的做法 1.鴨胗清洗乾...
糟鴨胗的做法，糟鴨胗怎麼做好吃，糟鴨胗的家常
配方 鴨肫1000克，糟油30克，食鹽34克，白糖12克，黃酒 蔥 姜各25克，丁香 花椒各4克，味精3克。工藝 將鴨肫剖開去內部汙物，颳去內金，剝去外油。鍋內加水燒開，放入鴨肫稍煮，撈出洗淨。鍋洗淨後加清水，下蔥 姜 黃酒，燒開後放入鴨肫，中小火煮至酥軟撈出，冷卻後切片備用。原湯去雜質，加入鹽 白...
鴨胗用什麼配菜炒好吃？鴨胗配什麼菜炒著好吃
配洋蔥還是比較不錯的選擇，首先我們將鴨胗切成薄片放入鍋中，焯熟撈出，然後再起鍋燒油，放入鴨胗，炒香，再放入洋蔥加少許的鹽，大火翻炒，5分鐘左右即可。青椒洋蔥炒鴨胗。青椒洋蔥都切成小塊兒，鴨胗切片。鍋燒熱後把三樣一起倒入鍋中爆炒5分鐘，加鹽，醬油，雞精等等調味出鍋即可。鴨胗炒洋蔥還是比較不錯的選擇，首...