1樓：匿名使用者
食材主料
血旺500g
黃豆芽200g
脆皮腸100g輔料油
適量老薑
適量大蔥
適量幹辣椒
適量花椒粒
適量雞精
適量火鍋底料
1袋步驟
1.準備好食材
2.血旺切成大小差不多的塊
3.黃豆芽去掉鬚根.洗淨備用
4.把血旺入鍋焯水
5.把焯好水的血旺撈出瀝乾水備用
6.準備好幹辣椒和花椒粒
7.鍋內放少許油.油熱後放入蒜米爆香.
8.下入黃豆芽翻炒.斷生
9.把炒好的黃豆芽盛入盆裡
10.鍋裡放油.下入薑片和蔥段
11.放入火鍋底料
12.把火鍋底料炒散
13.然後加入適量清水
14.準備好脆皮腸.
15.水開後放入脆皮腸.放入血旺.中火煮3分鐘16.把煮好的血旺盛入裝有黃豆芽的盆裡
17.把鍋洗乾淨.再次放入油.下入幹辣椒和花椒粒.炒出香味.
18.把炒香的幹辣椒和花椒粒和油一起淋在血旺上面.撒上蔥花即可小貼士1.不用放鹽了.火鍋底料裡面什麼都有了.
2.煮血旺的時候火不要太大.也不要煮太久.因為之前焯過水了3.朋友們可以按照自己喜歡的口味新增食材
2樓：哎呀沃去
1準備食材：血旺、霍香、豆芽、香蔥
2血旺切成約半公分厚的片
3霍香、豆芽淘洗乾淨
4炒鍋倒油，油溫八成熱時放入薑絲丶花椒粒、老乾媽香辣醬、紅油辣子炒出香味
5倒入血旺，加少許鹽翻炒均勻
6加適量清水燒開
7放入豆芽和霍香
8加入香蔥和味精起鍋
水煮血旺怎麼做
3樓：year幸運寵兒
用料豬血豆芽
蔥薑蒜豆瓣醬油料酒
花椒幹辣椒
鹽雞精 步驟 1
幹辣椒要提前用熱水泡起
步驟 2
血旺切塊，沖洗一下，要買生豬血
步驟 3
豆芽過一遍水，放盆裡打底備用
步驟 4
鍋裡到油，油要多放點，依次放入豆瓣醬，蔥姜，幹辣椒，花椒小火爆香步驟 5
料炒香後倒入水，開後倒入料酒
步驟 6
轉小火放入血旺，放鹽，雞精調味，看到血旺變色要馬上撈出，要一直用小火，火太大血旺容易變老，影響口感
步驟 7
蒜切碎放在血旺上，燒點熱油淋在蒜上，大功告成！
小貼士豆瓣醬一般都比較鹹，這道菜豆瓣醬用的量有點大，大家可以先嚐一下湯汁如果味道合適了，就不需要放鹽了
4樓：林夕的微笑
用料：鴨血旺500克，鱔片100克，豬肉100克，火腿腸150克，鮮黃花50克，黃豆芽150克，水發木耳50克，萵筍頭100克，大蔥50克，精鹽1克，幹辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火鍋底料3包，混合油50克。
製作方法：
1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮後撈出；黃豆芽切去鬚根，火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條，黃花抽去睢蕊，幹辣椒切節。
2、火鍋底料用水化開，放入鍋內燒沸熬味，下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生後起鍋轉入盆內。
3、炒鍋置旺火上，倒混合油燒至六成熱，放入辣椒節炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內
5樓：枝旺敖晗玥
準備材料：
熟豬血300克，油菜50克，芹菜50克，香蔥2棵，生薑1塊，大蒜5瓣，花椒適量，幹辣椒15個，食用油30克，豆瓣醬1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙
水煮血旺的做法：
1.將油菜洗淨後備用；豬血切成厚片；蔥、芹菜洗淨切成段；姜、蒜洗淨切末；
2.鍋燒熱後，將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末；
3.鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗；
4.鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
注意麻辣誘人，鮮嫩味美。燒熱油淋菜時，油溫一定要高。
怎樣煮血旺才嫩
6樓：林夕的微笑
食材明細
豬血一塊
花椒適量
乾紅辣椒
適量八角
適量薑片
適量蔥段
適量郫縣豆瓣醬
一湯匙鹽
適量味精
適量麻辣口味燉
工藝半小時
耗時簡單
難度麻辣血旺的做法步驟
麻辣血旺的做法步驟：1 1豬血切大塊，焯水煮熟撈出過涼，焯水的時候水裡放點料酒去味。
麻辣血旺的做法步驟：2 2鍋裡放油，炒郫縣豆瓣醬，出紅油（保持小火）。
麻辣血旺的做法步驟：3 3放入花椒八角炸香，放入乾紅辣椒薑片蔥段。
麻辣血旺的做法步驟：4 4血下入不要鏟動，晃鍋翻動。
麻辣血旺的做法步驟：5 5兌水，調味，燉煮30分鐘，出鍋放味精即可。
7樓：豬仔紅色
血旺最大的好處就是可以除塵.如果是當老師的.應常吃.
水煮血旺.毛血旺都是四川的特色菜.血旺含鐵質.經常吃.對肺好.
食材主料
血旺500g
黃豆芽200g
脆皮腸100g輔料油
適量老薑
適量大蔥
適量幹辣椒
適量花椒粒
適量雞精
適量火鍋底料
1袋步驟
1.準備好食材
2.血旺切成大小差不多的塊
3.黃豆芽去掉鬚根.洗淨備用
4.把血旺入鍋焯水
5.把焯好水的血旺撈出瀝乾水備用
6.準備好幹辣椒和花椒粒
7.鍋內放少許油.油熱後放入蒜米爆香.
8.下入黃豆芽翻炒.斷生
9.把炒好的黃豆芽盛入盆裡
10.鍋裡放油.下入薑片和蔥段
11.放入火鍋底料
12.把火鍋底料炒散
13.然後加入適量清水
14.準備好脆皮腸.
15.水開後放入脆皮腸.放入血旺.中火煮3分鐘16.把煮好的血旺盛入裝有黃豆芽的盆裡
17.把鍋洗乾淨.再次放入油.下入幹辣椒和花椒粒.炒出香味.
18.把炒香的幹辣椒和花椒粒和油一起淋在血旺上面.撒上蔥花即可小貼士1.不用放鹽了.火鍋底料裡面什麼都有了.
2.煮血旺的時候火不要太大.也不要煮太久.因為之前焯過水了3.朋友們可以按照自己喜歡的口味新增食材.比如:金針菇.蘑菇.粉條等都是很好吃的
血旺水煮肉片怎麼做好吃，血旺水煮肉片的家常做法
8樓：匿名使用者
步驟1.一，鴨血切成片，
2.二，薑切片，蒜切片，木耳撕成小朵，
3.三，肉切片用水澱粉，鹽，料酒碼味，
4.圓白菜、小白菜撕成小片備用，
5.五，鍋入油炒圓白菜等，
6.鍋入油放薑片，蒜片大蔥節熗鍋，
7.七，放入郫縣豆瓣，滷料翻炒出紅油。鍋內加入清水。
8.八，水開後放入血旺稍煮，一片一片放入肉片煮好後，倒入盆中，9.九，盆中放海椒面，花椒麵，大蒜未，䓤節，鍋內燒熱油淋在上面完成，10.這道麻辣鮮香的血旺水煮肉片就大功告成了。
9樓：墨乂西門無雪
主料裡脊肉300克 鴨血一盒，或300克豆腐皮（千張）一張 水煮肉片大料包一包
血旺水煮肉片的做法步驟
1. 肉片片大片，用醃肉包醃製，加少許料酒、味級鮮、鹽，醃製二十分鐘。
2. 燒熱鍋，加少許油，炒制辣椒醬料包，小火，三分鐘後，加水，下豆腐皮，鴨血提前過熱水去掉血水後與豆腐皮一起入鍋。
3. 煮沸三五分鐘後，盛出入容器。打底
4. 鍋中餘湯，燒沸，下肉片，小沸後攪動、劃開肉片，沸騰即出鍋。
5. 將辣椒包中的辣椒、花椒倒入容器。
6. 淨鍋熱油，起煙後澆到辣椒碎上，我還加了蒜末、蔥花。
7. 開吃，辣椒包裡還有芝麻，增加香氣，麼麼，好吃。
10樓：爵爺的網路
製作方法
1.將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;
2.鍋燒熱後，將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末;
3.鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗;
4.鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
水煮豆腐魚的做法，水煮豆腐魚怎麼做好吃，水煮
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