1樓：玉紹鈞蒲疇
兩個一起炒！這是最簡單的，記得最好茄子先過油，而茄子已經半熟的時候再放西紅柿進去！注意西紅柿塊不要切太大就好！這樣做蠻好吃的！
2樓：士浩氣
西紅柿，切成片
，撒點白糖``
凍在冰箱```
凍一會兒就ok了
那味兒```爽``
茄子拿來做成
魚香茄子好吃
3樓：拓跋思涵宗珧
兩種做法：
第一種：炒，西紅柿，茄子切塊，蒜末。熱鍋放油，油七八成的時候放入蒜末炒香倒入西紅柿，小火炒成西紅柿粘稠的汁。
然後盛出來，另起鍋。鍋內放油，油89成熱放入茄子，煸炒變軟快熟的時候倒入剛才炒好的西紅柿汁。
第二種：蒸，西紅柿和茄子切塊後放到盆裡面，放油調料。然後蒸鍋蒸25分鐘左右就好了，就可以開吃了。這種茄子口感特別軟和，味道也是很不錯的。
4樓：果嘉悅漫卿
材料茄子4根，西紅柿1個，蒜瓣4瓣，生抽1勺，溼芡粉
做法1.茄子切滾刀塊，用鹽醃15分鐘左右，瀝乾水份備用。蒜瓣拍碎。西紅柿切塊
2.炒鍋放油燒熱，放茄子煎黃變軟，放入西紅柿煸炒，加鹽，糖，生抽炒西紅柿軟，加蒜瓣炒勻，淋上溼芡粉勾芡即可
西紅柿和茄子怎樣做好吃！
5樓：匿名使用者
主料：茄子(紫皮，長)2個，西紅柿1個，尖椒1個輔料：植物油適量，蒜3瓣，花椒10粒，生抽1勺，食鹽2勺，番茄醬2勺，雞精少許
做法：1.長茄子洗淨後，切丁，茄子不要去皮，營養都在皮裡2.切好的茄子裡，調入1勺鹽，抓勻後，醃製10分鐘，到出裡面的水，這樣處理之後，茄子就不容易吸油了
3.番茄1個洗淨後，切成番茄丁，建議不去皮4.尖椒去蒂去籽，洗淨，切丁
5.大蒜剝去蒜衣，洗淨後，切碎
6.炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱後，放入花椒炒香，然後撈出花椒不要7.放入茄子翻炒，調入適量生抽，翻炒均勻
8.倒入適量清水
9.調入2勺番茄醬
10.翻炒均勻後，放入番茄丁、尖椒丁，蓋上蓋子，中火將食材燜熟11.食材熟了之後，撒上蒜碎，調入適量鹽、雞精，關火，出鍋即可
6樓：匿名使用者
怎麼做好吃要看你的口味啦。根據口味來做不同的風味。
簡單版西紅柿燒茄子怎麼做好吃又簡單，做
7樓：匿名使用者
做法1、茄子洗淨切塊，撒上澱粉，攪拌均勻；
2、鍋中熱油，放入茄子炸至金黃，撈出備用；
3、西紅柿洗淨去皮切塊，蒜剁成蒜末；
4、鍋留底油，爆香蔥末、蒜末，放入茄子；
5、翻炒後，加入鹽、生抽、白糖和少許清水；
6、燒至湯汁變濃稠，出鍋之前前淋入香油即可。
8樓：小披薩
步驟1.茄子洗淨後切成菱形塊
2. 西紅柿切大塊、青椒切片備用。
3.鍋內放油燒熱，
4.將茄子塊倒入鍋中煸炒。
5.加入鹽煸炒至茄子變軟，加入西紅柿繼續煸炒。
6.煸炒至西紅柿軟爛，加入糖 醬油繼續煸炒均勻。
7. 放入青椒煸炒均勻，勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。
小貼士煸炒茄子的時候加入鹽可以使茄子炒出水分，能夠減少油的用量。
西紅柿可以和茄子一起吃嗎
9樓：小王子精選**
可以的，可以做成西紅柿燒茄子。
準備材料：長茄子 2個、西紅柿 2個、白醋 2勺、白糖 3勺、食用油 適量、蔥 1段、蒜 5瓣、生抽 1勺、鹽 適量、雞粉 1小勺、小香蔥 1根。
1、茄子洗淨，切成滾刀塊，如下圖所示。
2、放入一個盆子內，加入鹽2勺，用手端著兩邊盆邊，輕輕顛翻幾次，讓鹽均勻地粘在每個茄子塊上面，醃製半小時。
3、西紅柿洗淨切成塊，如下圖所示。
4、大蔥切成蔥花，大蒜切成片，如下圖所示。
5、醃製好的茄子，擠出水，如下圖所示。
6、炒鍋燒熱放油，熱鍋涼油放入蔥花蒜片爆香，加入茄子小火慢慢煸炒。
7、把炒軟的茄子撥拉到一邊，直接放入西紅柿塊，加入白醋、番茄醬，翻炒均勻。
8、加入白糖，再加一點雞粉，攪拌均勻就可以出鍋裝盤。
9、出鍋裝盤撒點蔥花，這樣西紅柿燒茄子就完成了。
10樓：九點半看什麼
西紅柿和紅薯能不能在一起吃
11樓：陀蔚榮忠
可以，是一種很有益的搭配，有科學依據，見下文：
中國農業大學食品學院副教授範志紅：做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素c和多酚類。
12樓：方愛敏
可以，加入西紅柿可以讓菜漂亮些。茄子單做出來顏色暗暗的，不好看。
13樓：麼麼茶的溫度
西紅柿是可以和茄子一起吃的！
茄子：不宜與黑豆、蟹同食。
茄子與毛蟹相剋：同食會中毒。
西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與鹹魚相剋：同食易產生致癌物。
西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。
希望可以幫助到你！
西紅柿炒茄子怎麼做
14樓：
先把茄子切成小塊，去皮也行，不去皮也行，要是茄子老點的話就去皮，鍋裡放油燒到150度到180度的時候放入茄子炸，炸茄子之前外面裹點澱粉，不要太多了，這樣茄子不大吸油，炸熟之後，鍋裡少留點油，放入蔥薑蒜，炒香，再加入西紅柿塊炒一下，裡面放點黃豆醬，醬油，水，鹽，少放點糖，然後加入茄子，大火收汁就可以了。
茄子和西紅柿一塊怎麼做這好吃~
15樓：鬱來福儀綾
紅燒茄子
材料：茄子，西紅柿，香菜，大蒜，醬油，麵醬，糖，鹽，味精，料酒做法：1.茄子切成片正反面打上花刀，用油煎透。
2.鍋裡放底油，放入蒜末爆香，放入煎好的茄子，放入麵醬，醬油，料酒和一個切好的西紅柿同時翻炒，等食材都炒透了之後放入適量的糖，鹽調味，出鍋的時候放入味精，香菜末和生大蒜末。
美味的燒茄的就做好了！
16樓：樸丹樊鳥
東北的亂燉。。。。還有土豆，瘦肉
現炒下肉，再放土豆，一會在放茄子，最後放西紅柿，防水燉到熟，放調料，出鍋啦~
17樓：長秋芹普癸
茄子切小塊泡入水中，青椒切小條，蒜切片，西紅柿切小塊。蒜片放入油鍋爆香，青椒翻炒幾下後倒入瀝過水的茄子塊，放鹽、花椒麵，翻炒幾下放入西紅柿，待西紅柿看不見大塊後即可出鍋，這時候的茄子塊已被西紅柿汁包圍，好吃！
茄子炒西紅柿怎麼做好吃，炒茄子怎麼做好吃又簡單？
主料西紅柿3個 茄子2條 青蒜骨5條 油20克 醬油 6克 步驟 1.茄子滾刀切塊，西紅柿切片，青蒜骨切小粒粒 2.炒鍋下油燒熱，倒下茄子 3.小火慢慢的翻炒至軟身 4.倒下青蒜粒 5.倒下西紅柿 6.全部翻炒均，炒至西紅柿變軟出汁 7.淋入醬油 倒下熱開水炒均 8.蓋上蓋子燜煮2分鐘 9.開蓋，炒...
圓茄子怎麼做好吃簡單，圓茄子簡單做法大全
一，最簡單的茄子做法 茄子切斜刀塊，放在油鍋裡炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1 2分鐘，加胡椒及少許味精。省油做法 茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鐘，取出少許漓幹一下，鍋里加油 量和平時炒菜差不多 放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾...
如何炒茄子簡單又好吃，怎樣炒茄子好吃又簡單
紅燒茄子屬於家常菜譜，紫茄子富含維生素p，可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓 動脈硬化 咯血 紫癜 皮下出血 瘀血 及壞血病患者均有益 紅燒茄子的原料 茄子 紅燒茄子的配料 幹辣椒 蔥花和蒜 紅燒茄子的調料 醬油 糖 酒 雞精和鹽 1 將茄子洗乾淨切成滾刀塊。2 把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下...