1樓：士浩氣
好吃又脆的涼拌藕片
的做法所屬菜系
浙江菜特點
爽口解膩、開胃下酒。
原料蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。
製作過程
1.將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
2.在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
功效蓮藕含鐵較高，並含有大量維生素c和膳食纖維，生食能生津止渴，清熱除煩，熟食養胃消食，補心止瀉，夏天食用能補充營養，並能治熱病口渴。
製作小知識
煮蓮藕時忌用鐵鍋，以免鐵器皿引起食物發黑，但可用鋁合金製品。
2樓：自家講譚
又辣又脆的涼拌香辣藕片
3樓：許姐家庭美食
許姐把藕切成片在開水裡焯一下，放上所有的調料，油熱潑一下，好吃停不下
藕片怎麼做好吃，不要涼拌的，涼拌藕片怎麼做好吃
將買來的藕去皮，切絲後清洗，鍋燒熱加油，放入少量花椒末，香味炸出後，放入藕絲爆炒，最後加少許鹽，蔥花，雞精即可。炒雞丁，特別棒。肉是嫩的，藕是脆的。炸藕盒.像茄盒一樣！不過比茄盒口感好！看你個人口味了,其實藕片切成溥片然後清炒一下,放一點蔥段就可以 了 做法一 把藕洗乾淨切片，然後再燒鍋水，水開後把...
洋姜怎麼醃又脆又好吃，怎樣醃洋姜又脆又甜又好吃
鬼子姜 洋姜是咱農村對菊芋的叫法，在院子周圍種上幾棵鬼子姜，用不了幾年就繁殖成很大一片，像籬笆一樣能美化環境，其成熟的地下塊莖還能用來作為蔬菜食用。洋姜清熱涼血，益胃和中，是種健康的食材。食用洋姜有穩定和調節血糖的作用，能促進糖分分解還能改善體內的脂肪平衡。收起 食材主料 洋姜750g輔料鹽 3茶匙...
怎樣醃白菜好吃又脆，怎樣醃白菜好吃
深夜巴士 家常醃白菜 主要食材 白菜，鹽，具體制作步驟 1 白菜老葉子去掉，去掉根部，然後將白菜一分為四，用流動清水沖洗乾淨，然後控水備用 2 鍋中燒水，水開後放入白菜，燙5秒鐘左右，撈出來控水晾涼，將白菜晾涼之後擠幹水分，3 準備一個無水無油的瓶子，先放一層白菜，然後撒適量的鹽，上面再鋪一層白菜，...