1樓：郭磊
材料:油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿蔔切絲(任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許。
做法:1.麵粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。
3.放油熱鍋，用湯杓將麵糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。
料理祕訣:
煎餅翻面時，可用鍋鏟將餅壓平，煎餅會較結實好吃。
營養分析:
熱量249.9卡、蛋白質6.6克、脂肪13.
0克、醣類26.0克、纖維1.0克、膽固醇54.
1毫克、維生素c 3.9毫克、鈣30.4毫克、鐵1.
0毫克。
2樓：匿名使用者
蔬菜餅的做法步驟
1空碗打雞蛋
2放適量涼水，攪拌成雞蛋液
3放適量白麵
4攪拌成麵糊
5香腸，胡蘿蔔，西葫蘆，洗淨
6香腸，胡蘿蔔，西葫蘆擦成細絲
7把上面三種絲放入麵糊中，放少許鹽
8攪拌均勻
9平底鍋放油加熱，放入一勺麵糊攤平
10兩面煎至金黃即可
3樓：乍暖
蔬菜餅【所需食材】
包菜半個、粉絲一把、胡蘿蔔幾個、木耳適量、雞蛋幾個、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、蠔油適量。
【做法步驟】
1、需要的食材有包菜、粉絲、胡蘿蔔、泡發好的木耳和幾個雞蛋。先將胡蘿蔔去皮切成絲，也可以直接用擦絲器。包菜半個，同樣切成絲後清洗乾淨。
泡發好的木耳也切一下，如果有孩子吃木耳要焯一下水。
2、雞蛋打散後下鍋炒成蛋花，可以稍微炒老一點，吃起來更香，炒好後裝入盤中。重新起鍋，倒入胡蘿蔔絲，多炒一會兒，炒出胡蘿蔔的營養。然後分別倒入包菜、木耳、蛋花、粉絲。
加入一點點鹽，口味輕的可以不加。
3、再加入胡椒粉、生抽和蠔油，大火翻炒均勻，炒熟炒至入味後即可起鍋備用。再準備手抓餅一張，放上炒好的蔬菜，跟包包子一樣包起來。然後用平底鍋小火慢煎，手抓餅本身就含有油，鍋裡可以不用放油。
4、煎大概三分鐘後翻面，繼續煎一會兒，儘量多翻幾次，煎好後看著就很有食慾，外皮酥脆，一咬就掉渣。
4樓：熊熊韻楣
蔬菜餅這樣做 孩子吃不夠
5樓：香蕉食堂
專治不愛吃飯的孩子。各種蔬菜都有了
6樓：
孩子愛吃，大人也愛吃的蔬菜餅，做法簡單
7樓：
暄乎滴蔬菜餅！營養更豐富！
8樓：王者多多
營養豐富的蔬菜餅、老婆和老婆的小孩都愛吃！
教你如何做蔬菜餅更好吃
9樓：言子o幢
1.麵粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。
3.放油熱鍋，用湯杓將麵糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。
調麵糊的技巧很重要，也需要多練習，但蔬菜餅做法簡單又健康，當成宵夜點心都很合適。 營養分析：
熱量249.9卡、蛋白質6.6克、脂肪13.
0克、醣類26.0克、纖維1.0克、膽固醇54.
1毫克、維生素c 3.9毫克、鈣30.4毫克、鐵1.
0毫克。 料理祕訣：
煎餅翻面時，可用鍋鏟將餅壓平，煎餅會較結實好吃。
10樓：熊熊韻楣
蔬菜餅這樣做 孩子吃不夠
怎樣做蔬菜餅，教你如何做蔬菜餅更好吃
孩子愛吃，大人也愛吃的蔬菜餅，做法簡單 熊熊韻楣 蔬菜餅這樣做 孩子吃不夠 香蕉食堂 專治不愛吃飯的孩子。各種蔬菜都有了 暄乎滴蔬菜餅！營養更豐富！ 魯姐美食 蔬菜餅怎麼做？把西葫蘆胡蘿蔔火腿切小塊，加入雞精鹽蠔油，加入兩個雞蛋，麵粉一大勺，加入水，攪拌均勻下鍋煎就可以。 褪去一身桀驁 調麵糊的技巧...
怎樣做雞蛋餅才能鬆軟好吃，雞蛋餅如何做才會鬆軟
1.原料 麵粉150g 雞蛋2個 鹽適量 水適量 約300ml 油20g 荵花適量 把雞蛋 鹽 油 水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鐘。開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒下去的麵糊不規則向四周散開，證明麵糊太稠了，...
如何做南瓜餅和密棗怎樣做才好吃
試試下面的南瓜餅做法吧 南瓜餅主料 南瓜 200克 糯米粉 90克 粘米粉 10克 調料豆沙餡 適量 麵包糠 少許 白砂糖 60克 植物油 適量 廚具平底鍋 微波爐 1 準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。2 把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。3 蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，...