1樓：曾哥的長夏茶館
一、選種浸種：
最好選擇當年的白皮花生（紅皮花生不要選），剝殼以後，取那些顆粒大，籽粒飽滿，色澤鮮豔，表皮光滑的種子，這樣長出來的花生芽個頭才大，口感好。種子選好後，用清水浸泡12~20小時，使其充分吸水膨脹，之後用清水淘洗乾淨。
分享一個泡發花生豆芽的新方法，既簡單方便有省事，還產量高且高效的花生崔芽方法。
一：挑選顆粒飽滿的花生放在清水裡浸泡三晝夜。記得一定要勤換清水，大約一天換三四次左右，讓花生吸收新鮮清水裡的有氧離子，這樣做花生的出芽率會大大的提高。
二：泡發花生芽用的工具，可以用盆子，或者是水桶勻可以，但是必需要盆底部有許多的小孔以利於漏掉多餘的水分，這樣做可以防止積水爛芽。
三：把浸泡好的花生用溫水淘洗兩三次，在盆子裡放一層乾淨的沙子約三釐米左右，再把花生放入沙子上面鋪平，上面再覆蓋上一層沙子，蓋嚴即可，上面可以再蓋上一塊布，以便保溼，也可防止澆水時沖掉沙子，這樣基本上就可以了。冬天的話需要保溫處理，溫度不可太低，太低了豆芽就生長緩慢，也不要太高，太高了容易燒壞芽，二十幾度最佳。
夏天溫度高需要勤澆水即可。大約一週左右就會收穫到滿滿的一盆花生芽，既肥又嫩的花生芽就成了。然後把花生芽取出淘乾淨沙子就可以了吃了。
2樓：生活小達人
新鮮花生芽去除根鬚、外皮，用清水漂洗乾淨，用手把花生芽掐成寸段。鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝乾。備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗乾淨，青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥、大蒜切末。
鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香後撈出丟掉，隨後放入薑絲和青、紅尖椒絲翻炒。鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末。
3樓：草莓醬愛上妮
自發花生芽
做法:第一天:新鮮花生提前泡一夜,有的豆皮己經開裂,浸泡得相當充分.裝進茶壺,高度還不到茶壺的三分之一處.每天淋三到四次水,開啟壺蓋灌進去,淋透了再從壺嘴倒出來就行了.
第二天:長出小嫩芽.
第三天:花生芽更長了,白白胖胖的,豆皮全部裂開,高度也漲到了茶壺的三分之一處.
第四天,己經長到了壺口,裡面塞的滿滿的,倒出來足足有一盆.
心得:用這種不透明的茶壺淋水方便,遮光效果好,不必放在陰暗處.
4樓：風逸安
把花生芽洗乾淨，放鍋裡炒，加入鹽、醋、辣椒等，炒熟後出鍋。
花生芽種植技術，花生芽怎麼種植技術
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花生芽究竟應該怎麼吃？花生芽該怎樣吃
花生芽也能吃，可不是花生壞了長的芽，好的花生芽營養又健康！爆炒花生芽步驟1新鮮花生芽去除根鬚 外皮。步驟2用清水漂洗幹步驟3用手把花生芽掐成寸段。鍋內水燒開後放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝乾。步驟4備好蔥 姜 蒜 青尖椒 紅尖椒沖洗乾淨步驟5青尖椒 紅尖椒和生薑分別切絲，香蔥 大蒜切末步驟6...