1樓：
1、先把桂魚洗淨，劃刀抹一點鹽，然後放入鍋內炸兩面。
2、炸好後再放大蒜，生薑，醋，白糖，紅綠辣椒，酒，醬油。
3、在鍋內煮開再化一點生粉，味精，倒入鍋內煮一下就可以的了吃。
鱖魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。 它是我國「四大淡水名魚」中的一種。
鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，讚美的就是這種魚。
鱖魚體肥肉厚，高而側扁，口大，端位，口裂略傾斜，上頜骨延伸至眼後緣，下頜稍突出，上、下頜前部的小齒擴大成犬齒狀，眼上側位，前鰓後緣具4～5枚棘，鰓蓋骨後部有2個平扁的棘，圓鱗細小，背鰭長，前部為棘，後部為分枝軟條，身體呈黃綠色，腹部黃白色，體兩側有大小不規則的褐色條紋和鱖魚廣在喜歡棲息於清潔、透明度較好。
2樓：匿名使用者
糖醋桂魚是所有糖醋魚當中做法最簡單的一種。
材料：桂魚一條，醋，鹽白糖，蔥花，生粉，紅綠辣椒，醬油。
酒糖醋桂魚的做法：
1、先把桂魚洗淨，劃刀抹一點鹽，然後放入鍋內炸兩面。
2、炸好後再放大蒜，生薑，醋，白糖，紅綠辣椒，酒，醬油，在鍋內煮開再化一點生粉，味精，倒入鍋內煮一下就可以的了吃。
糖醋桂魚的做法步驟圖，糖醋桂魚怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
食材明細
桂魚1條
蔥適量糖適量
醋適量醬油適量
澱粉適量
料酒適量
胡椒適量
油適量鹽適量
鹹甜口味
燒工藝廿分鐘耗時
普通難度
糖醋桂魚的做法步驟
1桂魚宰殺洗淨,蔥姜也洗淨.
2桂魚兩邊都斜劃3刀,全身抹點鹽,姜蔥切好備用.
3鍋內放油燒熱,放入桂魚兩邊都煎微黃.
4放料酒+醬油+白糖.
5然後放入姜蔥.
6再加水燒入味.
7餘汁加1勺香醋,胡椒加入少許水澱粉.
4樓：王培信
主料桂魚
1條輔料油適量
鹽適量番茄醬2勺子
生抽適量
醋2勺子
耗油適量
料酒適量
白糖3大勺子
澱粉適量
步驟1.一條桂魚去內臟油淋然後清洗乾淨，魚肚身上用刀子劃幾道，然後把鹽 蔥姜切長條塞魚肚子里加點料酒醃一小時
2.醃好的魚，身上沾上澱粉
3.鍋倒油燒熱
4.油熱後加入沾上澱粉的魚炸
5.然後翻面炸
6.至到魚炸至金黃香脆然後裝盤裡
7.鍋裡留油倒入番茄醬快速炒散
8.然後加入醋，生抽及耗油及糧快速炒勻 大火煮開9.煮開後加入溼澱粉收汁
10.汁收至濃然後潑到魚身上即可
糖醋桂魚的做法步驟圖，糖醋桂魚怎麼做好吃
踏雪醉尋梅 原料 桂魚1條 約重600克 玉蘭片50克 京糕50克 黃瓜50克 花生油500克 約耗100克 醬油25克 米醋10克 白糖75克 紹酒5毫升 澱粉19克 分兩次用 大蔥10克 鮮姜5克。做法 1 桂魚去鱗鰓，剪去脊背的針刺和肚門下側一根針刺，其餘不動。魚肚子向右，在魚肚 子分水與鰓下...
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糖醋里脊 做法，糖醋里脊的做法
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