1樓：小港渡者在旅途
用料雞蛋 3個
麵粉 掌心大小的碗4碗
鹽 適量
蔥 適量
雞蛋餅/糊塌子的做法
蔥花適量雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟1
麵粉適量雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟2
雞蛋根據自己需求幾個都可以雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟3面里加入涼水活開～成為糊狀放入雞蛋和蔥花～攪拌均勻沒有疙瘩即可雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟4
加入適量鹽（如果愛吃菜的還可以加入胡蘿蔔絲和西葫蘆絲）雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟5
不粘鍋內倒入少許油～鍋熱～油溫上來後雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟6倒入麵粉漿（大火）～晃動鍋使其成為圓形的雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟7正面漿慢慢變幹了（溫火）翻個雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟8漿液幹後晃動晃動～反覆翻動正反面～熟了就好了雞蛋餅/糊塌子的做法 步驟9
2樓：匿名使用者
1、白麵倒入盆中，加水攪拌均勻成糊狀；
2、加入3-3顆雞蛋與麵糊攪拌均勻；
3、加入適量鹽；
4、切點蔥花放入麵糊中，這樣原材料就準備好了；
5、平底鍋或者電餅鐺，倒入少量油，熱鍋後，倒入適量剛剛準備好的麵糊，雙面燙好，雞蛋餅就成了。薄點好吃；
麵糊和雞蛋取決於幾個人吃。
塌子怎麼做好吃 糊塌子的做法大全
3樓：韋氏工作室
糊塌子的做法
菜系及功效：精品主食 糊塌子的製作材料：主料：
西葫蘆1個約500—600克，蔥、香菜少許，雞蛋3個，麵粉200克，香油10克、味精、五香粉少許，食鹽根據口味自行掌握，水200克，食用油用多少是多少。
糊塌子的特色：糊塌子是北京的一種地方小吃，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。市場上雖有製售，但經營網點不多，不易買到。
目前正當西葫蘆上市季節，也是家庭自制糊塌子的大好時機。如您想一飽口福，現教您一種自攤糊塌子的簡單方法，不妨一試，為自家的餐桌上增加一道美味佳餚，保您食慾大增。糊塌子的做法：
第一步先將西葫蘆洗淨(最好用嫩的不用去皮去籽)，用擦床擦成細絲，將蔥、香菜洗淨控幹切成碎末，一同放在盆裡，將雞蛋磕在碗內打泡後倒入盆內，放入香油，味精、食鹽、五香粉、加水200克左右，攪拌成糊狀，即成為半成品。
第二步用不粘鍋或餅鐺在火上燒熱，撒少許食用油，將半成品盛一勺倒入鍋內，用鏟子攤平，不要太厚，約1分鐘底面焦黃時，用鏟子翻過來，再約用1分鐘，即可出鍋食用。
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