1樓：我一隻兔子
1.胡蘿蔔擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。(擦絲器最好用擦檸檬皮的，這樣的胡蘿蔔絲才能隨著烤制溶化，不留痕跡。
用普通擦絲器會留下痕跡，可以看到胡蘿蔔粒。用粉碎機切打成蓉，口感會更加細膩。我打成蓉的時候加了點點水，所以**上的看起來有汁液。
)2.低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用3.雞蛋打入盆裡，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿蔔絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻。再篩入前面已篩好的粉類
5.切拌均勻(沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右。
(根據自己烤箱酌情增減5分鐘。或者用竹籤子扎一下，沒沾到蛋糕液就說明烤熟了。)
2樓：匿名使用者
1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：雞蛋 4個、 白糖 120克、 麵粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡蘿蔔絲220克、植物油55克、鹽一小撮
裝飾材料（食材輔料部分）：奶油乳酪philadelphia 200克，黃油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁適量。注：你也可用檸檬汁代替橙汁果肉。
2.首先將胡蘿蔔擦絲與植物油和鹽拌勻備用。
3.用廚房機將雞蛋和白糖混合打發到能讓筷子直立。
4.篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉翻拌兩下。
5.將胡蘿蔔絲倒入並小心慢慢地翻拌均，使之不見乾粉。
6.倒入長形烤盤
7.放入預熱到170度的烤箱中層，烤30分鐘取出放到架子上待涼備用。
注：我分裝兩個長形小烤盤，用的時間較短，如你只用一個烤盤或許要加時間。
8.裝飾：
將奶油芝士、白糖 和黃油放入一個盆中。
9.用機器混合打發均勻發白。
10.倒入帶果肉的橙汁。
11.繼續攪拌均勻如圖，似稀泥狀或漿糊狀。
注：橙汁一點點的加，以免太稀。
12.將攪拌好的混合物均勻的抺到涼透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周，這是挪威的做法)，並撒上核桃仁碎即可。
胡蘿蔔生食蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：炎仌王
用料胡蘿蔔 4根
核桃 2杯
去核棗子 2杯
亞麻籽粉 3大勺
肉桂粉 2茶匙
小豆蔻粉 1/2茶匙
薑黃粉 1茶匙
現磨生薑 1茶匙
橘子 半個
生腰果 2杯
橘子 1.5個
橘子皮 1個
香草精 2茶匙
去核棗子 4個
胡蘿蔔生食蛋糕的做法
腰果提前一晚或至少1-2小時浸泡於水中，4根胡蘿蔔切碎，2個橘子榨汁，1個橘子皮切絲。
蛋糕部分：將半杯橘子汁和其餘食材放入食品加工機中打碎至成粘稠狀，
在一個20cm的圓形蛋糕磨具中墊上保鮮膜，然後將混合物壓實放入磨具中，放入冰箱冷凍1－1.5小時
腰果奶油：把1.5杯橘子汁和其餘食材放入食品加工機中打至柔滑呈奶油狀。大約需要5分鐘，攪打時間越長，質地越接近打發的奶油～
將蛋糕從磨具中小心取出，抹上腰果奶油，撒上碎碧根果，淋上楓糖漿，真的很棒！
小貼士1.食材分為兩部分，後面五種為香草腰果橘子奶油；前面的食材為胡蘿蔔蛋糕
寶寶版胡蘿蔔蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：畸形的豬
用料雞蛋 3個低筋麵粉 80克糖（蛋白內） 20克
糖（蛋黃內） 10克
胡蘿蔔泥(蒸熟後) 100克
檸檬汁 幾滴玉米油 30ml
水 50ml寶寶版胡蘿蔔蛋糕的做法
原材料備齊
胡蘿蔔切片上鍋蒸熟
直接倒入攪拌機攪成胡蘿蔔泥
水加入油中，用手動打蛋器或者筷子攪拌至油水完全融合，呈乳白色，然後加入10克糖，攪拌至完全融化
胡蘿蔔泥加入水油混合液中，拌勻
篩入低粉，切拌均勻
蛋黃蛋清分離，三個蛋黃放入麵粉糊中切拌均勻拌勻的麵粉糊是可以流動的，放置旁邊待用
蛋清中加入幾滴檸檬汁，打至魚眼泡，加1/3糖，高速打發打至蛋白細膩，加剩餘1/2糖
打至蛋白有紋路，加入剩餘的糖，中低速打發
出現短、直的尖角，為乾性發泡狀態，就不要打了，現在馬上開始預熱烤箱，烤盤加1/3水，130度
像這樣放置即可
挖1/3蛋白霜和胡蘿蔔蛋黃糊混合均勻，用切拌的手法，不要畫圈攪拌拌勻後倒入剩餘的蛋白霜盆中，切拌均勻，速度要快拌勻的蛋糕糊，從15釐米處倒入模具，震幾下去除大氣泡放入烤箱，130度隔水烤1小時，燜40分鐘成品如圖
切面組織也很蓬鬆
小貼士1.蛋白要打發至乾性發泡狀態
2.麵粉糊和蛋白霜切拌速度要快
3.蒸熟的胡蘿蔔泥100克，生胡蘿蔔120克，有點損耗
怎麼做全素的生日蛋糕
5樓：陪在擁有
主料：胡蘿蔔(100克) 雞蛋(150克)輔料：發酵粉(5克) 小麥麵粉(250克) 肉桂粉(5克) 葡萄乾(30克)
調料：鹽(2克) 檸檬汁(10克) 白砂糖(70克) 植物油(15克)
製作1.先將胡蘿蔔磨碎，輕輕擰乾。
2.將蛋白打至膨鬆，加入糖拌勻，再逐漸加入蛋黃、植物油及胡蘿蔔碎。
3.將麵粉、發酵粉、肉桂粉及鹽拌勻，分3次加入，最後加入檸檬汁拌勻。|
4.放入盛器內，撒上葡萄乾，用「微波燒烤」高檔，5分鐘，即可食用。
胡蘿蔔蛋糕顏色怎麼不紅
6樓：香豬豬啦啦啦
胡蘿蔔蛋糕顏色不紅是因為胡蘿蔔新增太少，胡蘿蔔蛋糕製作蛋糕需要顏色改變至少胡蘿蔔汁和其他主料的比例為1:4.
做法如下：
主料：胡蘿蔔(100克) 雞蛋(150克) 小麥麵粉(250克)輔料：發酵粉(5克) 肉桂粉(5克) 葡萄乾(30克)調料：
鹽(2克) 檸檬汁(10克) 白砂糖(70克) 植物油(15克)
製作工藝
1.先將胡蘿蔔磨碎，輕輕擰乾。
2.將蛋白打至膨鬆，加入糖拌勻，再逐漸加入蛋黃、植物油及胡蘿蔔碎。
3.將麵粉、發酵粉、肉桂粉及鹽拌勻，分3次加入，最後加入檸檬汁拌勻。|
4.放入盛器內，撒上葡萄乾，用「微波燒烤」高檔5分鐘，即可食用。
7樓：
傳統的胡蘿蔔蛋糕本身是褐色的上面有一層白色的糖霜，蛋糕內部有胡蘿蔔碎，可以參考下圖。
您所說的紅色蛋糕，我個人覺得應該是紅絲絨蛋糕，這種蛋糕的紅色是由於加了紅曲粉產生的。
紅曲粉就是北分吃的醬豆腐紅色醬汁的原料，高血壓人群食用對穩定血壓有一定的幫助。
紅絲絨蛋糕的**如下，希望是您想要的。
8樓：映貽溫馨小屋
胡蘿蔔本身就不是紅色的。
9樓：純黑
那要看你又另外加過什麼東西
胡蘿蔔蒸菜怎麼做的，胡蘿蔔醃菜怎麼做
大雁做美食 蒸笨雞蛋怎麼做？胡蘿蔔切絲，加入食用油防止出水 裸上面粉，鋪好上鍋蒸，準備好蒜末鹽雞精，攪拌均勻。 最需要注意的一點是要水開了才把胡蘿蔔放到鍋裡去蒸。 胡蘿蔔用多功能擦板擦成細絲，拌上面粉，不要太多，確定每根細絲上都包裹一層就行，然後上鍋蒸熟，晾涼，拌上鹽，香油，香菜，蔥花，或辣椒油即可...
胡蘿蔔醃菜怎麼做，胡蘿蔔醃菜的做法
blackpink 羅捷 主料 胡蘿蔔500克 調料 白芝麻適量 薄荷適量 香油適量 醋適量 鹽適量 大蒜適量做法步驟 1 把胡蘿蔔切成絲 2 放進碗裡，撒上適量的鹽 3 用鹽鹹上兩個小時後擠出水份 4 起油鍋，加入蒜泥 5 再加入適量的白芝麻 6 最後加入辣椒醬在油裡爆一下 7 把爆好的調料澆在上...
胡蘿蔔蛋糕顏色怎麼不紅，胡蘿蔔蛋糕中重蹈覆轍的是什麼？
胡蘿蔔蛋糕顏色不紅是因為胡蘿蔔新增太少，胡蘿蔔蛋糕製作蛋糕需要顏色改變至少胡蘿蔔汁和其他主料的比例為1 4.做法如下 主料 胡蘿蔔 100克 雞蛋 150克 小麥麵粉 250克 輔料 發酵粉 5克 肉桂粉 5克 葡萄乾 30克 調料 鹽 2克 檸檬汁 10克 白砂糖 70克 植物油 15克 製作工藝...