1樓：半夏半暖
1.準備食材。
2.將紅糖放入碗中，加入溫水沖泡開。
3.發酵粉倒入麵粉中攪拌均勻。
4.將紅糖水加入麵粉中用筷子攪拌成絮狀（紅糖要一點點加，邊加邊用筷子攪拌）。
5.接著揉成光滑的麵糰。
6.蓋上保鮮膜放到溫暖處進行發酵。
7.發酵至2倍大即可。
8.將發酵好的麵糰放在案板上再次揉至光滑排去氣泡。
9.分成大小相等的五塊小麵糰。
10.揉光滑放進蒸籠。
11.上鍋隔水加熱蒸20分鐘左右即可。
2樓：命中註定的
主料 5人份
高筋麵粉500克、紅糖60克、酵母粉3克
輔料食油1湯匙、精鹽1克
紅糖饅頭步驟1
碗里加入40度的熱水，加入紅糖溶化
步驟2待紅糖完全溶化後，加入酵母粉拌勻，靜置10分鐘步驟3麵粉加入盆裡
步驟4加入紅糖水攪拌至雪花狀，然後揉到光滑的麵糰步驟5放入溫暖的地方，進行發酵至兩倍大
步驟6取出徹底排氣
步驟7分成約40克重的均勻小麵糰，蓋上保鮮紙鬆馳15分鐘步驟8時間到，每個再揉搓約20下，然後再揉搓成光滑的面胚步驟9蒸屜掃油，把面胚放入
步驟10
待二次發酵後，上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘即可
全紅糖手撕饅頭的做法
3樓：呵呵的
用料紅糖，50克，麵粉，250克，酵母，2.5克，水，125克左右，鹽，2克
1、所有材料倒入麵粉內混合均勻。再將材料用筷子拌均，用手揉成團。然後將麵糰提至案板上用手揉和成光滑的麵糰，再放入容器內，蓋上蓋放至溫暖處發酵。
2、至麵糰發酵至2倍大即可。（大約在34度的天氣發酵了一小時）發酵好的麵糰取出，撒上一點乾粉，再用力揉個10分鐘左右至麵糰再次光滑。將麵糰擀成長方形，在表面抹少許清水，由上向下捲成圓柱形。
3、刀粘點水，將麵糰切成若干份。蒸鍋內注入冷水，將蒸架抹上一點油，將生饅頭放在蒸架上加鍋蓋，靜置發酵20分鐘。**燒開水後轉中火蒸15分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，等2分鐘熱氣散去後再開蓋即可。
4、小貼士：1. 饅頭一定要冷水下鍋蒸。2.蒸好後不要立刻開蓋，等個兩分鐘再開，這樣蒸好的饅頭不容易因為突然遇冷回縮。
5、騰過牛奶饅頭、紫薯饅頭、今天就再折騰個紅糖饅頭，紅糖相信每個女人都離不開的補血食材，加入紅糖後很有嚼頭的一款饅頭，香得很。
4樓：雲淡雨水瓶
用料紅糖 50克
麵粉 250克
酵母 2.5克
水 125克左右
鹽 2克
紅糖饅頭的做法
紅糖加入水煮開後放至溫，用篩子過濾一下雜質然後倒入其他材料
用筷子攪拌至沒有水份
再揉成團
放在溫暖處發酵至兩倍大
再重新揉均勻
將麵糰擀成長薄片
上面用刷子抹上清水（份量外）
然後捲起
切成小段
放在塗過油的蒸籠上醒30分鐘左右
至大了一圈後，蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可
紅糖饅頭怎麼做才鬆軟好吃？
紅糖饅頭怎麼做才鬆軟好吃
5樓：不見路長
主料紅糖
50g麵粉
250g
酵母2.5g輔料水
125g鹽2g
步驟1.高筋麵粉，紅糖，酵母
2.溫水125克倒入盆中
3.加入酵母融化
4.加入紅糖
5.攪拌至融化
6.加入鹽
7.倒入麵粉
8.用筷子攪拌至沒有水分
9.揉成團
10.放溫暖處發酵至兩倍大
11.重新揉均勻
12.將麵糰擀成長薄片
13.刷子刷上清水
14.然後捲起
15.切成小段
16.蒸鍋放水
17.蒸格上刷油
18.將饅頭生坯放在蒸籠上醒30分鐘左右
19.至大一圈後，蒸20分鐘，關火後，3分鐘取出即可
6樓：情緒眠
紅糖饅頭還是挺好吃的
7樓：繩憶曼令娟
紅糖饅頭鬆軟好吃的做法：
準備材料：麵粉280克、水150克、酵母粉3克、紅糖60克。
1、將所有材料混合，揉成光滑麵糰，用溼布覆蓋，鬆弛15分鐘。
2、將麵糰擀成長方形。
3、翻面，捲成圓柱形。
4、切成小塊，放在蒸盤上，發酵40分鐘。
5、蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸10分鐘，蒸好後5分鐘才開啟蓋子。
8樓：佟佳陽頓孤
1.準備好所有材料。
2.紅糖用開水溶化、過篩去渣，放至溫熱。
3.麵粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入紅糖水，邊倒紅糖水一邊用筷子攪拌，攪拌至無水份。
4.再改用手柔成光滑的麵糰。
5.蓋上蓋子或者保鮮膜發酵至兩倍大。
6.準備好蒸鍋加水適量冷水，在蒸盤表面刷一層薄薄的油，防止饅頭沾鍋。
7.把發酵好的麵糰重新揉均勻，揉出汽泡。
8.把麵糰擀成長薄片。
9.然後再捲起來。
10.用刀切成大小均勻的份量。用手輕輕的捧捧麵糰，儘量搓平整。
11.把饅頭胚放在塗過油的蒸盤上，醒30分鐘左右。
12.饅頭大了一圈後，蓋上鍋蓋，冷水開始蒸。上氣以後蒸15分鐘，關火5分鐘左右再開啟鍋蓋。
13.蒸熟後的紅糖饅頭
可口的紅糖夾心白饅頭怎麼做好吃又簡單，做法**分享
9樓：畸心的豬
主料高筋
du面zhi
粉dao
1000克
純牛奶500克
酵母12克
白糖專適量
輔料紅糖
適量步驟
屬1.把高筋麵粉，酵母，白糖，到進麵包機裡，混合在一起拌勻。（家裡沒有面包機的同學可以放在盆裡操作，是一樣的。）
2.開啟和麵程式，慢慢將500g牛奶全部倒入。。(沒有面包機的同學直接用手吧。)
3.麵包機和麵差不多這樣的時候拿出來，放在案板上開始揉麵，揉直表面光滑。
4.揉直光滑後放入盆內發酵致兩倍大小。拿出放在案板上。
5.再揉一揉，排盡剛剛發酵好的麵糰裡面的空氣，將麵糰搓條，切成等分。
6.拿一個小小的麵糰用擀麵杖擀圓。
7.在中間放入一小勺紅糖。（不要紅糖，想吃白饅頭的同學可以直接略過這一步。）
8.將麵糰捏好，搓圓，小心裡面的紅糖不要掉出來。
9.將全部麵糰都完成後，放在案板發酵20分鐘。
10.將蒸鍋放裡放足水，等水燒開再把麵糰放入蒸鍋裡。蒸20分鐘。
11.等20分鐘後將火關閉，不要直接將饅頭拿出，要等上3-5分鐘，再拿出來，因為如果直接拿出來，饅頭表面會有塌陷。
紅糖大棗饅頭怎麼做，紅糖大棗饅頭的做法是？
紅糖大棗開花饅頭的做法 食材 麵粉500克 大棗泥80克 紅糖120克 酵母 5g 食用面鹼 2.5g 溫水 250g 300g 紅糖大棗開花饅頭的做法 1 溫水中加入紅糖，攪拌溶解至無顆粒狀 2 麵粉 棗泥加酵母拌勻，加入紅糖水和成稍軟麵糰 如果感覺有點粘手不利索，可以手上抹一點點油再繼續操作 一...
紅糖豆沙餡餅的做法，紅糖豆沙餡餅怎麼做好吃
主料普通麵粉 300克 輔料紅糖 適量酵母粉 適量豆沙 適量白芝麻 適量步驟 1.紅糖用熱水化開之後，兌點涼白開成溫的，以防水太熱燙死酵母菌種2.酵母粉與麵粉攪拌均勻 3.用紅糖水將麵粉和成麵糰，放在溫暖的地方餳發1個小時4.和的面不多，發的很快，發好的麵糰分成若干小劑子5.我沒用擀麵杖，揉搓了之後...
紅糖餅怎麼做好吃，番茄紅糖餅的家常做法
主料小麥粉300克 紅糖30克 番茄90g輔料白芝麻適量 步驟1.番茄洗乾淨剝去皮。2.打成汁。3.番茄汁中加小麥粉。4.和成麵糰，麵糰要稍微軟些，軟面烙出的餅口感好。5.用紅糖 白芝麻 麵粉調成餡。6.將麵糰做成大小均勻的面劑。7.將面劑按薄，新增餡料。8.捏住麵皮的一點，順圓周捏嚴，方法類似於包...