1樓：
1.準備所有的材料
2.鴨子洗淨斬大塊，炒鍋燒熱將鴨子皮朝下放入鍋中3.小火煎至鴨子表皮金黃色，多出的油脂倒出4.鴨子盛出待用，多出的油脂倒出，利用鍋中底油炒香蔥薑蒜5.放入香料和乾紅椒炒出香味
6.放入鴨塊、花雕酒、生抽、紅糖、豆豉辣醬炒勻，關火7.炒勻的鴨塊全部放入砂鍋中，加入熱水，只要水量不超過最大水量標識即可
8.選擇燜煮功能，時間按減少，縮減到一個小時30分鐘，幾秒鐘後自動開始烹飪
9.燉一個小時之後，撈出一塊鴨肉嘗一嘗，已經非常軟爛，關火、起鍋
2樓：新軍都專業祛白
砂鍋醬燒鴨的做法
1.準備所有的材料
2.鴨子洗淨斬大塊，炒鍋燒熱將鴨子皮朝下放入鍋中3.小火煎至鴨子表皮金黃色，多出的油脂倒出4.鴨子盛出待用，多出的油脂倒出，利用鍋中底油炒香蔥薑蒜5.放入香料和乾紅椒炒出香味
6.放入鴨塊、花雕酒、生抽、紅糖、豆豉辣醬炒勻，關火7.炒勻的鴨塊全部放入砂鍋中，加入熱水，只要水量不超過最大水量標識即可
8.選擇燜煮功能，時間按減少，縮減到一個小時30分鐘，幾秒鐘後自動開始烹飪
9.燉一個小時之後，撈出一塊鴨肉嘗一嘗，已經非常軟爛，關火、起鍋
砂鍋醬如何做
原料 排骨 400克 幹香菇 6朵 蔥 2棵 姜 3片 調味料 鹽 料酒 黃豆瓣醬 一大勺 芝麻醬 一小勺 做法 1 香菇泡發洗淨減去根部，蔥斜切段，薑切片，排骨放入鍋中焯水，撈出衝去血沫，控幹水分 2 排骨加料酒，薑片，一部分蔥醃製20分鐘，鍋中加油燒熱，把排骨兩面煎黃 3 炒鍋留底油燒五成熱，加...
魔芋燒鴨做法，魔芋燒鴨的做法？
魔芋燒鴨做好吃的如下 1 鍋裡燒開水，倒入魔芋住一會，撈出晾涼，切塊。2 鍋中燒開水，倒入鴨肉，撈出過冷水，蔥切段，薑切片。3 熱鍋起油，倒入冰糖 鴨肉翻炒出油，加入料酒 老抽翻炒均勻。4 加入胡椒粉 八角，倒入清湯，沒過鴨肉，放入蒜仁 蔥段跟薑片。5 煮半小時，倒入魔芋塊，翻炒，蓋蓋收汁，關火，倒...
魔芋燒鴨的做法，魔芋燒鴨的做法？
烹飪方法1 其製法是 將水魔芋切成5釐米長 1.3釐米寬的條，與茶葉 裝布袋中 一道放在沸水裡氽兩次，讓茶葉把可能留在水魔芋中的雜味吸去。將嫩肥鴨治淨，取其淨肉，切成同魔芋條相同的鴨條，入油鍋炒至呈淺黃色時取出。炒鍋燒熱，先下花椒粒和豆瓣醬，炒出香味，加肉湯煮沸，撈出花椒與豆瓣渣，再加紹酒 用鹽 醬...