1樓：0澤國a網盤
食材主料
燒鴨450g
尖椒2條輔料油
適量生抽
適量蒜頭
適量步驟
1.市場買回來的燒鴨
2.尖椒洗淨切小片
3.熱油鍋下尖椒爆炒
4.加入燒鴨
5.加入適量清水
6.再加入適量生抽炒勻出鍋
小貼士大火熱油鍋下尖椒爆炒，口感不辣脆香。
2樓：
用料鴨腿（翅根） 鴨腿2個，翅根4~5個白糖 1小勺
姜 8g
生抽 2勺
尖椒 150g
豆瓣 （1小勺）可選
花椒 1撮
鹽 2小勺
料酒 少許
尖椒鴨腿的做法
鴨腿宰成小塊，焯水後用漏瓢撈出瀝水，目的是去除血水；尖椒洗淨，去蒂，切成小段備用；姜剁碎。
鴨腿塊用花椒，薑末，2小勺鹽，料酒，（豆瓣），醃製10分鐘。
鍋內熱油，下入醃製好的鴨腿塊爆一會兒。
將鴨腿塊趕到一邊，下入尖椒段翻炒幾下，加少許鹽在尖椒裡。
把鴨腿塊和尖椒炒在一起，加入白糖，生抽，翻炒幾下即可。起鍋時可撒一些孜然。
小貼士1.可以用鴨翅代替鴨腿，還可以根據自己口味加入五香粉，孜然之類的香料。
2.豆瓣可以不用加的。
3樓：徽信
材料蝦仁15個左右，西蘭花一棵
做法步驟1：西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。
步驟2：鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經去過蝦線了。
步驟3：然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。
步驟4：炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。
炒燒鴨怎麼做好吃，尖椒炒燒鴨的家常做法
4樓：sky淺夏羽萱
做法bai
材料：遲菜心500克、燒鴨
du150克、蒜子20克（去zhi衣）、紹酒少dao許，鹽、糖、內花生油、醬油、胡椒粉各容適量。
做法：先將遲菜心除去老葉洗淨備用；燒鴨切片備用；開鍋下清水燒開，下遲菜心出水3分鐘，取出後瀝乾水分。再開鍋下油，放入燒鴨片翻炒一分鐘後拿出，爆香蒜子，下遲菜心，大火翻炒，攢少許紹酒和適量醬油，放入鴨片，以鹽、糖、胡椒粉調味，翻炒均勻便成。
燒鴨炒辣椒怎麼做好吃
5樓：傲00氣
主料燒鴨250克 輔料油適量鹽適量辣椒適量幹辣椒適量姜適量鴨汁適量步驟燒鴨炒辣椒的做法步驟11.原料
燒鴨炒辣椒的做法步驟22.切好
燒鴨炒辣椒的做法步驟33.熱油炒香薑絲
燒鴨炒辣椒的做法步驟44.倒入鴨肉翻炒
燒鴨炒辣椒的做法步驟55.放入幹辣椒煎炒
燒鴨炒辣椒的做法步驟66.放入辣椒炒4-5分鐘燒鴨炒辣椒的做法步驟77.放鹽、鴨汁翻炒鴨汁收汁即可
6樓：匿名使用者
步驟1.原料
2.切好
3.熱油炒香薑絲
4.倒入鴨肉翻炒
5.放入幹辣椒煎炒
6.放入辣椒炒4-5分鐘
7.放鹽、鴨汁翻炒鴨汁收汁即可
做法，燒鴨炒辣椒怎麼做好吃，燒鴨炒辣椒的家常做法
7樓：如果不曾遇見
青椒炒鴨肉的做法抄
鴨肉不僅富含襲蛋白質，而且由於其屬水禽，還具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用，應該為夏季飲食的首選食材。
今天上傳一道非常家常的小炒——青椒炒鴨肉，青椒最好選用稍微辣、皮薄的那種，做出來後口感好，味道足，很下飯。
1.將鴨腿肉片下來切成條，將切好的鴨肉，加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃製大概20分鐘左右
2.青椒洗淨切塊備用
3.炒鍋內放油（鴨肉本身會出很多油，油放少一點），將油燒熱，放入花椒和蒜片、薑絲炒香
4.放入醃製好的鴨肉絲滑炒
5.待鴨肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均勻至菜斷生，然後放鹽調味後，即可出鍋
青椒炒鴨子的做法步驟圖，青椒炒鴨子怎麼做
8樓：匿名使用者
青椒炒鴨子的做法
把鴨子洗乾淨切成肉塊。
放點薯粉、醬油和鹽攪拌一下讓鴨肉入味。
把青椒切成塊，用紅椒更好哦。就是今天家裡沒有買紅椒，所以就用青椒代替了。再切點蒜
**，把油燒熱之後先把青椒和蒜片煸炒一下。因為青椒有點辣。這樣可以除辣味。
**，多加點油，等油燒熱之後就把鴨肉放進去炒。先正面煎一下，再方面煎一下。兩邊毒藥煎至金黃色。
第5步完成之後就把青椒和蒜加進去，再加點鹽和雞精。
多翻炒幾下，因為鴨肉不容易熟。最後再加點水燜煮一下。
收汁的時候要多收會，因為鴨肉不容易炒爛。收完汁就可以出鍋啦。
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