1樓：匿名使用者
壽司是從日本傳入的 日本傳統的做法必須用到米飯和海苔的，至於裡面包裹什麼可以根據自己口味 比如火腿，胡蘿蔔，黃瓜等等。注意如果遇到生原料入食先要進行初步熱處理。這裡比如胡蘿蔔就要用油先進行烹飪，因為胡蘿蔔含脂溶性維生素所以用油進行烹飪，烹飪時加少許底味。
用水焯也是可以的 。
2樓：芒卉
一般家庭做法好吃又不貴 1，準備米飯，紫菜片，黃瓜條，番茄沙司，蛋餅，肉鬆，火腿，香油，壽司簾 2，壽司簾，把紫菜片平鋪到上面，放上米飯約1.5cm，把黃瓜條，火腿條放在米飯上 3，倒上番茄沙司，均勻撒上肉鬆，再放上一點蛋餅 4，用壽司簾將其一端捲起，再用手卷成一長條 5，用刀摸上香油切成小段 米飯上的東西可依據自己喜好放
3樓：受不鳥
金槍魚壽司的做法詳細介紹菜系及功效：日本料理 精品主食 金槍魚壽司的製作材料： 主料：
糯米,紫菜卷,金槍魚肉各適量。 調料：鹽,糖,壽司醋,青芥各適量。
教您金槍魚壽司怎麼做，如何做金槍魚壽司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加鹽、糖，壽司醋拌勻，捲上紫菜卷，製成壽司。 2.
金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量青芥。 3.將角片蓋在壽司上即可。
金槍魚壽司的製作要訣： 糯米蒸熟後待涼才可拌味。 腐皮牛肉壽司的做法詳細介紹菜系及功效：
日本料理 腐皮牛肉壽司的製作材料： 主料：腐皮1張,碎牛肉約250克 輔料：
馬蹄4個,蔥粒1湯匙。 調料： 調料：
水2湯匙,生抽1湯匙,糖1/8茶匙,生粉1/2湯匙,麻油,胡椒粉各適量。調料：罐頭上湯（或水）1/3杯,生抽1湯匙,糖1/2茶匙,生粉1/3茶匙,麻油,胡椒粉各少許。
教您腐皮牛肉壽司怎麼做，如何做腐皮牛肉壽司才好吃 1、馬蹄去皮洗淨，瀝乾水拍碎。 2、牛肉加入馬蹄碎、蔥粒及醃料拌勻成餡料。 3、腐皮先用溼布揩抹乾淨，並剪去四周硬邊，分成二份，分別塗上一層薄生粉，加餡料包捲成長筒狀，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分鐘拿出，切成三釐米長段，放回碟上。
4、燒熱二湯匙油，拌勻調味汁料倒入煮滾，淋在牛肉卷面即成。 蔬果壽司的做法詳細介紹菜系及功效：日本料理 蔬果壽司的製作材料：
主料：白飯適量．雪裡紅葉子2片．滷香菇4朵(大的2朵)．白蘿蔔片2片．黃秋葵2支．水果適量．海苔1/2張．醋姜少許 教您蔬果壽司怎麼做，如何做蔬果壽司才好吃 1.黃秋葵燙過漂涼。
2.壽司醋先煮開待涼後，加入熱的白飯中拌勻再捏成小飯糰，抹少許芥末，再鋪上各類蔬果材料，容易滑動的就用海苔捲起來固定。注意:
魚蝦類膽固醇太高，變換一下材料，健康又多樣化。水果可依自己喜歡的口味來挑選。 三文魚壽司卷的做法詳細介紹菜系及功效：
日本料理 三文魚壽司卷的製作材料： 主料：挪威三文魚（切成條）：
200克,挪威三文魚（切好的生魚片）：100克 輔料：小菜（細香蔥）：
2-3根,山藥：200克,煮蛋（將蛋黃放入卷中）：200克,白蘿蔔：
1包,洋蔥：半個,黃瓜：1根,shiso葉：
8片,海苔：4大張 調料：壽司米醋：
3碗,醃甜姜：適量 教您三文魚壽司卷怎麼做，如何做三文魚壽司卷才好吃 1、將切好的生三文魚上桌。與切好的細香蔥拌勻。
2、將其它三文魚切成條。將山藥、黃瓜和雞蛋切成類似的形狀。去掉白蘿蔔的要部，並將其切成薄片。
3、將洋蔥切成片，放入水中。將牛油果去皮，並切成薄片。 4、將米飯和其它配料放入紫菜中捲成卷 什錦壽司卷的做法詳細介紹菜系及功效：
日本料理 什錦壽司卷的製作材料： 主料：壽司飯 輔料：
黃瓜,紫菜,黃鹹菜,豆腐皮,鰻魚藉片,蝦,蟹柳,芝麻,梅肉,雞蛋,菠菜,香茹,葫蘆條等（也可根據個人愛好有所調整） 調料：葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）,適量的糖,水4勺 教您什錦壽司卷怎麼做，如何做什錦壽司卷才好吃 ① 葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺，開鍋後小火煮20分鐘即可。 ② 香茹醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、2勺泡香菇的水，開鍋後小火煮20分鐘即可。
③ 將各種配料切成細條狀備用。 ④ 將壽司飯均勻鋪在紫菜上（注意紫菜上下兩邊留出約一指寬的紫菜邊），然後將各式備料放在飯的中間。 ⑤ 用簾子將其捲成圓形，切片即可。
怎樣做生魚片和壽司，如何正確吃壽司和生魚片
第一步 燒好的米飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，儘量保持飯粒完整，鬆軟。第二到第四步 將飯由上至下均勻地鋪開，用力要輕。飯要鋪得松，不要壓扁飯粒這樣吃起來口感才會好。第五到第六步 放進材料，之後順勢用竹簾將紫菜捲起。第七到第十步 用竹簾將它捲起，保持形狀1分鐘，壽司刀沾水防粘，一刀...
壽司怎麼做的，壽司怎麼做？具體過程？
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴 1.將大米洗淨後放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例為1 12.黃瓜或胡蘿蔔洗淨，去皮去掉頭和尾部，切成長條，火腿腸切長條備用3.煮好的米飯晾涼至60度左右，倒入壽司醋 日本超市中可買到的 拌勻 因為熱的飯在拌醋的時候才...
怎樣製作壽司，如何製作壽司？
必備材料 珍珠米 海苔片 壽司竹卷 日本醬油 白醋 鹽 白糖 青瓜可選材料 日本醃胡蘿蔔 蟹柳 金槍魚罐頭 芥末 沙拉醬 蟹仔 調製壽司醋 白醋600ml 白糖500克 鹽80克，將三種材料放於碗中攪拌均勻。黃瓜 日本醃胡蘿蔔洗乾淨切成條狀，蟹柳去包裝薄膜 洗乾淨後蒸熟。煮米飯 將珍珠米洗乾淨後與普...