1樓:有電發光的路燈
無花果瘦肉湯:健胃理腸益氣養血。
無花果瘦肉湯的做法。
1、把瘦肉洗乾淨,切粗丁,把無花果和南北杏洗乾淨,枸杞洗乾淨,薑切片備用。
2、在鍋裡放水燒開,放入瘦肉焯至變色,撈出洗乾淨浮沫。
3、把瘦肉、無花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋裡,加入適量清水,大火煮開,再用小火煮兩小時。
4、加入枸杞繼續煮十分鐘,然後加鹽調味即可。
無花果瘦肉湯小貼士。
1、焯過瘦肉再煮湯,可以令湯更清甜。
2、枸杞要最後再放入湯煮,如果太早煮,容易煮爛掉。
冬瓜海帶瘦肉湯:秋季潤燥**兩兼顧。
冬瓜海帶瘦肉湯的做法,有興趣的朋友,現在就開始動手做吧!
原料:冬瓜,海帶,瘦肉,陳皮。
配料:鹽。1、把瘦肉洗乾淨,切塊,冬瓜去皮洗乾淨,切塊,陳皮用清水浸泡軟,洗乾淨備用。
2、把海帶放入清水中浸泡透,洗乾淨,切小段備用。
3、把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋裡,加入適量清水,大火煮開,再用小火煮兩小時,最後,加鹽調味即可。
冬瓜海帶瘦肉湯小貼士。
1、冬瓜也可以不用去皮,這樣煮出來的湯更去火。
秋天喝什麼湯滋補?
2樓:匿名使用者
根據上述原理,本站為大家推薦幾款秋季適合喝的靚湯。
羅漢果白菜乾湯:每次選用羅漢果l/3~1/2個,白菜乾50克,瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨,瘦豬肉洗淨切粗件,三物同放進湯煲內,先用武火後用文火煲湯,使菜乾變軟爛即可。
本湯能養陰清肺、潤燥化痰。
冰糖銀耳湯:先將銀耳洗淨去雜質,加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內,加進適量冰糖和冷開水,隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
鯽魚清湯:鯽魚500克,颳去鱗掏出內臟,洗乾淨,控幹水分。放在一大碗內黃酒60克,塗遍魚內外待用。
鐵鍋燒熱放食用油100克,待油溫7、8成時下蔥頭薑片爆香,加魚下鍋,淹魚的黃酒不能要。把魚小心翻一下,加冷水,淹過魚。大火滾開,下火保持湯沸即可。
火大會衝爛魚。20分鐘後湯變乳白色,加鹽胡椒粉,喜味濃的加味精起鍋。碗裡放幾片香菜。
此湯是癌症病人化療後的滋補佳品,但最好不放味精。魚要野生為佳,脊背發黃的是上品,發黑最好不吃。
橄欖蘿蔔煲豬肺:橄欖150克、蘿蔔500~1000克、豬肺1個。蘿蔔洗淨、去皮,切為塊狀,橄欖洗淨,用清水浸泡片刻;豬肺切厚片塊,浸泡於清水中,用手擠洗乾淨,放進開水中煮5分鐘,撈起過冷水,瀝乾水後,一起放置瓦煲裡,加入清水1000毫升(約10碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約2個小時。
加入適量鹽和生油便成。此湯可防治秋季流行**冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎,同時又能輔助**肝氣鬱滯致兩肋作痛,以及飲食積滯等。具清熱利咽、潤肺止咳之功,實為標本同治之湯品。
淡菜紫菜瘦肉湯:瘦豬肉180克,淡菜90克,紫菜60克。淡菜用水浸軟,洗淨;瘦豬肉洗淨,切絲,用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘,紫菜撕成小塊,放鍋內炒片刻,去腥味和砂,用清水浸開,洗淨。
把淡菜放入鍋內,加清水適量,文火煲沸15分鐘後,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉絲煲至肉熟,調味供用。此湯能養不足之陰液,清鬱結之熱痰,降上浮之虛火,是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助**湯品,也是熱病後極佳的調養品。基本功效是滋陰降火,清化熱痰。
南杏仁燉雪梨湯:取南杏仁12克,雪梨一個,白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四塊。
將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內,加清水200毫升,隔水燉1小時後,飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
3樓:小廚神美食
出門在外,一個人也要好好吃飯!畢竟你沒有老師在身邊!
4樓:奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯,酸辣開胃又保暖。
5樓:手機使用者
你試試這款湯吧,很適合秋季的。 一到秋天天氣就乾燥起來,很容易感覺口乾舌燥,那是火氣重的緣故。趕緊給家人整些清潤去火的湯水吧!
建議來只老鴨子燉湯哈,老水鴨具有清潤的效果,對咽乾口渴、體內有熱、上火的人效果顯著。加點蓮子即可,蓮子有很好的去火的功效,粉粉糯糯的口感非常香甜。 老鴨蓮子湯的材料:
新鮮老水鴨一隻,乾白蓮小半碗,黃芪3-5片 老鴨蓮子湯的調料:
鹽 老鴨蓮子湯的做法:
1、乾白蓮提前三小時泡發; 2、老水鴨清理乾淨後斬大塊,下油鍋爆出油撈出濾油; 3、鴨塊放入砂煲,加開水淹過鴨塊多兩碗水,大火燒滾10分鐘; 4、加入白蓮、黃芪一起轉小火煲兩小時,調鹽味即可。
小帖士:1、幹蓮子要提前泡發,若有當年的新蓮子可以直接使用,無需泡發,不過相對用老蓮子燉湯功效要好。 2、最好選用老水鴨,油脂少,比其他鴨子更加請潤。 3、新鮮鴨子無須焯水,用油爆能夠把多餘的油脂炸出,如果是冰鮮老鴨,請提前焯水再料理。
4、大火滾開釋放蛋白質,能夠保證湯色奶白。
秋天適合煲什麼湯?
秋天適合喝什麼湯?
秋天最適宜煲什麼湯喝呢?
6樓:勵志做個學霸
準備食材:排骨600克、黨參10錢、枸杞10錢、紅棗25顆、生薑25片、米酒和鹽適量。
製作方法:1.把排骨煮燙,去除其中的血水。
2.山藥去皮,把外表的黏液用清水完全洗淨,之後泡在冷水中是可以防變色產生的。
3.把藥材洗乾淨,我們把排骨、薑片、山藥和少許的米酒一起放入電飯鍋中,同時在內鍋中需要加入4公升的水,在外鍋中需要再加入適量的水,燉煮上大約半小時之後,等到電飯鍋跳起的時候就可以放入紅棗、枸杞和調味料,繼續悶煮上10分鐘就可以吃了。
秋冬季煲什麼湯
7樓:社會視訊
秋冬季節應該多煲些湯,不僅吃起來香還有營養!
秋天喝什麼湯好?
8樓:語數教育鄭老師
秋天比較適合燉玉米濃湯、冬瓜排骨湯、玉竹沙參燉乳鴿、板栗蔬菜龍骨、湯芡實綠豆煲鴿湯、辛夷花粥、排骨海帶湯、金針雞湯、豆苗蘑菇湯等,這些湯都比較有營養,同時具有滋補身體的作用。
玉米濃湯的食材比較簡單,只需要準備新鮮的玉米就可以了,秋天飲用一些玉米濃湯具有很好的養生效果,並且玉米濃湯的味道比較鮮美。如果感覺玉米濃湯比較單調,可以放入點排骨,做成玉米排骨湯,味道也是不錯的,在熬製的過程中,一定要注意火候。
冬瓜排骨湯是生活中比較常見的,主要食材有排骨、冬瓜。冬瓜排骨湯算是秋季補身體的一大良品,因為冬瓜含有豐富的蛋白質和維生素,對於高血壓、腎炎等病症都有很好的**效果,並且冬瓜和排骨一起燉湯,能起到調養身體和滋養**的功效。
鴨肉山藥湯也比較適合秋天的時候飲用,秋天吃些山藥,有利於補品的吸收,而山藥屬於一種補氣益血的中藥,比較適合脾胃虛弱的人食用,具有養胃生津、清熱健脾的功效,即便是經常上火,也可以適量飲用鴨肉山藥湯。
蓮子百合江珧柱煲瘦肉湯。
材料:蓮子、百合各30克,江珧柱20克,豬瘦肉250克,生薑2~3片。
做法:1、將蓮子、百合、江珧柱洗淨,稍浸泡,蓮子去心,江珧柱撕成絲狀。瘦豬肉洗淨,整塊不刀切。
2、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。瘦豬肉、江珧柱可撈起拌醬油佐餐。
9樓:匿名使用者
幾款適合在秋季喝的湯。
1、香梨銀耳羹。
銀耳泡軟洗淨撕碎,梨削皮切小塊,枸杞蓮子用涼水泡半個小時;砂鍋里加水,放入各種原料,慢火熬一個小時左右,熬至銀耳掛汁即可。
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。現在空氣汙染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、番薯糖水。
鍋中放水,放入薑片,燒開。水開後,番薯快速刨皮切塊(動作慢了番薯接觸空氣會氧化變黑),放入鍋中。煮開後立即轉小火,煲15分鐘左右至全熟。倒入冰糖,冰糖融化即可關火出鍋。
3、燉冰糖蓮子。
鮮蓮子剝殼洗淨,銀耳泡發好把花瓣撕小朵;把鮮蓮子、銀耳、冰糖放在一大碗內,倒上涼水(水沒過1釐米)隔熱水燉50分鐘左右。取出入冰箱冷藏後食用更佳。
4、白果蓮子山藥湯。
在生活中,人們似乎並不喜歡用山藥和蓮子一起燉湯。其實,白果蓮子山藥湯的營養價值可是很高的。白果蓮子山藥湯不僅具有健脾益胃的功效,對於幫助腸胃的消化和吸收也有很好的功效。
除此之外,山藥當中還含有澱粉酶和多酚氧化酶等物質,這些物質對於健脾養胃都是有很好的功效的。
5、南瓜紫薯湯。
南瓜去皮去籽切小塊;紫薯去皮切小塊;將南瓜和紫薯塊放入湯鍋,加入適量清水,大火燒開後轉小火燉煮;煮至南瓜和紫薯酥軟,加入少量冰糖至融化即可。
6、西紅柿土豆牛肉湯。
土豆當中是含有很多的營養元素和膳食纖維的,常吃土豆可以很好的促進腸胃蠕動,預防便秘的發生。把土豆和西紅柿牛肉一起煮湯,不僅味道鮮美,而且營養價值也會更高。
10樓:一橫一白加個度
1、香梨銀耳羹,改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、南瓜紅棗排骨湯,健脾祛溼、平肝清熱,還可以很好的補充身體所需的鈣質。
3、白果蓮子山藥湯,健脾益胃、幫助腸胃消化和吸收4、西紅柿土豆牛肉湯,具有補血抗衰老的功效,還有益氣強身、健脾祛溼的功效。
望 採 納。
11樓:夢裡依稀望水鄉
菱角素肉湯。
做法:1、將香菇泡水泡軟。
2、素火腿切塊,香菜切末,菱角洗淨。
3、將菱角、香菇入鍋中,加入素高湯,煮開後轉小火煮熟。
4、再加入調味料、素火腿,煮上2分鐘後,灑上香菜即可。
南瓜奶油湯。
做法:1、將南瓜去皮及籽後切塊,再將西洋芹菜榨汁。
2、南瓜蒸熟後,搗成泥狀。
3、南瓜泥放入鍋,再加入西洋芹菜汁、高湯及鮮奶油,煮開後灑上西洋芹菜葉末即可。
蓮子素肚湯。
做法:1、素肚加胡椒鹽、酒拌勻後,浸醃15分鐘。
2、醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。
3、過油後的素肚哉蓮子、枸杞,黑棗、鹽、味素及清水適量,放入電鍋中燉煮25分鐘即完成。
素三鮮貢丸湯。
做法:1、貢丸清洗乾淨,芹菜切成細末,與三鮮料倒出備用。
2、素貢丸、三鮮料加適量清水煮開,在加進鹽、味素,並撒進芹菜末即完成。
玉米清湯。做法:1、將甜玉米去粒留梗,紅蘿蔔切塊、黃豆芽洗淨。
2、將全部材料用慢火熬煮1小時即可。
12樓:匿名使用者
川貝南北杏煲豬肺:豬肺半斤,瘦肉二兩,豬骨四兩,川貝25克,南北杏各一兩,蜜棗5枚,老薑30克,前法收湯,供8-10人用。
功效:潤肺化痰,順氣止咳。
特點:成湯杏香四溢,甘醇滋潤。
五爪龍菊花土鯪魚:土鯪魚一斤(去鱗髒),五爪龍三兩,鮮菊花三兩,蜜棗四枚,老薑30克,前法收湯,供8-10人用。
功效:潤肺益氣養顏。
特點:菊香飄溢,味美清甜。
霸王花煲豬肘:連皮豬肘一斤,霸王花二兩,章魚一兩,豬骨四兩,蜜棗五枚,果皮1/4個,前法收湯,供8-10人用。
功效:清肺、滋潤、潤肺。
特點:清淡之中見濃郁,氣味香濃。
蘋果雪梨煲瘦肉:蘋果六兩,雪梨四兩,豬骨一斤,瘦肉三兩,果皮革1/4個,前法收湯,供8-10人用。
功效:滋肺、養顏、潤燥。
特點:甘甜美味,果香四溢。
沙參玉竹煲豬(月+展):豬(月+展)四兩,豬骨二兩面三刀,海蛤二隻,沙參50克,玉竹50克,蜜棗4枚,老薑25克,前法收湯,供8-10人用。
功效:養陰清肺,潤肺益氣。
特點:味甘鮮美,醇怡。
龍牙合麥冬煲豬腳:豬腳一斤,瘦肉二兩,臘鴨頭二兩,龍牙合50克,麥冬30克,花生仁50克,蜜棗4枚,老薑20克,果皮1/8個,前法收湯,供8-10人用。
功效:滋肺補腎,益陰潤燥。
特點:略帶膠怡,醇香露滑。
花旗參田七煲雞:老雞斤半,花旗參30克,田七頭20克,蜜棗5枚,老薑25克,前法收湯,供8-10人用。
功效:益氣強心補腦。
特點:醇香之中回參之甘飴。
秋天天氣燥煲什麼湯能滋潤面板,秋季潤燥喝什麼養生湯
徹底清潔臉部肌膚,是保證保養品能順利吸收的關鍵,新鮮的水果和蔬菜也是需要的,和花青易交原一起保養吧。秋季潤燥喝什麼養生湯 秋天 乾燥喝什麼湯好?秋天煲什麼湯最健脾去溼潤燥?秋天去溼湯一 白鯽魚煲湯 用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然後加砂仁3克 陳皮3克 香菜20克 生薑10克,稍滾...
秋天適合喝的湯,秋季適合喝什麼湯
入秋後天氣逐漸乾燥,多喝點湯水,有助於滋潤肺腑,那麼秋季喝什麼湯好呢?下面給大家推薦三種適合秋天喝的湯,方法簡單易學。營養風豐富,好喝開胃。番茄土豆牛肉湯。我們需要準備的材料有 牛肉 番茄 土豆 薑蓉 湯匙 生粉 醬油 湯匙 油 白糖 鹽。開始做湯 首先將牛肉洗淨切成薄片,加入鹽醃製15分鐘待用。然...
秋天脾胃虛弱喝什麼湯好
秋季時寒熱交替的季節,經過酷暑之後,人體會因長時間的暑氣耗氣傷津,機體容易陰陽失調。同時,秋季氣候乾燥 涼爽,加上體內水分 不足,人體易患秋躁症,如 乾燥 口乾脣燥 咽喉腫痛等。因此,秋季的水果應以清熱潤燥 養陰潤肺為原則。如蘋果 犁 葡萄 柿子 香蕉 無花果等。也可以吃一些乾果品 如蓮子 芡實 花...