1樓：候山
炒飯的做法是比較豐富的，其中醬油炒飯是不錯的一個選擇，需要準備好涼米飯、蔥花、醬油、油、鹽，首先要熱鍋。鍋熱準好就可以倒油，把切好的蔥花放入其中，這時候是不能炸糊的，等到蔥花發黃準好就可以倒入涼飯，翻炒均勻，等到米飯炒散準好，再在其中倒入醬油翻炒均勻。然後等到米飯變成醬油的顏色之後就可以出鍋吃了。
雞蛋炒飯同樣是不錯的選擇，需要準備好涼米飯、蔥花、雞蛋、油、鹽、醬油，把蛋液、蔥花和鹽一起倒入碗中，打散之後把涼米飯和已經打好的蛋液一起攪拌均勻。起鍋之後熱油。等到油熱之後就可以倒入醬油熗鍋。
熗好鍋之後在其中倒入之前攪拌好的米飯，開始進行翻炒。米飯外面的蛋液是會凝固在米飯上的，這時候米飯是屬於金黃色的，這時候就可以出鍋吃了。
肉絲炒飯同樣是不錯的一個吃法，需要準備好涼米飯、豬肉絲、青椒、油、鹽，起鍋之後熱油。等到油熱的時候就可以倒入已經切好的肉絲，翻炒到肉絲8分熟的時候就可以盛出了，在鍋中倒入油，等到油熱的時候再倒入米飯翻炒，均勻受熱之後就可以倒入已經炒好的肉絲。我們把米飯和肉絲一起打散，之後放入青椒以及鹽，加一些清水。
翻炒上色之後，清水也全部的吸入米飯就可以盛出吃了。
2樓：生活導師心境
1人份米飯250克。
雞蛋2個。輔料小蔥1棵。
鹽少許花生油5克。
步驟1各種材料備用。
步驟2雞蛋打散。
步驟3鍋裡放入花生油，倒入雞蛋煸炒成塊。
步驟4加入小蔥末煸炒。
步驟5改小火，加入米飯。
步驟6煸炒均勻加鹽調味。
步驟7撐到碗中壓實，倒扣在生菜葉上，點綴水果即可烹飪技巧。
米飯最好用隔夜在冰箱存放過得米飯，這樣炒出的米飯會粒粒分明。
最簡單的炒飯做法
3樓：語數教育鄭老師
一、蛋炒飯。
材料：隔夜米飯1碗，雞蛋2個，蔥花，蔬菜丁少許（胡蘿蔔丁，黃瓜丁）
做法：1、雞蛋2個打散，一個方向攪拌均勻；
2、熱油放打好的雞蛋，放蔥花，用鍋鏟迅速打散；
3、放米飯炒，再放剩下的黃瓜丁、胡蘿蔔丁什麼的，想放什麼就放什麼。
二、醬油炒飯。
材料：米飯1碗、蒜2瓣、蔥1根、雞蛋1個、火腿腸1根、老抽醬油、料酒、蠔油、糖少許。
做法：1、剩米飯中加入2勺醬油、小半勺料酒和小半勺糖拌勻；雞蛋打散，放入蔥末；
2、鍋加熱，倒入油(如果有豬油，可以用1小勺豬油)，把打散的雞蛋倒入鍋中，翻炒，出鍋備用；
3、鍋中再入少許油，放入蒜末煸香，加入火腿腸丁翻炒片刻，然後倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。
4、最後加少許蠔油翻勻即可出鍋，出鍋前可以撒少許蔥末提香。
三、泡菜炒飯。
材料：泡菜，米飯，雞蛋，牛肉末，味精，牛肉粉，辣椒麵，白糖，香油，芝麻少許。
做法：1、將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鐘後加米飯再炒2分鐘。
2、在米飯中放入調料繼續翻炒3分鐘，然後加香油裝盤。
3、雞蛋做成荷包蛋（可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟），擺在米飯上，最後撒些芝麻即可。
4樓：糖醋雞柳
最簡單的炒飯應該就是蛋炒飯了吧，先把雞蛋打散炒熟再加入米飯再加入適量的鹽就好。
5樓：來自赤湖憨直可愛的藍狐
鍋中熱油，打入一個雞蛋攪散，放入米飯，加入蔥花和鹽翻炒即可出鍋。
6樓：雙伶伶
最簡單的炒飯做法？最簡單的炒飯就是蛋炒飯，先將剩米飯和雞蛋液混合後放入鍋中一起炒熟即可。
7樓：網友
最簡單的炒飯就是蛋炒飯，把雞蛋打散入鍋煎炒，成熟備用，起鍋燒油，放蔥花姜大米飯，放入鍋中翻炒，然後把雞蛋放進鍋裡，攪拌均勻，加鹽味精就可以出鍋了。
最簡單炒米飯怎麼做呀
8樓：鎮航乘學真
第一步、
洗米洗米是以畫圓的方式來快速清洗，要馬上把洗米水倒掉，這樣反覆做幾次，至到水不再渾濁。洗米的主要目的是去掉粘在米上的雜質和蟲子，所以動作不必太過兇猛，以免破壞掉米中營養。
第二步、加水如果是打算用來做炒米飯的話，加水量要比平時做米飯的水量適當減少，一般減少的水量約10%～20%。
第三步、蒸飯要想蒸出香甜可口的米飯，可以在加完水後滴入少許的油或白醋，再攪拌一下，或者蓋上蓋子燜上一會兒。第四步、
拌飯一般的是不大會注意這一步的，可這一步是關鍵之所在，當電飯煲彈起變為保溫時，先用飯勺把米飯鏟松，再保溫一刻鐘左右。這樣會使米飯均勻吸收水份。注意，這個動作要在米熱的時候做，如果米飯冷了才做就會把米飯顆粒打散，米飯的口感就會被破壞掉。
第五步、放涼。
把米飯平攤在器皿中放涼，這樣做是加快米飯冷下來的速度，不使米飯表面乾硬。
第六步、冷藏。
將米飯裝入塑料口袋密封放入冰箱冷藏，隨吃隨取。如果做的米飯較多，可以分成小包裝來冷藏，注意要儘量將空氣擠出袋子。
第七步、灑水。
哈哈、大家也不會太注意這個細節吧。當米飯從冰箱裡取出時會比較硬。這個時候將米飯抓松很容易破壞顆粒的完整度，這樣就會影響炒飯的口感了。
如果這個時候灑些水，就容易使冷飯變軟，容易抓鬆了。
這樣最後一步就是將米飯抓鬆了。
大家如果能這樣做米飯，炒飯成功的機會就會增大，炒出好吃的米飯就容易的多了。
炒飯很適合新手操作，因為炒飯對火候的要求不是那麼嚴格，可也要注意一下，因為在炒飯中，米飯、油、炒鍋和配料接觸的時間比較短，如果過長就有可能吃到鍋巴了。所以用最簡單的原料來掌握炒飯的火候是很重要的。這樣，就可以由簡單到複雜，練成炒飯真功，炒出千變萬化的炒飯來了。
最簡單的炒飯怎麼做～
9樓：靜兒愛吃
忙了一天餓了，沒人給做飯，只好自己做點簡單的。
10樓：奶茶妹妹
先炒雞蛋，別忘了放鹽，然後放火腿。再倒入米飯，鏟子翻炒倒入適量鹽，即可。
11樓：渴望雪亮
蛋炒飯，鹹菜炒飯都很簡單。蛋炒飯把蛋先打碎，翻半熟就可以把飯倒入一起炒。再加上醬油和鹽就很美味啦！
希望可以幫到你。
12樓：風居住的街道
剩飯熱一下啊，加點鹽和水，起鍋。
13樓：瀧莊
把飯煮熟，然後點油到窩裡，炒幾下，就可以了。
怎樣做最簡單的蛋炒飯
14樓：網友
我一般做蛋炒飯是先把雞蛋放在米飯裡跟米飯拌勻，然後在鍋裡多放點油，把肉炒熟。然後剩下的火腿粒兒和火腿裡可以最後放。胡蘿蔔丁可以跟肉一塊兒放。
最後的時候把蛋炒飯跟雞蛋，還有火腿雞放下就可以了。粒粒粘著蛋。
15樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧。
如何做最簡單的蛋炒飯
16樓：匿名使用者
做最簡單的蛋炒飯？怎麼個簡單法，你是男孩子嗎？
那我說下我平時怎麼和我男朋友說做炒飯的。
蛋炒飯都是要用剩飯做的（新鮮的飯水汽還沒有出來，炒出來的飯糊糊的不好吃，如果是新鮮飯就晾出來等冷羅）。
要吃很香很簡單的蛋炒飯就是，在燒乾的鍋先放兩勺油，再放一兩個蛋，在鍋裡把蛋攪拌開攪拌碎，然後讓油稍微炸下蛋，炸的香香的，再把剩飯倒進去，把飯坨弄碎，和蛋拌勻來，用小火慢慢攪拌，要是想讓香脆就多炒會，要一直注意攪拌，如果粘鍋可以考慮加點油。然後放少量鹽，自己嘗下味，反正慢慢炒，火小點，嚐到覺得味道合適就可以了。有蔥花加點。
要是想吃外面買的那種蛋炒飯，那種蛋炒飯沒那麼幹，就在炒蛋的時候加一些碎丁（紅蘿蔔，白菜，包菜，豆角等硬的蔬菜切碎丁），一般三四飯碗蛋炒飯就可以放一個小的紅蘿蔔了，然後放一點鹽，把碎丁和蛋一起炒熟再加飯進去炒就可以了。
是生手可以火放小，慢慢嘗味道。
唉，打字都累了，能明白嗎。
17樓：粉心炫舞
雞蛋，黃瓜，涼米飯，一炒~··
簡單的炒飯怎麼做 5
18樓：靜兒愛吃
忙了一天餓了，沒人給做飯，只好自己做點簡單的。
19樓：易12天
炒飯的做法。
1.金錢菇提前泡發好；雞蛋打散，煎好後取出2.煎好的雞蛋餅切成丁；胡蘿蔔切成丁；熱鍋後加入橄欖油3.
放入胡蘿蔔丁翻炒；加入擠掉水分的金錢菇繼續翻炒4.加入1勺拌飯醬，1小把蝦米，點入料酒翻炒後取出備用5.準備好的冷飯裡放入一點橄欖油讓其散開；鍋里加一點油，放入米飯翻炒6.
加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒幾下；最後撒上蔥花即可出鍋了。
20樓：昊
簡單點的蛋炒飯了，原料：米飯2-3人份、雞蛋2個、香蔥適量（只這三樣就很好吃了，至於再加點什麼就都隨你意了。）、胡蘿蔔小半根、青椒半個、芹菜適量、豆腐乾4小塊、玉米粒適量、鹽、胡椒粉各適量。
準備原料：1、剩米飯，這裡有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點。
2、配菜隨意準備吧，蔬菜，雞蛋，豆製品，肉類、、、都可以，這裡有青椒，芹菜，胡蘿蔔，豆腐乾，香蔥，雞蛋。
3、把所有材料切成小丁，胡蘿蔔和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒。
4、取個大容器，打入兩個雞蛋，打散後倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液。
5、炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱後倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒鬆散開來，粒粒金黃，然後倒入除香蔥外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最後臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻後即可盛出，裝盤後還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
21樓：漪竹醉海
就教最簡單的蛋炒飯好了。
1、**，架鍋，放油。（油的種類沒有太大講究，但不要等到油熱了再燒，因為此時熱油的大部分抗氧化的營養被破壞卻易產生有害物質）
2、可以直接敲開蛋，把整個蛋放進去，馬上用鍋鏟攪拌破壞，防止形成荷包蛋。
3、把蛋攪碎了以後，將飯倒入，繼續煸炒，無需加油，注意用小火較適宜。將飯炒到米飯粒粒分離即可出鍋。出鍋前放入適量鹽和胡椒粉即大功告成。
22樓：匿名使用者
我也是今年暑假才學的，如果要看到蛋花的就要先炒蛋，如果要看起來均勻就後放蛋 先炒飯，先放油登油辣了就放放，在油裡可以先放點鹽，裡面可以加自己喜歡的東西進去炒的顏色好看點。
23樓：匿名使用者
米飯一定要硬一些，最好是隔夜飯，差的話一粒一粒的很好吃，不黏糊，蔥必須有，沒有的話炒著不香，雞蛋一個一般就可以啦，如果是**炒飯的話雞蛋不先炒，等米飯超好要出鍋在放入打碎的雞蛋 這樣可以吧每一粒的米粒都包上雞蛋。
24樓：玲子
先把蛋打在碗裡，加少量鹽，打散；**、鍋裡倒油，待油熱了，倒入雞蛋 ，小心翻炒；雞蛋基本熟了，加入米飯，加調料即可（中間也可加入自己喜愛的一些配菜），最後酒蔥花。
25樓：匿名使用者
油下鍋，七分溫，雞蛋打好倒入，倒飯，煎勺翻滾吧，蛋炒飯，加水（一點點）加鹽，加調料，翻滾吧，蛋炒飯，ok。。
26樓：匿名使用者
先把火開啟，把鍋燒熱，再放油。過一會，打個雞蛋放入鍋中，打散。再放飯，在鍋裡把飯炒散後，根具自己的喜好放醬油和鹽。
27樓：小明沒有眼睛
雞蛋1個 加水打勻 鍋放油 6成熱下雞蛋 翻炒 放入蔥花 鹽 翻炒 再放米飯 炒炒就好了。
28樓：匿名使用者
先放油，然後放適量的醬油，放飯， 然後有什麼剩菜往裡放 沒有就放鹹菜 特別好吃。
如何做最簡單的蛋炒飯
做最簡單的蛋炒飯？怎麼個簡單法，你是男孩子嗎？那我說下我平時怎麼和我男朋友說做炒飯的。蛋炒飯都是要用剩飯做的 新鮮的飯水汽還沒有出來，炒出來的飯糊糊的不好吃，如果是新鮮飯就晾出來等冷羅 要吃很香很簡單的蛋炒飯就是，在燒乾的鍋先放兩勺油，再放一兩個蛋，在鍋裡把蛋攪拌開攪拌碎，然後讓油稍微炸下蛋，炸的香...
怎樣做蛋炒飯，簡單的蛋炒飯怎麼做
做蛋炒飯的步驟 點火，倒油。放入雞蛋炒。雞蛋熟後，倒入飯一起再炒。適當地撒一些鹽。飯 雞蛋都差不多好後，就可以關火了。這樣一盤香噴噴 熱乎乎的蛋炒飯就做好了 小竅門 飯在炒之前可以用筷子打散，這樣就不會黏在一起。炒時還可以適當的加入一些胡蘿蔔 香腸 玉米。飯儘量是熱的。為了美觀，可以先把飯盛入圓形或...
如何做炒飯
首先是煮飯功夫，不管你愛吃的是硬飯還是軟飯，相信大家都知道好吃炒飯的第一要素就是粒粒分明。要做到這點，就要從最初的煮飯功夫談起。如果能掌握下述的製作步驟，你將可以煮出美味可口的白飯喔！1.洗米 洗米的標準動作是以畫圓的方式快速掏洗，再馬上把水倒掉，如此反覆動作，至水不再渾濁。洗的動作要輕柔，以免破壞...