1樓：匿名使用者
用料西紅柿。
雞蛋菜椒蒜麵條。
藿香葉子（可有可無）
河南撈麵的做法。
放麵條進開水鍋裡煮。煮好後撈出來放到涼水中浸泡。
做西紅柿炒雞蛋。先油鍋爆香大蒜，然後放青椒絲和西紅柿進去炒。直到西紅柿變軟出汁之後，將雞蛋液倒入鍋中，先不要翻炒，等到蛋液快要開始凝固的時候開始翻炒。
加鹽，生抽和雞精。翻炒均勻即可。
將五六粒大蒜和一把藿香葉子用蒜臼搗成泥。搗的時候記得加鹽。然後將蒜泥撥到碗裡，加半碗涼開水，再加生抽，醋，香油拌開調成蒜汁。
麵條撈出來，澆上蒜汁，蓋上西紅柿炒雞蛋，就可以美美的開吃啦。
2樓：檸萌
製作方法。
麵條製作，首先將麵粉用水和成不軟不硬的麵糰，再使用擀麵杖擀成薄片，然後用刀切成條狀，其粗細寬窄根據食用者的需要。
所謂蒜麵條，顧名思義，就是把擀好的麵條與時令青菜葉在沸水鍋裡煮熟，撈進涼開水裡飣一下，再盛在碗裡，澆上蒜汁調料，就可以調和著食用了。嚴格意義上說，蒜麵條與撈麵條是有區別的，因為撈麵條可以配製各人喜歡的滷汁與炒菜，俗稱"臊子"，而蒜麵條只澆上蒜汁一類的調料。
誰知道河南人吃麵條時用的蒜水怎麼做？
3樓：快餐真人
很簡單，把大蒜搗碎，放點兒清水進去，用的時候把搗碎了大蒜蔽出去，只用泡過大蒜碎末的水，這就是蒜水，其實應該叫「蒜汁」。
這就是最原始的蒜汁，尤其是做魚肉菜的時候，用的就是這個蒜汁。
如果做涼拌菜，還可以加其它調料進去，比如，生抽，麻油，辣椒油，芥末等等，做成綜合調料。
不過，這個就不叫蒜汁了，屬於調料了。
4樓：匿名使用者
將蒜搗成蒜泥，加上醋、醬油、香油、鹽等適量即可。
5樓：匿名使用者
哈哈 拿一頭大蒜 放到蒜臼裡面 撒一點鹽。
然後搗成蒜泥 然後往裡面倒涼開水（千萬不能用熱水，不然蒜會熟的，熟了就不好了）
然後製備完畢 哈哈 我想吃家裡的撈麵條了~~~
6樓：匿名使用者
有賣現成的搗蒜器 填寫水、鹽 ok
蒜麵條蒜汁怎麼弄好吃
7樓：面朝大海路途
用料雞蛋 三隻。
西紅柿 2個。
蔥 一段。蒜 1頭。
姜 1小塊。
生菜 2顆。
黃瓜 2個。
生抽 1小勺。
香油醋鹽十三香麵粉或鮮麵條。
蒜汁麵條的做法。
麵粉里加鹽放水和成光滑的麵糰，靜置30分鐘。也可以買寬一點的鮮麵條呀！
雞蛋打散加一點蔥花，鍋裡放油炒雞蛋，油不用太熱，把雞蛋炒嫩，不能太老了呀。
鍋裡放油炒西紅柿，炒成西紅柿醬。
黃瓜切絲備用。
生菜洗淨備用。
面靜置30分鐘後擀成厚薄均勻的的大面片，切條。
鍋里加水，水開後下麵條，水再次開後用筷子把麵條攪下下，以防粘連，放青菜，水再次滾後就可以了，把麵條青菜盛碗裡。
碗裡放雞蛋、番茄醬、黃瓜絲加蒜汁，攪拌均勻。哈哈美味清爽又營養的蒜汁麵條就做好啦！
蒜汁麵條怎麼做好吃，蒜汁麵條的家常做法
8樓：
食材主料。
麵條500克輔料油。
10毫升。鹽10克。
芝麻醬50克。
芝麻10克。
黃瓜200克。
步驟1.黃瓜切絲。
2.雞蛋攤皮切絲。
3.芝麻醬蒜汁調好。
4.準備好的掛麵。
5.水開之後下掛麵。
6.十分鐘之後撈麵條 放黃瓜雞蛋絲 蒜汁就可以小貼士也可以放點辣椒的。
9樓：咿婷
主料麵條500克 輔料油10毫升鹽10克芝麻醬50克芝麻10克黃瓜200克。
步驟蒜汁麵條的做法步驟11.黃瓜切絲。
蒜汁麵條的做法步驟22.雞蛋攤皮切絲。
蒜汁麵條的做法步驟33.芝麻醬蒜汁調好。
蒜汁麵條的做法步驟44.準備好的掛麵。
蒜汁麵條的做法步驟55.水開之後下掛麵。
蒜汁麵條的做法步驟66.十分鐘之後撈麵條 放黃瓜雞蛋絲 蒜汁就可以。
大蒜麵條怎麼做好吃
10樓：幸運的楓陽
主料：麵條300g
輔料：香油10ml、鹽5g、大蒜5g、生薑5g、香菜10g、辣椒10g、黃瓜100g
大蒜麵條的做法。
步驟：1.自己弄的手工面。
2.香菜一顆。
3.黃瓜切絲。
4.大蒜生薑辣椒油搗成蒜汁。
5.麵條出鍋過水。
6.澆上蒜汁。
7.黃瓜絲 香菜撒上就可以。
蒜麵條怎麼做好吃？
11樓：青妍知識屋
主料：麵條300g
輔料：香油10ml、鹽5g、大蒜5g、生薑5g、香菜10g、辣椒10g、黃瓜100g
步驟：1.自己弄的手工面。
2.香菜一顆。
3.黃瓜切絲。
4.大蒜生薑辣椒油搗成蒜汁。
5.麵條出鍋過水。
6.澆上蒜汁。
7.黃瓜絲 香菜撒上就可以。
12樓：惡少
蒜汁涼麵：將蒜泥盛入碗中加鹽、生抽、醋、味精、辣椒油、香油拌勻後澆入鋪有黃瓜絲的涼麵上即可。竅門：蒜泥要用熱油潑一下味道才好。 檢視原帖》
大蒜麵條怎麼做好吃，大蒜麵條的家常做法
13樓：啊往事知多少
步驟1煮麵的時間把蒜切片～（我女兒不吃蒜所以就拍了一下，切片會更入味～～）放入適量醬油，香油和鹽～等待面熟蒜麵條的做法。
步驟2面熟後打一勺清湯倒入提前醃好的蒜裡～蒜麵條的做法步驟3把調好的蒜汁倒入乾麵裡（只撈麵條不打湯，類似於拌麵的趕腳～）蒜麵條的做法 步驟4
用筷子拌一下面，蒜麵條就完工了，愛吃蒜的可以加入蒜片，很好吃。
蒜麵條的蒜汁怎麼弄才好吃
14樓：三妹美食原創
蒜麵條蒜汁怎麼調製？關鍵技術告訴你，比麵館做的還好吃。
15樓：一一豆豆
陝西面食~~~蒜蘸面做這道麵食關鍵是蒜汁的做法，面一般的手工面都可以，但是面切成寬麵條，我主要介紹蒜汁的做法。
蒜汁的做法如下：
用料：蒜。幹辣椒。
鹽。雞精。花椒。
大料。醋。油潑辣子做法：
1鍋里加入水再放入幹辣椒，花椒，大料煮，水開後在煮7=8分鐘後在放入鹽，雞精即可，煮好的調料水放涼備用。
2蒜成蒜泥後用熱油潑一下，備用。
3吃時取一小碗在碗裡放入蒜泥，調料水，醋，油潑辣子拌勻即可。不吃辣椒的可以不放辣椒。
4吃麵的時候蘸食蒜汁即可。
5煮好的面要放在涼水裡冰一下(面和涼水一起放入碗裡}。
麵條怎麼做好吃，蒜麵條的家常做法
16樓：獨手f天下
主料麵條300克 輔料香油10毫升鹽5克大蒜5克生薑5克香菜10克辣椒10克黃瓜100克。
步驟蒜麵條的做法步驟11.自己弄的手工面。
蒜麵條的做法步驟22.香菜一顆。
蒜麵條的做法步驟33.黃瓜切絲。
蒜麵條的做法步驟44.大蒜生薑辣椒油搗成蒜汁蒜麵條的做法步驟55.麵條出鍋過水。
蒜麵條的做法步驟66.澆上蒜汁。
蒜麵條的做法步驟77.黃瓜絲 香菜撒上就可以。
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蒜香烤魚 帶湯汁 做法 步驟1.魚去鱗，去內臟，洗淨。每一面劃幾刀方便入味。2.半個洋蔥，四五瓣蒜，姜，孜然粉，辣椒粉，鹽，燒烤調料，生抽，放在攪拌機裡打碎。3.魚上加料酒，並把上一步的調料裹上，醃至少兩小時。4.剩下的洋蔥切絲大蒜切片。5.電餅鐺裡抹油放上洋蔥絲和大蒜片，把鹽好的魚放上，煎熟就可以...
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高雅大氣很有笵 主料帶魚400g 輔料油適量鹽適量生抽適量白砂糖適量醋適量老抽適量大蒜適量生粉適量 步驟蒜香帶魚的做法步驟11.帶魚洗淨剪成段。蒜香帶魚的做法步驟22.拍上一層生粉。蒜香帶魚的做法步驟33.鍋裡放油。蒜香帶魚的做法步驟44.放入帶魚煎熟。蒜香帶魚的做法步驟55.大火煎至兩面金黃。蒜香...
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食材主料龍利魚1條 輔料油適量鹽適量胡椒粉1茶匙白酒適量大蒜1個步驟蒜香魚片的做法步驟11.龍利魚一條 蒜香魚片的做法步驟22.切片 蒜香魚片的做法步驟33.加入胡椒粉，白酒，鹽，抓勻，靜止30分鐘以上 越久越入味 蒜香魚片的做法步驟44.大蒜切丁 蒜香魚片的做法步驟55.燒開一鍋水 蒜香魚片的做法...