用粘土怎麼做月餅,手工黏土月餅的製作方法步驟怎麼做

時間 2022-12-14 13:05:03

1樓:爵爺的網路

京式月餅。

京式月餅,是北方地區月餅類食品的代表品種之一,花樣眾多。起源於京津及周邊地區,在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。

主要產品有北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等。

中文名京式月餅。

主要食材。皮料,餡料。

分類甜品,北方地區月餅。

口味清甜。口感脆松。

快速導航。具體分類風味特點營養價值製作方法注意事項。

歷史**。傳說古時候某年北京鬧了一場嚴重的瘟疫,廣寒宮中嫦娥仙子命專門為她搗仙藥的玉兔下凡,救治疾苦百姓,即兔爺。兔爺用紅白兩種藥治好全城百姓後返回月宮,這兩色藥便演化成自來白月餅、自來紅月餅。

具體分類。自來白月餅。

指以小麥粉、綿白糖、豬油或食用植物油等制皮,冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青紅絲等制餡,經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮鬆酥,餡綿軟的月餅。

自來紅月餅。

指以精製小麥粉、食用植物油、綿白糖、飴糖、小蘇打等制皮,熟小麥粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青紅絲等制餡,經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮鬆酥,餡綿軟的月餅。[1]

提漿月餅類。

提漿月餅的皮面是冷卻後的清糖漿調製麵糰製成的漿皮。以小麥粉、食用植物油、小蘇打、糖漿制皮,經包餡、磕模成型、焙烤等工藝製成的餅面圖案美觀,口感艮酥不硬,香味濃郁的月餅。所謂提漿,是因為過去在熬製餅皮糖漿時,需用蛋白液提取糖漿中的雜質,提漿月餅由此得名。

酥皮月餅類。

又稱翻毛月餅,指以精製小麥粉、食用植物油等製成松酥綿軟的酥皮,經包餡、成形、打戳、焙烤等工藝製成的皮層次分明,松酥,餡利口不粘的月餅。

手工黏土月餅的製作方法步驟怎麼做

2樓:津武消防工程

土豆擦成絲,用手攥成一團,油熱了後放進鍋裡用鏟子按扁,一面熟了後翻過來在繼續。知道土豆變成金黃色!

粘土月餅的製作方法

3樓:匿名使用者

先用巧克力色的粘土做出月餅的形狀,給月餅圓形表面的外圍粘上一圈巧克力色粘土做成的螺旋花紋後,做出六片葉子並劃上葉脈線條後,將葉子粘在月餅的**位置,最後再在葉子中間粘上一朵小花,中秋的月餅就做好啦。

4樓:網友

想要用超輕粘土做月餅,可以將顏色接近月餅的超輕粘土搓成球體並用塑料板稍微將它壓平,再用小刀再超輕粘土側面均勻的刻上劃痕,最後將更多的超輕粘土揉搓成細條或是小圓球做月餅的花紋、裝飾即可。非常漂亮好看還有食慾。

5樓:小阿哥

用淡紫色粘土製作一個圓球,作為月餅的草莓餡兒。用淺黃色粘土製作一個和淡紫色圓球一。

淡紫色圓球壓扁,不要太扁。兩個淺黃色的圓球同樣壓扁,要比淡紫色扁一點,..

將壓扁的淺黃色的兩個圓球把淡紫色包住。

將長方形的淺黃色粘土,貼在疊片側邊。

月餅黏土做法

6樓:愛美小七

1、用淡紫色粘土製作一個圓球,作為月餅的草莓餡兒。用淺黃色粘土製作一個和淡紫色圓球一樣大小的圓球,和兩個小圓球,作為月餅的面兒。

2、淡紫色圓球壓扁,不要太扁。兩個淺黃色的圓球同樣壓扁,要比淡紫色扁一點,然後將淺黃色大圓球壓扁,捏出六邊形。

3、將壓扁的淺黃色的兩個圓球把淡紫色包住。

4、將長方形的淺黃色粘土,貼在疊片側邊。

5、多餘的部分剪掉。

6、用壓線東西沿月餅側邊豎向壓線,製作月餅的花邊。

7、用戳點東西在月餅正反兩面戳點,製作月餅的花案。(也可以用壓線東西壓出正方形格子)。

8、用工具刀把兩邊切開,就可以看到草莓餡了。

9、用戳點東西在月餅切開的有些戳挑,製作粗糙肌理作用。

用手工製作月餅怎麼做

學院派魚多多 以五仁月餅為示例,所需準備材料 一 餅皮 1 普通麵粉 250克 2 糖 100克 3 雞蛋 1個 4 玉米油 100克 5 小蘇打 2克 二 餡料 1 核桃仁 腰果 黑白芝麻 瓜子仁 花生仁 葡萄乾,共計 450克 2 高度白酒 7克 3 花生油 玉米油也可以 35克 4 熟糯米粉 ...

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蘇式月餅怎麼做,蘇式月餅的皮怎麼做?

1.制餡 根據配方拌勻,揉透滋潤即可。下列餡需預製成半成品 松子棗泥 先將黑棗去核 洗淨 蒸爛絞成碎泥。糖放入鍋內加水,加熱溶化成糖漿,濃度以用竹筷能挑出絲為適度,然後將棗泥 油 松子加入,拌勻,燒到不粘手即可。清水洗沙 赤豆9公斤,砂糖15公斤,飴糖1.5公斤,生油2.5公斤,水3公斤,製法與豆沙...