1樓：shine天馬丶丶
綠橄欖醃製的主要原料：500克綠橄欖、調味料：1湯匙鹽、100克糖。
具體做法步驟如下：
1、準備好新罩畝滑鮮的綠色橄欖。
2、然後將青橄欖洗淨，瀝乾水分，用刀逐一拍打，即可開裂。
3、然後將一公斤耐褲橄欖和一湯匙鹽的比例，醃半天，然後倒掉苦水。
4、再加糖，兩物臘顆糖左右加一斤橄欖。
5、最後，要搖一下醃製過的綠橄欖。
2樓：南雨娛生
原料：新鮮橄欖、純鹼、食鹽、百里香、幹茴香、香葉、大蒜、橘子皮。
做法：1、首先是挑選好個頭大，新鮮的橄欖，肉要多的才好吃。
2、然後用清水把橄欖洗淨。
3、將洗乾淨的橄欖撈出裝入一個可密封的容器裡。
4、接著拿個乾淨的容器裝入水，並且陸雀在水中加入純鹼。
5、將稀釋好的純鹼水倒入裝有橄欖的容器內，稍微翻攪，蓋上蓋子，醃製至少一個晚上。
6、第二天信悉派的時候，橄欖軟化了，淘掉純鹼水，用清水再淘幾遍，直到水為清澈狀，再次蓋上蓋子密封。
7、密封半個月的時間。期間每天需要滑賀換一次清水，直到浸泡的水不再渾濁，就可以入調料醃製了。
8、水不再渾濁後加入適量的鹽，一把百里香和幹茴香，幾片香葉，一頭蒜頭和幾片橘子皮，攪拌後密封，靜靜等待香料入味，醃製一週左右就可以吃啦。
3樓：承蒙舊事
橄欖中含蠢虧有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用；
生津止渴的作用： 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效；
解魚蟹毒的作用：古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關；
醒酒安神的作用：橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志；
對骨骼系統的益處： 含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處；
防止心腦血管疾症： 如將橄欖製成的油作為主要食用油，能知鬥減少體內有害的低密度脂蛋白膽固醇數量，而不降低體內有益的高帶猛神密度脂蛋白膽固醇數量；
改善消化系統功能：橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外橄欖油還有一定的通便作用；
保護**： 橄欖含有維生素 e, 和抗氧化成分，因此它能保護**，尤其能防止**損傷和衰老，使**具有光澤；
抗衰老作用：橄欖眾多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。
橄欖含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。
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華富貴甄釵 醃青辣椒祖傳祕方 這種方法醃製出來的辣椒特好吃 不信嘗一嘗 一 配料 1 辣椒洗淨晾乾後留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一頭。2 胡蘿蔔洗淨晾乾後切花刀。沒有花刀隨意切。以上兩樣共計10斤，比例任意 3 生薑1斤洗淨晾乾切花刀 4 大蒜1斤切片。以上共計12斤，放在不鏽鋼盆...
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1，酸的泡辣椒 自來水40 白醋40 醋酸10 左右的那種醋精最好 40度以上白酒10 足量粗鹽 不要太鹹 裝滿罐子密封上蓋，15天左右就ok了，如果密封得好，能儲存半年以上。辣椒要選好，不要有爛的和破了的。辣椒要擦乾淨，別帶灰，辣椒可以用自來水洗。用自來水醃製的不容易壞，開蓋後只要筷子上沒有油，水...
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用主料 青辣椒 配料 大豆油 醬油 鹽 姜 切片 大蒜 切片 花椒 白糖 醃製方法 精選新鮮 完整 質感好的青辣椒洗淨，再放入熱水中焯一下 既可以減輕辣味，又可以防止生水使辣椒腐爛 晾乾。然後逐一在辣椒表面用水果刀拉一長約兩釐米的口子，以便使辣椒更好地入味。再把切好口的辣椒整齊地排列在醃製器皿中，備...