1樓：小紅緬因
紅薯糯米圓子不用油炸，軟糯好吃，營養又健康。
紅薯糯米圓子的做法基本上都是以油炸為主的，其實換一種做法也很好吃，而且營養又健康。
糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛、補血、健脾暖胃作用；紅薯含有大量的纖維素、澱粉及維生素等多種營養物質，適量食用可以起到潤腸通便、緩解血壓、抗衰老等多種作用。將兩者混合製作出來的食物不僅美味，營養也更加豐富。
酒店裡紅薯糯米圓子的做法都是油炸，好吃是好吃，但是由於前面已經有了那麼多的美味佳餚作了鋪墊，主食都是最後才上桌的，再加上又是油炸的，所以幾乎每次都是吃不了幾個就覺得很飽了，強行吃下去只會覺得油膩，打包回家等再次加熱食用就沒有在酒店裡的那種味道了。其實紅薯圓子的做法除了油炸以外，還有其它的做法，我的這個做法相對來說就很健康了，不需要油炸也好吃，想知道怎麼做的嗎？一起往下看看吧。
【材料】紅薯，糯米粉，紅糖。
做法：將紅薯一個削皮切塊上鍋蒸熟。
將煮熟的紅薯倒入盆中壓成泥狀，趁熱倒入適量的糯米粉。
揉成麵糰後再搓成一個個的紅薯圓子。
鍋中水燒開後，下入小圓子。
圓子熟了後撈出，放入盛了冷水的盆中冷卻幾分鐘。
鍋中加入適量的紅糖，煮開後將泡在冷水中的紅薯圓子下入鍋中。
再次煮開後，關火盛入大碗中。
這樣做出來的紅薯糯米圓子，口感軟糯，濃稠的紅糖湯甜而不膩，不僅好吃易消化還富含營養，感興趣的朋友們也可以試試哦。
紅薯糯米丸子的做法
2樓：匿名使用者
主料：紅薯200克、糯米粉200克。
輔料：白糖25克、紅豆沙50克。
1、紅薯切塊上鍋蒸熟。
2、倒入白糖糯米粉攪拌均勻。
3、加入清水揉搓成團。
4、將紅豆沙包進圓球裡。
5、下鍋炸至金黃。
6、紅薯糯米丸子成品圖。
3樓：阿婉美食
今日份的紅薯糯米丸子，好吃美味。
4樓：卻如松
紅薯糯米丸子美食教程。
5樓：飛飛在天
2.把紅薯蒸熟後涼涼，用勺子壓成紅薯泥；
3.紅薯泥裡視紅薯的乾溼程度新增適量的糯米粉攪拌均勻，使紅薯泥能成型；
4.取一小塊紅薯泥用手掌搓成丸子；
5.搓好的丸子在糯米里滾一圈，使丸子沾滿糯米；
6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盤裡；（油抹少許就可以，防粘的。）7.把所有丸子做好後，放進蒸鍋裡，**蒸。上氣後蒸20分鐘；
8.拿出來稍涼後，趁熱吃最好吃了。
6樓：嵇珈藍疏
一、將紅薯去皮切片上鍋蒸熟，壓成泥。
二、加入糯米粉適量，白糖適量（也可以不加），充分攪拌，做成丸子備用。
三、油鍋燒熱至五成熱，將製成紅薯丸子下鍋炸，要中小火，並不斷攪動，使其受熱均勻，待炸至表面金黃撈出。
四、再次大火將油溫升至七八成熱時，將紅薯倒入鍋中復炸30秒後撈出即可。
以上就是紅薯糯米丸子的整個製作過程。
炸糯米紅薯丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：0澤國a網盤
用料紅薯 2個約240g （蒸之前的重量）
糯米粉 110克。
白糖 10克。
炸糯米紅薯丸子的做法。
紅薯上鍋蒸熟（記得削皮哦，我就忘記了是蒸熟後才剝的皮）
紅薯趁熱用勺子壓碎成紅薯泥（熱的時候比較軟好壓碎）
把準備好的糯米粉分次加入紅薯泥中，慢慢倒入用溫水化過的糖水（記得水不要太多，不然會太黏）。用手和麵軟硬適中（以搓圓時不粘手為宜）
用手搓成大小均勻的丸子。
鍋中倒入適量的油，待油溫合適（微微冒煙）沿著鍋邊慢慢放入準備好的丸子，然後輕輕的搖晃油鍋（此處是為了丸子不粘鍋且更圓，但油溫較高一定要注意安全輕輕的搖晃）
從入鍋開始到炸成金黃色出鍋，這中間差不多5分鐘（我是用的燃氣灶的最小火，大家根據火候大小判斷）
小貼士1. 油溫不宜太熱不然丸子炸糊了，其實裡邊還沒熟透。
2. 由於炸的丸子比較吸油，所以出鍋時建議倒在放有吸油紙的盤子裡，這樣口感更好一些。
紅薯糯米丸子怎麼做好吃又簡單
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