1樓：推上豬肉去趕集
材料
糯米粉300公克，紅豆沙225公克，澄粉60公克，細糖120公克，沸水360公克，植物油1大匙。
做法
1.紅豆沙平均分成1份10公克的內餡備用。
2.將糯米粉、澄粉、細糖均勻混合後，迅速衝入沸水後拌勻至成團狀時取出。
3.將作法1加入一點植物油後，用力搓揉均至表面光滑時，平均分成1份30公克的外皮。
4.將1份作法3稍微壓平，包入1份紅豆沙餡後，搓圓，再外表抹上少許的水，沾上一層白芝麻，再放入約180℃的油鍋中炸至浮起時撈起瀝乾油脂即可。
2樓：來交朋友
將青菜用鹽和香油調好，最好用葉子比較小比較軟的菜，我用的是野菜莧菜。
饅頭切成小丁一定不要大哦。
青菜捏成球，緊實點。
將菜球在麵粉裡滾一圈裹上一層粉，這樣是為了炸的時候不容易散，還保留了蔬菜的水分。
裹好麵粉後沾雞蛋液，這樣才可以沾上饅頭丁。
沾上饅頭丁。
下鍋炸咯！炸成金黃色就可以，這是第一次做顏色有點深了。
外焦裡嫩哦！一致好評！青菜的鮮完整保留下來，饅頭炸地酥脆，這以後就是我的拿手小吃了！
3樓：匿名使用者
你說的這種**球，就是我們常說的麻團，是用糯米麵包上豆沙餡，然後在外面裹裹上一層，芝麻，最主要的就是在炸制的過程中，一定要小火慢炸，防止開裂。
4樓：大腦門
用料。香腸500g
土豆500g
**球的做法。
土豆上鍋蒸熟，剝皮後搗爛，成泥。香腸切碎，和土豆泥一起拌均，搓成圓球狀，盤內撒幹澱粉，土豆球外面裹一層薄薄的澱粉。
鍋中放油，炸至金黃色即可。
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