1樓：杏仁茶丶
第一，塑料薄膜或者保鮮膜儲存法。
將買回的蘿蔔或者是剛從地裡收回來的新鮮蘿蔔挑出新鮮無損傷的好蘿蔔後，用刀切掉頂部的葉子和尾部的根。然後將要貯存的蘿蔔用水浸一下，拿起後控幹水，再用保鮮膜或者是取一張無毒的聚乙烯塑料薄膜，把蘿蔔一根一根分別包好。最後用玻璃膠紙徹底密封至不透氣，然後將包好的蘿蔔放在地窖或略潮溼的地方，溫度控制在0-5℃為宜。
這樣，一個冬天都可吃上鮮美的蘿蔔了。
新鮮蘿蔔。經過上述方法包裹密封好的蘿蔔也可以放進冰箱冷藏室，但是這種方法的不足之處在於只能是少量儲存，另外也佔用冰箱的空間。如果冰箱夠大，存放數量少，當然更簡單方便。
值得注意的是：儲存前一定要切掉蘿蔔頂部的葉子和尾部的根鬚，為什麼呢？如果保留葉子和根鬚，它們還會繼續生長，既然要生長，那就得吸收蘿蔔本身的營養和水分，這就會造成蘿蔔水分和營養流失。
第二，入坑埋土儲存法。
土坑法儲存蘿蔔。
這種方法非常適合蘿蔔種植戶和蘿蔔經銷商，因為它們有大量的蘿蔔需要儲存，如果用冰箱那就無法實現了，而且這種方法儲存蘿蔔長時間一樣能保持蘿蔔新鮮如初，具體方法如下。
同樣是挑出新鮮無損傷的好蘿蔔後，找個合適的地方挖個大小合適的土坑，然後將蘿蔔均勻地在土坑內鋪上一層，接著再鋪上一層泥土，就按這種一層蘿蔔一層泥土一直填滿整個土坑，最後再用泥土鋪上蓋好即可。
2樓：仁芷文
1.土埋法。
這個方法一般在北方經常會用到，首先要選擇比較厚的土層，挖一條東西走向的深溝，挖出來的土堆在北側，寬度在左右就可以，深度為凍土層下邊70公分就可以了，溝的長度，紅蘿蔔比較多的話就可以挖長一點，一般在4米左右。
在收穫後把莖盤去掉，避免發芽，先在陰涼處放置幾天，等到胡蘿蔔的溫度降下來，外邊的溫度在0-5度的時候斜著放到溝裡，頭在下方，一層胡蘿蔔一層土，或三層胡蘿蔔一層土，土的厚度在15-20公分就可以了，如果後期溫度再下降，再去增加土的厚度，避免受凍，蓋上的土要潮溼一些，太乾的話，可以撒一些水，但是不能有積水，避免紅蘿蔔失水。
2.放在窖中。
可以是井窖，也可是棚窖，因地制宜來選擇，存放的時候把紅蘿蔔放在框裡，正方形或圓形垛，剛開始的時候窖的溫度比較高，可以空心垛，一般在米左右，窖裡可以放點細沙或者溼的沙，裡邊太乾了蘿蔔容易糠心，一般在0-1度，溼度在95%。
胡蘿蔔營養價值非常的豐富，每一百克胡蘿蔔中約含。
蛋白質克，脂肪克，糖類7.
克，鐵毫克，維生素a也就是胡蘿蔔素1.
毫克，維生素b1是。
04毫克，維生素b2是毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另外還有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸等。
3樓：洛寒凝
大蘿蔔儲存方法很多。如果。到了秋後收了大蘿蔔把土刨個坑。把蘿蔔放到裡面然後蓋上土封閉樣式。發給儲存一兩個月都沒問題。
蘿蔔的儲存方法_蘿蔔怎麼保鮮
4樓：jq左
蘿蔔怎麼儲存好？
要想儲存新鮮的好蘿蔔，可以牢記以下方法：
1、泥土掩埋法。如果家裡有土地的話，一般只需要將蘿蔔去除頂部以及根鬚，然後將其埋入1米左右深度的土地內，蓋上泥土儲存即可，如此操作一般只要泥土還有水分，可以儲存3個月以上不變質；
2、溼沙儲存法。準備乾淨的大缸，加入足量的沙子用清水打溼，不要太溼潤，有一定的溼氣即可，將蘿蔔不用清洗直接放入溼沙內，用溼沙沒過蘿蔔即可，如此儲存也能儲存蘿蔔一個月左右不壞；
3、冷凍儲存法。將蘿蔔洗淨去皮，直接改刀成可以直接炒的蘿蔔絲，瀝乾水分，然後將其加入保鮮盒內密封，最後放入冰箱冷凍室儲存即可，這樣蘿蔔絲要吃的時候隨取隨炒即可，最長可以儲存半年不壞。
蘿蔔如果要想儲存更長時間怎麼辦？
因為蘿蔔本身水分十足，如果想要新鮮儲存一般都無法儲存太久，所以如果要想更長時間的儲存蘿蔔，那麼就應該給蘿蔔去水，具體方法可分如下：
1、醃製儲存法。就是將蘿蔔先切條或切片，加入食鹽醃出水分，再加入食鹽和醋等調料拌勻，加入罐子內密封醃製，一般可以儲存2個月不壞；
2、曬乾儲存法。就是將蘿蔔切條，抹鹽然後放在太陽下晾曬，一般曬3天左右即可曬乾，然後一個個收回來放在陰涼處儲存，吃的時候拿來洗一下再炒，味道也很不錯，這樣儲存一般可以儲存半年左右不壞，但一定要記得先加鹽再曬哦，避免產生細菌。
蘿蔔怎麼做好吃又不膩？
1、將蘿蔔去蒂洗淨，切記一定不要去皮，改刀切薄片，加食鹽抓勻醃20分鐘出水，倒掉醃出來的水不用，此時的蘿蔔已經變脆，捏幹裡面的水分；
2、依次加入姜蒜片，小米辣，陳醋、醬油、生抽、白糖以及少量的涼白開拌勻，讓每一片蘿蔔都沾上料汁，然後加保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時左右，之後就可以開吃啦，這樣做的醃蘿蔔不但非常簡單，而且味道酸甜鹹香，爽脆開胃。
5樓：答題解疑
把買回來的白蘿蔔在陽臺上晾一個晚上，等表皮起皺後裝進密封袋，即可防止水分的流失。這樣儲存白蘿蔔一個月也不會糠心。原因是，白蘿蔔表皮起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來，這個時候再及時把白蘿蔔裝入密封袋，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，因此能夠保持很長時間不出現糠心。
還有就是：1，蘿蔔去掉芽眼，也就是說，多削一點，放在編織袋中，外面再套一層塑料袋，一段時間後，放放氣，再包好，如果，不放氣蘿蔔易爛，經常這樣做蘿蔔會儲存的比較好。
2，各種蘿蔔在貯存前都要削根，去掉蟲咬傷及腐爛處。用砂土（砂土佔1/3）一層土一層蘿蔔裝筐，放在5℃左右陰涼乾燥通風處。
6樓：溜到被人舔
白蘿蔔存放技巧。
擰掉蘿蔔纓。
白蘿蔔是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉**養分；而我們在市場上買到的白蘿蔔，常常是連著蘿蔔纓的，也就是蘿蔔的莖葉。在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變「糠」，影響其口感和營養。
因此，買回蘿蔔後，先從根莖連線處擰掉蘿蔔纓。另外，蘿蔔纓中，含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分，最好不要扔掉，用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。
放在陰涼通風處晾一夜。
白蘿蔔的水分很容易流失而變「糠」，把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽臺上晾一個晚上，白蘿蔔的表皮就會起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。
裝入保鮮袋密封。
把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。
放入冰箱冷藏。
白蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和溼度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃～5℃的溫度，能保證白蘿蔔不會再新生出莖。
如果你已經購買的時候買到了清洗過的蘿蔔，或者買回家後已經清洗了，也不要緊。先把上端的菜葉摘除掉，以避免菜葉吸收莖部的養分，再用幹報紙完全包覆好後，直立放置在冰箱門內側儲存，約可存放兩週左右。
7樓：晴
要想蘿蔔不變糠可以將蘿蔔埋起來，定期在上面灑水，保持沙土溼潤，這樣可以降低蘿蔔變糠的幾率。
還有一種方法就是將蘿蔔用大食品袋子裝起來，紮緊袋子口，這樣也可以不讓蘿蔔變糠。
蘿蔔變糠大多數是因為溫度太高，溼度偏低，這樣呼吸作用會消耗和加快水分的散失，導致蘿蔔變糠。
在儲存蘿蔔的時候，最好是注意溫度和環境的溼潤度，冬天的時候，可以埋在地裡或者是用薄膜包起來，放在冰箱內儲存。
蘿蔔中含有大量的營養物質，比如維生素、膳食纖維、礦物質，這種食物中有很高的營養價值，適量吃，可以起到一個補充營養、通便排毒的作用。
發黴的蘿蔔不建議吃，因為這種蘿蔔吃了可能會導致腸胃不適，所以，如果蘿蔔發黴了，一定不可以吃。
蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，適量吃，可以起到一個增強機體免疫力的效果，還可以一直癌細胞的生長，對於預防癌症有一定的作用。
另外，蘿蔔中含有大量的礦物質，可以促進腸胃的蠕動，對人體內的廢物的排出有一定的作用。
8樓：中秋之月
蘿蔔的儲存方法是在蘿蔔的外面包上一層保鮮膜，放在冰箱的冷藏之中。
9樓：祈福達令
蘿蔔最好還是挖個坑把它給埋起來，那樣還比較放的時間長一些，也不會空心。把它放在塑料袋裡面，把口紮起來也行，不過這樣放的時間短不如挖個坑放的時間長。
10樓：匿名使用者
切絲曬乾，吃的時候蒸一下就好了。
11樓：天王戰虎
可以考慮將蘿蔔存放在塑料袋裡，紮緊袋子，放在低溫陰涼的環境中延長儲存期限。
12樓：網友
切成蘿蔔丁 曬乾就行。
或者變成酸蘿蔔。
13樓：智慧裝置維修工
白蘿蔔怎麼儲存。
1、土坑儲存：首先將白蘿蔔去掉頂部及根鬚，如果有蟲傷或者裂口的蘿蔔需要清除掉，然後差不多準備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿蔔放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分溼潤。
2、水缸儲存：準備乾淨的水缸，然後加滿清水，接著將處理乾淨的蘿蔔加入缸的周圍，然後再用溼土覆蓋即可。
3、冷藏儲存：將處理好的白蘿蔔用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面儲存，差不多能儲存一週時間。
4、冷凍儲存：先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿蔔煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起儲存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥儲存：這裡的乾燥儲存就是將白蘿蔔曬乾後儲存，將白蘿蔔處理乾淨後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能儲存四五天左右，接著密封置於冷藏中儲存，這種方法可以儲存半年左右。
7、醃製儲存：這種方法也是人們比較常用的儲存方法，將白蘿蔔用食鹽醃漬好後加入冰箱冷藏儲存差不多可以儲存一個月左右。
以上就是為大家總結的部分白蘿蔔的儲存方法，通過本文可以看出白蘿蔔的儲存方法跟其他的食材儲存方法大致相同，只是儲存的時間要比其他的食材長很多，但是還是建議大家儘快吃掉，這樣才能有效的控制白蘿蔔的營養物質不被流失掉。
14樓：爵爺的網路
蘿蔔是一種在冬季收穫的食物，大家都知道，在冬季儲存蔬菜並不是一件好容易的是，尤其是有大量的蘿蔔需要進行儲存的話，更是需要一些大的空間，以及合理的方法，這樣才能防止蘿蔔變壞，保證其一直都有最佳的口感。那麼，蘿蔔怎麼儲存好呢？下面就為大家推薦一下蘿蔔的幾種儲存方法！
一、室外窖貯。
蘿蔔需要在外界氣溫降到-5度以下，窖溫在3-4度時入窖為宜；霜降前入窖。入窖的蘿蔔要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的。選好後摳淨蘿蔔頂或用刀把頂削掉。
但削頂一定要適度，否則頂芽易萌發，引起腐爛。窖貯一般不用埋土，防止生根。窖內要立支柱，擋成格，把蘿蔔一個挨一個地堆成約1米左右高的垛，上覆一薄層細沙，以保持蘿蔔的水分。
不要堆得太高，否則易傷熱。入窖時一定要輕拿輕放，決不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸發和感染病菌。窖內溫度要控制在1度-3度之間，相對溼度85％--90％為宜。
在低溫條件下，蘿蔔處於生理休眠狀態，可以減少生根與糠心。入窖後二個月左右倒一遍堆，剔除爛、病蘿蔔，併除掉頂部芽子。把上邊蘿蔔倒到下邊。
一般整個貯存期倒兩遍就可以。
二、塑料袋貯。
根據貯存蘿蔔的數量購置蛆料袋，要求不透氣，大小適中，以每袋裝5-10公斤為宜。把選好的蘿蔔放入塑料袋內紮緊袋口，最好扎完一道後捲回來再扎一道，然後放在室內如廚房一角即可。食用時，取出要用的蘿蔔後，仍將塑料袋紮好。
在貯存過程中注意不要碰壞塑料袋。
三、室內埋貯。
埋貯室內如果是土地面，可在牆角處挖一貯藏坑，坑大小根據存貯量多少而定，一層蘿蔔覆一層土，一般4-5層，最上邊覆蓋15-20釐米的溼土。
蘿蔔的儲存方法 蘿蔔怎麼保鮮
答題解疑 把買回來的白蘿蔔在陽臺上晾一個晚上，等表皮起皺後裝進密封袋，即可防止水分的流失。這樣儲存白蘿蔔一個月也不會糠心。原因是，白蘿蔔表皮起皺，就好比 毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來，這個時候再及時把白蘿蔔裝入密封袋，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，因此能夠保持很長時間不出...
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