1樓：乾萊資訊諮詢
蛋包肉的家常做法竅門如下：第1步、豬肉剁成肉餡，剁得細點。
第2步、肉餡加入適量鹽，醬油，耗油，胡椒粉攪拌上筋。
第3步、用平底鍋攤好蛋皮。
第4步、蛋皮放涼，鋪上肉餡。
第5步、捲成卷，收口朝下，放在碟子上入蒸鍋蒸十二分鐘左右。
第6步、蒸好稍涼一點切成厚薄適中的卷，擺盤。
2樓：從未被超越的家
食材。主料。
雞蛋。5個。
五花肉。250g
輔料。香菜徑。
少許。蔥白。適量。油。
適量。鹽。適量。醬油。
適量。生粉。
適量。番茄醬。
適量。步驟。
1.原材料。
2.豬肉去皮，剁碎皮肉泥。
蔥白和香菜徑切碎花，加入到豬肉泥裡。再加入油、鹽、生粉、醬油抓拌均勻，醃製10分鐘。
3.雞蛋打成蛋液加入少許鹽攪拌均勻。
4.用中小火熱好鐵鍋，倒入少許油熱好。
5.用湯勺勺起適量的蛋液。
6.倒入鍋裡，用小火煎成一個圓餅，在一邊上放入肉泥。
7.用鍋鏟剷起蛋餅。
8.合過來包裹住肉餡。
9.逐個的煎，完成了兩碟子蛋包肉。我用一部分做了蘿蔔絲蛋包湯，一部分拿來蒸。
10.擺入碟子，入鍋蓋蓋子用大火蒸15分鐘。
11.蒸好了，在碟子中間裝入自制的番茄醬，粘著醬吃很美味。
12.完成了。
蛋包肉怎麼做如何做好吃
3樓：夢裡依稀望水鄉
1.火腿肉片先平底鍋煎一下，不用放油。
2.雞蛋打散平底鍋煎黃翻面。
3.加入煎好的火腿肉片。
4.包起就完成了，完成不需要放油，健康又有營養，可以淋上番茄醬讓味道更美味。
豬肉包蛋的做法，豬肉包蛋怎麼做好吃，豬肉包蛋
4樓：匿名使用者
食材主料。
豬肉200克。
鵪鶉蛋8個。
雞蛋一個輔料蔥。
20克胡蘿蔔。
30克澱粉。
20克生抽。
10克料酒。
10克香油。
10克鹽。5克步驟。
1.豬肉切塊，放絞肉機裡打成泥。
2.豬肉攪成泥狀。
3.胡蘿蔔、玉米粒、蔥切碎，加半個雞蛋清。
4.鵪鶉蛋煮熟，剝取外殼。
5.肉泥加胡蘿蔔碎、玉米粒、蔥末、澱粉、半個蛋清、生抽、鹽、香油攪拌均勻。
6.取適量肉泥包住鵪鶉蛋，然後搓圓。
7.蒸屜墊上胡蘿蔔片，將揉好的蛋球放入蒸15分鐘8.大功告成。
雞蛋清包肉怎麼做好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
主料黃瓜150g碎肉100g雞蛋150g 輔料油適量鹽適量醬油適量糖適量澱粉適量。
步驟蛋包肉的做法步驟11.黃瓜切片。
蛋包肉的做法步驟22.雞蛋三個。
蛋包肉的做法步驟33.蛋打散。
蛋包肉的做法步驟44.碎豬肉放醬油、糖和澱粉拌勻蛋包肉的做法步驟55.煎鍋放油，放肉炒。
蛋包肉的做法步驟66.肉炒熟了。
蛋包肉的做法步驟77.倒入蛋液。
蛋包肉的做法步驟88.等蛋凝固了翻另一面。
蛋包肉的做法步驟99.兩面金黃了，直接用鍋鏟鏟成塊蛋包肉的做法步驟1010.裝入碟中間。
蛋包肉的做法步驟1111.煎鍋繼續炒黃瓜，放鹽炒一下關火蛋包肉的做法步驟1212.擺入蛋的周圍。
雞蛋卷包肉怎麼做如何做好吃
6樓：匿名使用者
主料肉末 胡蘿蔔。
黑木耳 地瓜。
香蔥 雞蛋。
雞蛋卷包肉的做法步驟。
1. 肉切末，胡蘿蔔地瓜切丁(地瓜可以換成馬蹄)黑木耳香蔥切碎，2. 切好的食材，放入適量鹽，味極鮮，一個雞蛋，攪拌均勻3.
雞蛋加適量清水，打散(一個雞蛋加一點清水，可以攤一個餅)4. 平底鍋燒熱，刷適量油，5. 倒入打散的雞蛋液，攤均勻(一定要小火)6. 攤好的的雞蛋皮，輕輕揭下來。
7. 將攪拌好的肉餡，平攤在雞蛋皮上。
8. 卷好上鍋蒸十分鐘左右。
9. 蒸好的雞蛋肉卷，切開就可以吃啦。
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