1樓：互信互助互愛
生蠔火鍋清鍋吃是最能夠保留住生蠔的原汁原味的，同時還能讓湯底更加的鮮渣哪友美，以下就是生蠔火鍋清鍋的做法：
1.將市場上買來的生蠔掰開，清理乾淨，瀝乾水備用。
2.將生菜、玉米、蘿蔔如槐等小菜洗乾淨，切好備用。
3.將筒子骨熬煮的湯水放入鍋中，加入蔥薑蒜等配料以及各種調味料，緩坦豐富湯底，最後加入玉米、蘿蔔、生菜等，煮沸。
4.根據自己的喜好調料蘸料。
5.將生蠔放入漏勺中，然後放入鍋中燙熟，即可搭配蘸料食用。
生蠔打火鍋，怎樣做才好吃。
2樓：心的舞臺
準備材料：海南大。
生蠔、小白菜、兩把蒜段、生抽、蒜末做醬料。
一、生蠔在市場回。
買時叫賣家現撬開答，回家後洗淨，濾幹多餘水分。
三、醬料就用生抽、蒜末和海南的黃燈籠辣椒醬配在一起就行。
四、清水燒開後放入蒜段然後即可開始煮生蠔，兩分鐘即可撈出開吃，最原味，最新鮮，湯也鮮美。
3樓：歲寒知松
生蠔是牡蠣的俗copy稱，是所有bai食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣du，不包括殼的重量，含水，含鋅，富dao含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。
帶殼生蠔需要先綽下水，開口之後，撈起備用。火鍋煮開後放進去，煮一會就可以吃了。
不帶殼生蠔，食用前清洗後，吃火鍋時放進去煮，一會兒即熟可吃。
生蠔幹需要提前浸泡，需要四小時以上浸泡、清洗之後才能食用。
生蠔是傳統滋補品，《本草綱目》有生蠔能「治虛損，壯陽，解丹毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰老」的記載。生蠔不但能迅速補充恢復體力，而且其獨特的糖原和多種氨基酸有增強肌體免疫細胞的功能，增強自然殺傷細胞的活力，提高機體的免疫功能。
4樓：靜默蘇蘇
吐沙 焯下 開口之後 放火鍋裡面吃咯。
生蠔肉打火鍋怎樣做
5樓：影視動漫小百科
食材清單。
生蠔：500g、五花肉：適量、魚丸，肉丸，蟹棒：
適量、香菇，金針菇，杏鮑菇：適量、娃娃菜：適量、豆腐：
適量、豆皮：適量、油豆腐：適量、粉絲：
適量。1、魚丸，蟹棒準備好。
2、把菜擺好。
3、加水，大火燒開，小火燉10分鐘。
4、加入生蠔，2分鐘就可以了，再加入味增調味。
5、完成。
6樓：燒烤黃老邪
這個不是很好，作為火鍋上的鍋底，很容易煮很久。。。為什麼很多都是用 羊肉 牛肉 雞肉這些呢？應為這些可以提高火鍋的香味，煮酒了口感也不會太差。。。
當然你做海鮮火鍋的話，你可以加生蠔肉。
7樓：匿名使用者
網上有美食說明，你可以去看看。
吃火鍋時生蠔怎麼吃，是直接將其放入火鍋裡面（帶殼的），還是先將肉跳出來再把肉放入火鍋裡面呢？
8樓：匿名使用者
先把蠔肉取出來，然後再清水沖洗一遍，要是鹹水生蠔的話，推薦7—8成熟更美味，贊一個~
9樓：匿名使用者
這個殼肯定不能吃。要是吃了鍋底就全是沙子了。
10樓：匿名使用者
把肉挑出來，帶殼不乾淨！
生蠔火鍋養生湯低怎樣做
生蠔的吃法很多，你覺得到底應該怎麼吃呢？
11樓：泉林說電影
日本人多把蠔喂麵粉炸來吃，但生蠔止於煎，一炸就有點暴殄天物的感覺，鮮味流失了很多。他們也愛把蠔當成火鍋的主要食材，加上一大湯匙的味噌醬，雖然可口，但多吃生膩，不是好辦法。貝殼類的生蠔扇貝蛤蜊啥的，便宜又肥美，吃到爽也不怕破產。
買回家洗淨，放開水中煮3分鐘，至全部開口。然後取出開啟殼就可以吃了，原味的就很鮮美。
先說一個最簡單的做法「香炒生蠔」：把生蠔肉清洗乾淨放入碗中，用料酒和薑片澱粉水泡二十分鐘，鍋裡燒水，水不要開，剛開始冒泡，把泡好後洗乾淨的生蠔放入氽水，稍微一收緊，水呈白色，翻幾下，然後取出控水或用紙巾吸水。壹周君第一次接觸到生蠔是在一篇課文裡，相信大家都有印象，那就是莫泊桑的**《我的叔叔于勒》，尤其對於書里人們「優雅地生吞牡蠣」記憶猶新，沒錯，這是生蠔的吃法之一。
生蠔學名就是牡蠣，是一種海產品，在我印象中一提起生蠔，第一印象就是壯陽，再有就是一到夏季，夜市上到處都是烤生蠔的，擺個長方形小烤爐，上邊放著生蠔還有一點粉絲，就開始叫賣了，炒軟後放入生蠔，快速翻炒均勻後放入雞粉，倒入水澱粉夠錢，最後味鮮汁調味後翻炒均勻出郭秤盤就可以了。
生蠔的做法很多。最長見的應當是生吃生蠔了吧，法國法餐裡常常有這種吃法。剛從海里捕撈上來的生蠔，用工具將其剖開，蠔肉還在蠕動，甚是新鮮。
在生蠔上擠幾滴檸檬水，直接把蠔肉取出，放進嘴裡，牡蠣做法簡單，一般以原汁原味吃法為主，不需要很複雜的操作，一學就會。常見吃法有生吃，蒸，烤，海蠣子豆腐湯，魯菜有道名菜《炸蠣黃》。
12樓：嬉笑怒罵轉瞬一生
我覺得生蠔應該洗乾淨後放到鍋中蒸熟吃，這樣在殺滅了細菌的同時還能最大程度保持生蠔原汁原味的口感和營養，也可以根據喜好蘸著醬汁吃。
13樓：農家小妹婉兒
烤著吃，這樣就是特別的有營養的，也就是吃著你覺得味道也會達到最美麗，覺得一切都會很好的。
14樓：a一此不懈
我覺得最好吃的吃法就是可以燒烤或者是用來煮湯，以及是可以加雞蛋進去裡面香煎，還有也可以用來煮開後直接蘸汁吃，也是很好吃的。
海蠣子可以涮火鍋嗎
15樓：匿名使用者
可以的，其實涮火鍋是最沒講究的，只要你想吃的，什麼都可以往裡涮，不過你要注意，如果跟其他人一塊吃火鍋，你要注意下對方的喜好，畢竟涮的東西放進去，一鍋都會有那個味道，如果有的人不喜歡吃，那就不好了。
冰凍生蠔可以吃嗎，冷凍生蠔怎麼吃
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蒸生蠔怎麼做，清蒸生蠔的做法，清蒸生蠔怎麼做好吃，清蒸生蠔的家常
一 十碗瘦肉 把蠔肉變熟，配點兒大蒜末，放鍋裡蒸蒸，連鹽都不用，就吃這自然的鮮甜味道。出鍋後澆上少許熱油，看起來更是油亮鮮美。食材 生蠔6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許 1 大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。2 將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。3 用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼。4 將蠔肉取出...
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