1樓：北海數碼站
春菜是生活中很受歡迎的一種綠色蔬菜，它能為人體補充大量葉綠素和多種礦物質，還能讓人體吸收一些膳食纖維，能讓人們在品嚐綠色蔬菜鮮嫩滋味的同時吸收到豐富的營養，但這種春菜怎麼炒菜好吃呢？一會我就把它的家常做法寫出來，大家看過就能明白。
春菜怎麼炒好吃。
1、薑絲炒春菜。
春菜在炒的時候搭配適量的薑絲特別好吃，在做的時候需要準備川菜500克，生薑一塊，大蒜一頭清水和食用油還有食鹽各適量準備一些，把準備好的生薑洗淨後切成薑絲，大蒜去皮以後切成蒜末，在炒鍋中放油加熱後把薑絲和蒜末入鍋炒香，再把洗淨後切成段狀的春菜入鍋，用大火快速翻炒，等它變軟後加適量食用鹽再炒一分鐘就能出鍋食用。
2、辣椒炒春菜。
春菜和辣椒搭配在一起炒也特別好吃，在炒的時候需要準備五六個乾紅辣椒把它洗淨晾乾水分後切成段狀，春菜洗淨後也要切成段狀，在炒鍋中放油加熱，把準備好的乾紅辣椒，入鍋炸香，隨後放入適量蔥花，再把川菜入鍋快速翻炒炒勻後加少量生抽和食用鹽調味出鍋前，再加入適量雞精即可。
炒春菜的家常做法。
1、素炒春菜。
春菜是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，它是特別適合素炒，在做的時候需要把準備好的春菜用清水洗淨，再用沸水焯一分鐘，取出後切成段狀晾乾表面水分，然後準備適量的蔥和蒜，把它切成細沫，在炒鍋中放油加熱後把蔥蒜放入鍋中炒香，再把切好的春菜入鍋用大火快炒，炒好以後加食用鹽調味，炒勻以後出鍋就能食用。
2、臘肉炒春菜喜歡吃肉的人還可把春菜與臘肉放在一起炒著吃，在做以前要把臘肉洗淨切成薄片，春菜切成段狀，再準備少量的紅辣椒，在炒鍋中放油加熱後，把臘肉入鍋翻炒炒的臘肉呈透明狀，以後加入準備好的紅辣椒炒香後再放處理好的春菜入鍋翻炒兩三分鐘以後就能出鍋。
2樓：帳號已登出
春菜這種蔬菜，它是菜，也是「藥」，有著非常顯著的食療功效：防癌抗癌、寬腸通便、利尿通乳、促進生長，它還有非常好的鎮定作用，多吃春菜，可以緩解情緒，幫助消除緊張感，有助於睡眠，讓睡眠質量更高，身心更健康！咖啡分享一道耗油蒜蓉春菜，做法簡單，清淡可口，希望您能喜歡。
耗油蒜蓉春菜。
食材準備：春菜500克，蒜5瓣，大蔥1小段，姜1塊，紅米辣1根，鹽半湯匙，耗油1湯匙，油少許。
製作步驟：第一步：把春菜清洗乾淨瀝乾水份，春菜在炒的過程中會出水的，所以清洗之後一定要瀝乾水份，否則水份太多就成了水煮春菜了。大蔥切段，薑切片，蒜切米，紅米辣切圈。
第二步：炒鍋入少許油，入大蔥和薑片爆香，去掉渣。入蒜米和紅米辣爆香。
第三步：入春菜翻炒，加半湯匙鹽，入1湯匙耗油調味。
翻炒均勻關火起鍋。
3樓：公子思無邪
鮮蓴菜500克，蔥花15克，蒜茸15克，精鹽3克，味精2克，麻油5克，植物油25克。
製法： （1）蓴菜摘洗淨，瀝水備用。
（2）炒鍋上旺火，放油燒至七成熟，下蔥花，蒜茸煸香，下蓴菜，精鹽炒至剛斷生，加入味精，淋上麻油，裝盤即成。
特點： 碧綠油亮，脆嫩滑爽，鹹鮮適口，清熱利水。
操作。1、蓴菜用清水泡二十分鐘。
2、倒入漏勺中放清水下衝洗兩次瀝乾水分備用。
3、柴雞蛋打入碗中。
4、加入鹽、料酒、胡椒粉和韭菜末。
5、加入蓴菜。
6、加入香油。
7、熱鍋燒油。
8、下蛋液同炒。
9、炒至蛋液成型後即可撈出。
法。1. 春菜洗淨掰段，大蒜切末。
2. 熱油鍋，蒜末炒香，下入春菜，炒到葉子溼軟顏色變深後，澱粉兌水，加鹽和白糖攪拌後倒入春菜翻炒入味，1. 春菜洗淨，切成段，備用。
2. 炒鍋加熱，倒入冷油，油至六分熟時放入春菜，大火快速翻炒。
3. 春菜基本變色後，加入魚露，鹽，少許白開水，中火熬煮。
4. 春菜完全變色後，裝盤。
清炒春菜怎麼做
4樓：匿名使用者
清炒春菜的做法：
主料：萵筍250克，五花肉50克。
調料：食鹽3克，雞粉2克，調和油10克，魚露5克。
製作過程：1、將春菜摘去爛葉，洗淨後備用；
2、五花肉切成小條狀備用；
3、將春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好後菜葉菜梗分別放好；
4、置鍋火上，淨鍋放入五花肉，煸炒出油；（油不夠可以適量的新增）5、放入菜梗略炒1-2分鐘；
6、然後淋入適量的水，大火炒至菜軟身；
7、加鹽，魚露，雞粉加入調味後即可出鍋。
8、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
5樓：匿名使用者
主料春菜500g
輔料油適量。
鹽適量薑絲適量。
普寧豆醬適量。
步驟1.春菜一把，看起來還挺新鮮的。
2.洗乾淨，葉子和杆要分開，這是葉子。
3.這是杆，其實有時候，我更愛吃這個，如果不老的話4.熱鍋，下適量的油，這次用的是花生油，其實我個人不是很喜歡花生油5.
薑絲，儘可能地切得很細很細好吧，我承認刀工真差6.下薑絲羅。
7.先炒杆，因為比葉子難熟。
8.杆炒兩分鐘左右手，把葉子全部放進鍋內。
9.蓋上蓋子，大概也是兩分鐘，很快就熟。
10.最近下鹽和豆醬。
炒春菜怎麼炒來才好吃
6樓：匿名使用者
食材主料。
春菜400g輔料油。
適量鹽適量雞精。
適量蒜頭酥。
適量步驟。1.將春菜清洗乾淨，放在菜籃裡瀝乾水分。
2.鍋內放油，爆香蒜頭酥，3.放清洗好的春菜下鍋翻炒。
4.煸炒至春菜斷生，翻炒均勻，加鹽，雞精炒至入味，熟即可。。。
5.翠綠可口的春菜就可以出鍋了。
小貼士待彩色為綠色的時候便可。不可炒過久哦。
炒春菜的做法大全
7樓：情感諮詢
炒春菜的做法也是非常多的 你可以素炒春菜 也可以用春菜搭配著瘦肉或者是炒臘肉 也是特別好吃的。
炒春菜的做法步驟圖，清炒春菜怎麼做好吃
8樓：醒腦養神湯
步驟清炒春菜的做法步驟11.將春菜摘去爛葉，洗淨後備用；
清炒春菜的做法步驟22.五花肉切成小條狀備用；
清炒春菜的做法步驟33.將春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好後菜葉菜梗分別放好；
清炒春菜的做法步驟44.置鍋火上，淨鍋放入五花肉，煸炒出油；（油不夠可以適量的新增）
清炒春菜的做法步驟55.放入菜梗略炒1-2分鐘；
清炒春菜的做法步驟66.然後淋入適量的水，大火炒至菜軟身；
清炒春菜的做法步驟77.加鹽，魚露，雞粉加入調味後即可出鍋。
春菜怎麼炒好吃
9樓：水瓶開拓者
主 料： 春菜（芥菜去頭），600克，豆醬30克，生薑10克，雞粉10克，蝦米5克，味精3克，胡椒粉克，麻油2克，生油125克，上湯或清水500克。
做 法： 1、先將春菜用清水洗乾淨（注意不要存有微妙），濾幹水分，然後切成段狀，長度約6釐米待用。2、將蝦米用清水洗淨，生薑去皮，切成細絲；再將炒鼎燒熱，放入生油，先把蝦米炒過撈起，再將薑絲放入稍炒後，把春菜倒入炒，炒至梗稍變軟時放入豆醬、雞粉、蝦米、上湯，用中火煮約5分鐘。
3、將不鏽鋼小鼎洗淨，把煮好的春菜倒入小鼎內，加入味精、麻油，然後放上酒精爐即可上席食用。
特 點： 鮮嫩香醇，具有豆醬氣味。答案補充也可以做湯，春菜瘦肉湯，或者春菜肉碎窩蛋湯。。。廣東口味的。。
春菜怎麼炒不苦
雞蛋炒春菜的正宗做法，雞蛋炒春菜怎樣做才好吃的做法
10樓：網友
雞蛋4個 鹽少許。
春菜1把。用料小秘訣。
家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味。
醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾雞蛋炒春菜的做法步驟。
1. 把春菜洗淨，切得細細的，鍋裡把水燒開，倒下春菜，煮半分鐘，撈起來。倒入雞蛋，攪拌好。
2. 鍋里加入適量的油，倒入菜。隔個幾十秒，一直翻炒，加鹽，雞精就可以了喔。
11樓：匿名使用者
食材主料。
雞蛋3個。春菜150克輔料油。
適量鹽適量步驟。
1.將春菜切碎，準備好食材。
2.放雞蛋，鹽和春菜攪拌均勻。
3.放入油自8成熱，倒入調好的雞蛋炒好，即可出鍋。
小貼士春菜不宜久炒，味道沒有那麼香。
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春菜怎麼做才好吃
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