1樓：匿名使用者
做法一 把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3:1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
注意。不能常吃，小心營養不夠，會發胖。做法二 作料：
薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。做法：將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。
油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。做法三 材料：
8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。作法：除雞翅外，所有材料混合成醃料。
雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
2樓：匿名使用者
用牙籤在表面扎，便於入味。
雞翅怎麼煮才入味一點
3樓：匿名使用者
事先把雞翅肉最厚的地方用刀劃幾道口，方便入味。其次將雞翅放入調好的汁中浸泡半個小時。這樣應該會入味了。看電視上這麼上說的。
4樓：匿名使用者
煮前先用鹽醃製一下就好了。
怎樣才能使紅燒雞翅裡面更加入味
5樓：善徒
做之前用刀將準備好的雞翅正反兩面劃破以便更好入味紅燒雞翅的做法。
1.鍋內加水、料酒、薑片，將雞翅中放入水中飛過2.淨鍋加入少量油、白糖，小火慢慢炒製成金色（這叫炒糖色），將雞翅下入鍋中小火炒製成金紅色，盛出。
3.原鍋下蔥塊、薑片、蒜瓣、幹辣椒、八角、花椒、料酒、醬油，中火炒出香氣，將炒好的雞翅放入料中繼續翻炒均勻，蓋上鍋燜三五分鐘（如果水份不足可加少量開水），加鹽調味即可出鍋。
6樓：匿名使用者
先用醬和鹽來淹，最好是用自己喜歡的調味料，淹的時間長一點最好了，而且下鍋的時候儘量用慢火，等它慢慢熟，調味料慢慢吸收。這樣就最好了，千萬別用大火，食物熟了，但是沒味道。
7樓：狗田
先在雞翅上劃開一個口子，用料淹半小時使其入味，再用水焯一下，就比較好熟了。
8樓：匿名使用者
對~!在雞翅**劃個口子，加醬油\料酒\糖\鹽\蔥\姜醃一會，這樣就進味了~!燉20分鐘就沒問題。
9樓：廚初
用竹籤只類的尖尖，把雞翅上扎許多小孔，再放入調料醃上十分鐘，再炒就好了。
10樓：冷湯泡熱飯
用姜~蔥~醬油~料酒~鹽碼味半小時先。
11樓：
不用焯阿。可以先淹半小時再燒。
雞翅怎麼醃製才入味
12樓：回覆的回覆的
雞翅這樣醃製，就可以快速入味。
13樓：無形
5、最後，加入鹽，糖，生抽，老抽將其攪拌均勻。
烤雞翅怎麼醃入味？
燉雞翅怎麼醃製才入味
14樓：匿名使用者
食材雞翅 幹辣椒 生抽 可樂/白糖 蒜葉。
步驟/方法。
把雞翅洗淨，倒入生抽醃製一晚，我用的是海天金標，一直覺得海天金標特別好吃。其他什麼都不用放，簡單吧。
第二天用平底鍋，不放油，把雞翅放進去，這種做法應該叫「炙」吧，不用放油，等到一面有稍微的焦色，就反轉過來，等第二面也出現相同的顏色，盛起。
蒜葉洗淨切碎，然後點火，先扁香。
等到香味出來，把雞翅放進去燜燒，不用放鹽，喜歡口感甜一點的，就直接放點白糖，或者少許可樂。
因為在第二步已經把雞翅表面弄熟了，所以燜燒時間不用過長，五分鐘左右即可，直接出鍋。
怎樣醃雞翅更入味？
15樓：桓人
首先把買來的雞翅洗乾淨後，用刀斜劃幾道口子後，放入料酒、醬油、蔥段、薑片、胡椒粉等放半小時以上，記住一定要扣在上面一個蓋子 防止味道散失掉！
16樓：滕安寧
醃的時候可以用牙籤在雞翅上面多扎些小孔，再蓋上保鮮膜放進冰箱保鮮室放一晚上，第二天再烹飪，這樣雞翅會更加入味哦。
17樓：黑芝麻湯圓
先把雞翅身上用刀改刀、在加如蔥 姜蒜鹽 味精 白糖 白酒 即可，醃製10分鐘就可以烹飪了。
18樓：
雞翅洗淨，用鹽，味精，五香粉，孜然粉，少許油，攪拌均勻，燒烤前約1小時醃製好，這樣味道就能充分的進到雞翅裡了。還有一個更美味的方法，但比較浪費，可以用五穀道場方便麵的調味料直接和雞翅混合並放少許油，放置約一小時左右，就可以直接燒烤了，味道很不錯，我是偶然一次發現的。 希望樓主都胃口大開哦！
19樓：■小千
刀劃幾道口，將雞翅放入調好的汁中，冷藏北半小時。
20樓：破鳥
事先把雞翅肉最厚的地方用刀劃幾道口，方便入味。其次將雞翅放入調好的汁中浸泡半個小時。這樣應該會入味了。看電視上這麼上說的。
21樓：厸掗驕崴鎹隕
將雞翅用刀割開些小口子，用調理入味，就ok了。
22樓：冥界煙花
將雞翅用刀割開些小口子用調理入味。
23樓：晨曦小常識
雞翅這樣醃才最入味，很多人第一步做錯了，超入味，香氣逼人。
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