1樓：青鳥姻塵看生活
肉解凍的最快又簡單得方法如下：
1、利用微波爐解凍。
現在大多數的微波爐都有解凍功能，一鍵啟動解凍功能，幾分鐘後就可以看到效果了。微波爐解凍要注意用盒子把凍肉裝上，因為在微波爐解凍的過程中，會有很多水，所以我們要提前裝備一個盒子把凍肉裝上，這樣在解凍的時候才不會出現水到處溢的現象。
2、撒鹽解凍法。
鹽之所以能融化冰，是因為在結晶的冰結構表面覆蓋著薄薄的一層鹽溶液。如果新增鹽，冰中水分子的結構就會被破壞。水分子之間的引力受到鹽的干擾，其固態的形成就受到了阻礙。
由於鹽的作用，水分子便難以聚結形成冰了。
3、鋁盆傳熱解凍法。
把肉放在兩個鋁盆的中間，在上面的鋁盆倒入一些熱水，也能夠讓肉快速的解凍，這主要是利用了鋁製品具有良好的熱傳導性的原理。
注意事項。
用以上三種方法來解凍肉，可以讓解凍的時間大大的縮短，同時也可以保持肉的鮮嫩口感，不會影響到肉質。不過需要提醒大家，最好不要把凍肉直接放在熱水中這種辦法去解凍，因為凍肉泡在熱水裡解凍，會影響到肉的口感。
肉怎麼解凍最快方法
怎麼讓凍肉，快速解凍？
2樓：匿名使用者
1、首先將冰箱裡的凍肉或者凍魚拿出來，放在解凍的容器裡。
2、然後往容器裡倒入一些水，水位需要超過肉的位置。
3、接著往容器內加入一些食鹽。
4、再之後，將凍肉翻一翻浸泡3分鐘左右。
5、最後將容器裡解凍好的肉拿出來就可以了。水裡加點食鹽解凍肉不僅快而且解凍出來的肉味道鮮美。
3樓：apple魏琦琦
1、家庭最佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。
2、次之，空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。
3、微波爐解凍：調在解凍檔。解凍迅速。
4樓：青島小魚聊創業
1、首先將冰箱裡的凍豬肉拿出來，放在解凍的容器裡。
2、然後往容器裡倒入一些水，水位需要超過肉的位置。
3、接著往容器內加入一些食鹽。
4、再之後，將凍肉翻一翻浸泡3分鐘左右。
5、最後將容器裡解凍好的肉拿出來就可以了。水裡加點食鹽解凍肉不僅快而且解凍出來的肉味道鮮美。
5樓：単聲噵鎝瞹眛
1、放在熱水裡面泡。準備好一盆熱水，把肉直接放在熱水中燙，這樣能快速解凍哦，解凍完外層之後，就可以很容易切開了。然後再燙裡面的。一小會就解凍了。
2、用流動的水沖洗。如果不想用熱水燙，就可以用流動的自來水沖洗，這樣解凍肉類的營養價值就不會流失得那麼多。
3、放在微波爐里加熱。把肉類清洗乾淨，放在微波爐里加熱，也是最快速的解凍辦法哦。
4、把冰凍的肉切成小塊。可以在冰凍之前把肉切成小塊再冰凍，這樣解凍的時候也快很多。也可以在解凍的時候，從最外層一點點切開解凍，也是可以的。
5、提前把肉從冰箱裡拿出來。如果當餐要吃肉，就提前半天把肉從冰箱裡拿出來，這樣就能百分百地保持肉的營養。
6、把肉泡在鹽水中泡。有有助於揮發，能快速解凍肉類，但這樣處理過的肉類會比較鹹的哦，後期需要把鹽水給多衝洗幾遍。
6樓：孤九涼笙
凍肉快速解凍方法：流水解凍法、鋁盆解凍法。
流水解凍法。
將待解凍的食物放入塑料袋中包裝好厚，把包好的食物放入容器中並加滿水，讓肉品隔著塑料袋慢慢地自行退冰。解凍過程中需換2～3次的水，可以加快退冰速度。但是要記住，切忌將冷凍肉直接放入容器內泡水，這樣的話肉品就會被汙染、營養也流失掉。
流水解凍注意事項：
1、凍結的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹製；
2、不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品全部解凍就會有大量的血水流出。
鋁盆解凍法。
先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。
為了縮短解凍時間，建議不要直接將整塊肉放入冰箱，而是在凍結食物前將其切成小塊，或直接切成肉絲或肉片，根據一次的食用量，用保鮮袋或保鮮膜包成薄薄的一層，進行分裝冷凍。這樣還能避免反覆冷凍，也較容易解凍。
7樓：楊洛旅行
一般情況下吃不完的肉類，或者是魚類和餃子等食物，都會放到冰箱裡面冷凍。這種食物冬天可能還好，放個五六天也沒有什麼問題。但夏天就不一樣，可能放幾個小時就變味了。
所以冰箱對我們的生活，幫助是非常非常大的。但將食物冰凍過後，有一個問題也隨之而來，那就是解凍。每次將食物拿出來以後，都要放在水裡面解凍很長時間，對於沒有耐心的朋友來說，這個過程是非常痛苦的。
那麼問題來了，怎麼樣能夠快速解凍呢？今天我就給大家安排幾個小妙招，首先我們從冰箱裡面把肉拿出來，放到一個容器裡面，並且倒入一些水，水的量一定要沒過肉。之後就加入食鹽，然後進行攪拌，這樣一來就可以加快肉的解凍速度了。
除此之外我們還可以用一點食醋，倒進肉中這樣也能夠讓肉快速解凍。如果不想用這幾種方法的話，那我們還可以將裝肉的盆子放在自來水下面，讓水一直流到盆子裡面，讓它一直溢位來，這樣盆子裡面的水就一直在流動。因為解凍的水如果不流動的話， 水溫會降低，這樣會影響解凍效率。
因此用這種方法，解凍的速度會快很多。
還有一個方法就是將一個小鍋倒放在桌子上，然後將肉放在鍋底，再用一個大鍋將肉和小鍋扣起來，注意肉和鍋是要接觸的。這樣放十分鐘左右，肉就成功解凍了。這個方法就是利用了，金屬鍋之間的熱傳導實現的。
這時候很多人可能就會問了，不就解凍嗎？哪要那麼麻煩？直接放到熱鍋裡面一煮，不要一分鐘就成功解凍了。
這裡我要提醒大家，千萬不要那麼做，因為用熱水給肉解凍，肉質會變老，會變得不新鮮，如果說你想吃到口感好的肉，那就不要怕麻煩哈！
8樓：聽雨回家快快快
凍肉快速解凍法。
把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩。
凍肉莫用開水解凍。
放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。
當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
凍肉一定要冷水解凍。
放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。
所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然。
肉怎麼解凍最快方法
肉怎麼解凍最快 肉解凍方法
9樓：向陽
1、使用微波爐解凍。先用流動水不停沖洗凍肉。使用微波爐解凍功能將凍肉解凍。
2、使用鹽水解凍。盆中放入水和鹽，攪拌均勻放入凍肉可快速化凍。
3、檸檬生薑解凍。盆中放入清水、檸檬片、生薑片，再放入凍肉可快速化凍。
4、白醋解凍。碗中倒入白醋，將小塊的肉放入碗中即可快速解凍。
肉如何快速解凍 肉快速解凍的方法
10樓：戴蒙崗居
1、解凍肉可以選擇冰箱低溫解凍，將肉提前半天從冷凍室取出，放冰箱冷藏室裡自然解凍。
2、或者在微波爐裡解凍，先用流動水不停沖洗凍肉，使用微波爐解凍功能將凍肉解凍。
3、還可以把肉切成扁平塊後冷凍，如果是肉餡，建議放在保鮮袋裡進行解凍。
如何快速解凍肉類 凍肉快速解凍的4個方法
11樓：向陽
1、鹽水解凍。
同樣是水解凍，如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。
2、微波爐解凍。
家裡有微波爐的，那你根本就不需要提前將肉拿出來解凍，想吃隨時都可以。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。
不過不要偷懶哦，不能直接加熱10分鐘。
3、食醋解凍。
雖然生活水平提高了，可也不是人人家裡都有微波爐。所以肉解凍還是很頭疼的問題，其實肉解凍慢是因為中間部位與外界接觸不到，解凍起來慢，我們可以人為的來幫助它呀，用牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加速解凍速度了，而且可以去除腥味哦！
4、鋁盆解凍。
沒錯就是鋁盆可以加快肉解凍的速度。具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，肉就解凍了。
知道為什麼嗎？這是利用了鋁製品極強的導熱性所以凍肉就會在很短的時間化開了。
肉用什麼方法解凍最快,怎樣快速解凍肉
12樓：血刺熊貓
1.鹽水解凍：在水中撒入適量鹽，把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，即可快速將肉解凍。
2.微波爐解凍：用微波爐解凍時，用最低檔，且要逐步加熱。
3.一開始先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍程度再確定加熱時間，直到完全解凍。
4.食醋解凍：肉解凍慢是因為中間部位和外界接觸不到，解凍慢。
5.用牙籤或叉子蘸取食醋後叉進肉中，醋滲透進去，就可以加速解凍速度。
6.鋁盆解凍：把一個鋁盆底朝上放在桌上，把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。
7.大約壓5分鐘左右，肉即可解凍。
肉冷凍了怎樣快速解凍，冷凍的肉如何快速解凍？
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