1樓：乾萊資訊諮詢
內容如下：
首先將綠豆清洗幾遍，倒入電壓力鍋裡，再加入比綠豆高釐米的水，然後煮熟。
煮熟後，倒入碗中，放入50克白糖，攪拌成綠豆泥，在鍋中倒入50克玉米油，然後放入綠豆泥。
炒至水分蒸發，綠豆變幹，在碗中放入300克麵粉，60克玉米油，120克清水，揉成團做成水油皮，蓋上蓋子餳20分鐘。
在碗中放入250克麵粉，120克玉米油，揉成團做成油酥，把水油皮擀成皮，把油酥包在水油皮中。
然後擀成皮，包上綠豆包，壓成圓餅的形狀，在平底鍋內刷上一層油，開始烙綠豆餅，烙至兩面金黃，綠豆餅就做成了。
綠豆餅有幾種做法
2樓：島笙嶼鹿
回答100克綠豆浸泡1晚，300克普通麵粉加3克酵母、3克白糖、150克溫水，和成絮狀，揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒發至2倍大，綠豆洗淨，煮熟撈出，瀝乾放涼，麵糰取出揉勻排氣，擀成長方形麵餅，1半放上綠豆、白糖，對摺輕輕擀勻，再次對摺，擀勻切塊，蓋保鮮膜醒10分鐘，電餅鐺預熱刷油，放入餅胚，刷上蛋黃液。
綠豆餅的做法大全
3樓：情感解說家
一直以來就很喜歡吃綠豆餅，經常和弟弟去樓下橋頭那買來吃。綠豆的功效，眾所周知：綠豆有利尿作用，是涼身性質的食品﹐可以防署降溫。
並且含有豐富的鈣和維生素a﹐對成長期兒童和老人非常好。一起來學學吧！
食材主料
中筋麵粉200g、糖40g、水120g、
輔料
豬油80g、中筋麵粉150、g綠豆200g
步驟
1.製作綠豆內陷：先將綠豆浸泡一個晚上，清洗乾淨。
2.加入水放入電飯煲內，水和綠豆的比例是一比一，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的分量。
3.做好的綠豆沙，趁熱拌入糖，攪勻，放涼待用。
4.然後搓成16份，25克的綠豆球，放入碟中。
5.將油皮面和好，鬆弛半小時。
6.油酥也和好，鬆弛半個小時。
7.鬆弛好的油皮和油酥。
8.將油皮和油酥揉成團，分割成16小份，分割好的麵糰鬆弛15分鐘。
9.將油皮面壓扁，包入油酥。
10.包好的油餅。
11.收口朝下，鬆弛15分鐘。
12.鬆弛好的麵糰擀長成牛舌狀。
13.然後從上至下捲起。
14.都卷好的麵糰鬆弛15分鐘。
15.取一個麵糰，按扁。
16.用擀麵杖擀成長條狀，接著從下至上捲起。
17.卷好的麵糰，鬆弛15分鐘。
18.將鬆弛好的小麵糰擀圓，包入內陷收口捏緊壓扁。
19.包好的綠豆餅。
20.收口朝下。
21.用手按平。(不要用擀麵杖擀)。
22.依次碼放到烤盤內。
23.烤箱預熱190度，上下火中層20分鐘，之後翻面10分鐘。(根據自家烤箱的溫度來調節)
24.烤好的綠豆餅。
小貼士
1.看著步驟挺多的，其實做起來挺簡單的，這個綠豆餅吃著很好吃。
2.綠豆餡，不愛吃皮的可以洗沙，但是我家吃豆餡從來不去皮，根據自己的愛好來做。
3.內餡也可以放紅豆餡。
4樓：乾萊資訊諮詢
綠豆糕的兩種做法。
方法一第一步。
綠豆洗乾淨後，在水裡泡兩個小時或者不泡。泡了更容易煮。
第二步浸泡後，在綠豆中加入一些水，在高壓鍋中煮沸。我通常用高壓鍋煮10分鐘左右。
第三步放入攪拌機中攪拌直至破碎。
第四步然後倒入燉鍋，加入黃油和糖，小火煮至填滿豆瓣醬。如果用篩子剝了再炒會更好吃。但是營養會稍微流失。
第五步油皮材料(低筋麵粉100g，水50g，豬油30g)混合均勻，好的麵糰一定要有粘性。然後，可以在案板上敲打，如圖，可以摔成長條。
第六步糕點材料(70克低筋麵粉和35克豬油)也混合均勻。冬天需要更多的豬油，夏天更軟，需要的豬油更少。把它揉成一團就行了。讓皮和糕點靜置30分鐘。
第七步然後把油皮和油酥分成10份。
第八步油酥點心。
第九步然後推出來。
第十步捲起。
步驟11蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。站立的目的是為了讓背部站得更好。
第十二步。然後擀開，捲起來。再靜置15分鐘。
第十三步。然後取一粒小藥丸，壓平，捲成一圈。
步驟14用綠豆餡包裝(綠豆250克，白糖50克(根據個人口味新增)，黃油30克，每個綠豆餡45克)
第十五步。扣上第十六步。
將包好的綠豆餅放入烤盤，口朝上，放入烤箱預熱至190度，中層烤20分鐘左右，中間把餅翻過來。
綠豆餅的家常做法
綠豆餅的製作方法
綠豆餅怎麼做
5樓：匿名使用者
綠豆別再煮著吃，酥脆鬆軟新吃法。
6樓：伴之則暖
不太明白你說的這個綠豆餅到底是怎麼做的，好像這個製作方法應該是比較複雜的了。
綠豆餅的做法，綠豆餅怎麼做，綠豆餅的做法
綠豆餅主料 去皮綠豆200g 白糖40g 豬油40g 中筋麵粉250g 綠豆餅的做法步驟 1.25g豬油加100g麵粉攪拌成酥油。2.150g麵粉15g豬油10g白糖加入少量水攪拌成酥皮。然後醒發20分鐘。3.去皮綠豆浸泡半小時後，隔水蒸熟。4.蒸好後的綠豆放入25g白糖攪拌碾壓。5.醒發好的酥皮按...
綠豆餅怎麼做才好吃，餅的做法，炒綠豆餅怎麼做好吃，炒綠豆餅的家常做法
想哭想瘋想遺忘 製作過程 材料 低筋麵粉 70克 豬油 35克 綠豆 250克 水 50克 白糖 50克 黃油 30克 綠豆餅的做法 1 綠豆先清洗乾淨後，泡水兩個小時，也可以不泡。泡的更容易煮些。2 泡好後的綠豆加些水用高壓鍋煮爛 我一般高壓鍋水開後煮10分鐘左右，放入攪拌機中攪拌至碎。3 然後倒...
餅怎麼做好吃，綠豆餅的家常做法，的做法，自制綠豆餅怎麼做好吃，自制綠豆餅的家常做法
綠豆餅步驟1 綠豆先清洗乾淨後，泡水兩個小時，也可以不泡。泡的更容易煮些 步驟2綠豆餅的做法大全 泡好後的綠豆加些水用高壓鍋煮爛 我一般高壓鍋水開後煮10分鐘左右 步驟3放入攪拌機中攪拌至碎 步驟4綠豆餅的做法 然後倒入平底鍋中，加黃油，白糖，小火煮至成豆沙餡。如果你用篩子去皮後再炒味道會更好。但營...