1樓：乾萊資訊諮詢
椒鹽蝦的做法：1、蝦洗洗我們來挑蝦腸。用一條牙籤就可以了，不用開背，第二節，第三節挑就可以了。
2、弄乾淨的蝦用一勺料酒，少許鹽醃十分鐘。
3、醃製同時我們切辣椒，切下小部分切碎，別太碎！要有型。小方塊。
4、蒜切細一點。儘量細。
5、醃好的蝦把料酒倒掉，放生粉進去，讓它們都裹上生粉，多少按你喜歡來，這還太影響的。
6、油多！蝦一個一個放下去。
7、炸到變色，想脆一點就小火再來一會兒，不過要小火，起鍋。
8、鍋留少許油！放蒜炒香。
9、然後下洋蔥！
10、洋蔥翻兩下就好，緊接著下辣椒也是翻動兩下。
11、下蝦，翻一下。讓蝦裹裹味兒。
12、然後椒鹽上，他有鹹味的，味精也有，就可以裝盤了。
2樓：一人廚
教你椒鹽蝦簡單又好吃的做法。
3樓：戴秀英金嬋
材料：蝦，椒鹽，蒜蓉，薑末，幹辣椒，雞精。
做法：1.蝦先洗乾淨，用漏勺控幹水分，最好是提前幾小時洗好，放在漏勺裡濾掉水分。
2.蝦可以放在陽光下曬一會。使其水分越少越好。
3.鍋中坐多一點油，燒7成熱，倒入蝦先爆一下，至蝦殼變透明，盛出蝦，濾出油。
4.鍋子洗乾淨，燒乾後倒入少許之前的蝦油，倒入蒜蓉、薑末、幹辣椒爆香。
5.再倒入之前爆好的蝦，翻動一會，撒入椒鹽和雞精，再翻動幾下，立即出鍋。以免蝦肉太老。
4樓：紀希榮譚鸞
椒鹽蝦的原料：基圍蝦；
椒鹽蝦的配料：蒜、辣椒。
椒鹽蝦的做法：
1、先幫蝦來個修身，再用刀在蝦的後背開刀，把蝦腸去掉洗乾淨，灑上點點鹽淹一下。
2、蒜，辣椒切容備用。
3、把鍋裡的油燒開。
4、油溫燒7成熱時，把蝦放進。
5、推動蝦時感覺輕身，先撈起來，等油溫再渡上升時，把蝦再放進拖拖。
6、把蒜容，辣椒容爆香。
7、把蝦回鍋淋上1小匙料酒爆炒後，加上椒鹽兜勻即可。
5樓：日照趕海找鐵哥
椒鹽蝦怎麼做？把蝦去殼去蝦線，背部劃一刀加入 ，蔥姜鹽醋 ，再加入一勺澱粉攪拌均勻可以，就下油鍋，整不好自己調的料汁攪拌均勻。
6樓：生活小常識
蝦這種食材營養很不錯，脂肪非常少，吃了不易長胖。下面是我收集整理的椒鹽蝦的做法大全，希望對您有所幫助！
食材準備。北極甜蝦500克，青椒，澱粉，大蒜，椒鹽適量。
方法步驟。1、蝦去掉頭，用清水反覆沖洗幾次後瀝乾；
2、將蝦放入盆中，加入料酒攪勻後放入幹澱粉拌勻；
3、將澱粉均勻的`裹在蝦上待用，青椒去籽後切丁，大蒜去皮切末待用；
4、鍋中少許油，燒熱後小火加入蒜末，炸至金黃撈出；
5、鍋放火上，燒至7成熱的時候，將蝦放入油中炸至變色，撈出瀝乾；
6、再起鍋，倒入蝦，撒入椒鹽，炒勻，倒入蒜蓉和青椒末炒勻即可出鍋。
食材準備。海白蝦500克，尖椒20克，洋蔥10克，鹽10克，胡椒粉5克，澱粉20克。
方法步驟。1、將海白蝦去須，去蝦線洗淨待用，尖椒切末，洋蔥切末待用；
2、鍋中清水，大火燒開後放入洗淨的海白蝦，焯燙撈出瀝乾；
3、鍋中放入300克油，大火燒至7成熱，放入焯燙好的海白蝦；
4、然後放入50克澱粉拌勻，放入油，炸酥撈出控油即可；
5、鍋中放入10克油，燒熱後放入鹽和胡椒粉炒香，加入洋蔥和尖椒末炒香；
6、然後放入焯燙好的海白蝦，大火翻炒幾次即可出鍋。
食材準備。蝦適量，鹽少許，胡椒粉少許。
方法步驟。1、鍋洗淨，放入一層海鹽，放入蝦翻炒；
2、小火翻炒至蝦變粉色後蓋鍋幹燜；
3、每隔三分鐘開鍋翻面一次；
4、顏色變紅後加入胡椒粉，炒勻即可出鍋。
7樓：鳳代靈登空
椒鹽蝦1。把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子；
2。鹽粒變燙後加入花椒繼續晃動，使之混合均勻；
3。加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味；
4。將蝦倒入花椒鹽，混合，炒幾下，使每隻蝦均勻裹上椒鹽粒；
5。再加入蔥白和碎幹辣椒炒勻；
6。關火，加蓋，用椒鹽的溫度燜焗蝦5－8分鐘；
8樓：魯姐美食
椒鹽蝦怎麼做？把蝦去殼去蝦線，背部劃一刀加入 ，蔥姜鹽醋 ，再加入一勺澱粉攪拌均勻可以，就下油鍋，整不好自己調的料汁攪拌均勻。
9樓：一人廚
教你椒鹽蝦簡單又好吃的做法。
椒鹽蝦做法，椒鹽蝦的做法？
椒鹽蝦的做法 1 蝦洗洗我們來挑蝦腸。用一條牙籤就可以了，不用開背，第二節，第三節挑就可以了。2 弄乾淨的蝦用一勺料酒，少許鹽醃十分鐘。3 醃製同時我們切辣椒，切下小部分切碎，別太碎！要有型。小方塊。4 蒜切細一點。儘量細。5 醃好的蝦把料酒倒掉，放生粉進去，讓它們都裹上生粉，多少按你喜歡來，這還太...
椒鹽蝦的做法，椒鹽蝦怎麼做
椒鹽蝦材料 小河蝦500克 調料 大蒜。蔥。幹辣椒 米酒 或料酒 鹽 糖 胡椒粉 味精各適量做法 1 將小河蝦洗淨瀝乾水分，將大蒜 幹辣椒 蔥洗淨切末備用。2 將蝦倒入油鍋中炸約5 10分鐘，撈出瀝油。3 將蒜末 辣椒末 蔥末在鍋中用少許油爆香，在放入炸好的蝦，加入米酒 鹽 糖 胡椒粉攪拌均勻，出鍋...
怎樣做椒鹽皮皮蝦，如何做椒鹽皮皮蝦
椒鹽皮皮蝦，基圍蝦也可以用同樣方法 人見人愛的椒鹽皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做？油熱後加入皮皮蝦，炸五分鐘後撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜末小米辣，洋蔥乾煸出香味，然後皮皮蝦翻炒。如何做椒鹽皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做？油熱後加入皮皮蝦，炸五分鐘後撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜末小米辣，洋蔥乾煸出香味，然後皮皮蝦翻炒。...