1樓：匿名使用者
燒土豆 不過還是要看自己的口味 謝謝！
2樓：一網情深的阿慧
你好，很高興到您的問題，豬肉可以說是被稱為百搭肉。其實和任何食材放在一起做都是非常好吃的，比如豬肉炒青椒，比如豬肉炒豆角。豬肉和芹菜炒在一起，豬肉和土豆炒在一起，以及豬肉和很多蔬菜都是百搭的，怎麼做都是非常好吃的，所以沒有什麼好推薦的，我覺得只要把豬肉放在任何菜裡邊，都是一道美味的食材食物。
鹹菜肉絲。原材料：成袋榨菜絲2包；豬裡脊100g；平菇5朵；蔥一根；姜2片；芡粉1勺；黑胡椒粉1湯匙；芝麻油1湯匙；美味鮮醬油1/2勺；糖2湯匙；
作法：1、平菇用冷小水泡發後，清洗、切平菇絲；蔥切條；姜切條。豬裡脊切條，用芡粉、米酒和美味鮮醬油抓勻，醃15分鐘。
2、榨菜絲清洗一下下，瀝水。鍋中倒進一點兒油加溫至七成熱，放進蔥絲、薑片炒出香味。下肉絲炒掉色。
3、放進平菇絲翻1分鐘後，新增榨菜絲再稍微煸炒，新增糖調料，並淋入芝麻油後就可以起鍋。
優質五花肉炒藕片。
原材料：鮮藕；優質五花肉；郫縣豆瓣醬；生抽；白砂糖；鹽；蔥蒜；
作法：1、藕瓜削皮切片狀。優質五花肉切成片。鍋內放少量油，放進優質五花肉煸炒至掉色後放進蔥蒜爆香。
2、隨後放進白砂糖少量、郫縣豆瓣醬和生抽煸炒。放進鴨胗煸炒，能夠 適量加些沸水，避免黏鍋。
3、放進適量鹽後蓋上燜3分鐘，開啟表蓋開大火收汁，撒進味精就可以起鍋。
肉沫雪裡紅原材料：半肥半瘦削皮生豬肉；新鮮雪裡紅；剁辣椒（並不放）；薑片；蒜頭；香油；蔥段；作法：1、用材：
半肥半瘦削皮生豬肉100g，新鮮雪裡紅300克；剁辣椒（並不放）、薑片(切條）、蒜頭（切成片）、香油、蔥段各適量；2、將生豬肉清洗切碎成肉沫，新增適量的鹽與香油翻拌；雪裡紅清洗，切成約釐米長的段兒；3、淨鍋內放進適量的水，煮沸，滴進少量油，放入雪裡紅，焯燙約30秒後用漏勺撈起來，過涼後涼幹水份；4、熱鍋加點油，放入生豬肉末，煸炒至肉沫發黃冒油後放入剁辣椒、薑片、大蒜，炒成香氣；放入解決好的雪裡紅，煸炒勻稱；放入適量的鹽、香油，炒勻後放進蔥段，再度。
分享幾個豬肉的做法，希望能夠幫助到您，也希望您給我一個贊，謝謝！
豬肉怎樣燒好吃
3樓：候山
1、紅燒肉：
紅燒肉的做法並不複雜，但是對於肉質的選擇必須要有所講究的。取帶皮精三線肉（或五花肉）一塊（分量自己掌握），烙皮（因為皮上有豬毛）、去毛、洗淨。鍋中倒上油燒熱，在豬皮上抹上醬油（或老抽）和白糖（分量根據自己的口感抹）放在熱油鍋中炸之皮變紅色、起鍋。
鍋中炸過的油不要倒掉，將炸好皮的肉切成一口可吃下的大小、放入油鍋中炒製片刻，（大約肉沒血絲的時候）加上水（要將肉全淹完），放八角、山奈、（茴香、辣椒、花椒根據各人口感放或不放）、醬油（或老抽）、白糖、老薑，大約燒上1小時左右在將水收幹淋上點麻油（香油）就可以出鍋了。在燒的時候你可以根據自己的喜好在裡面放鵪鶉蛋、牙菜、豆徑棍等敷料。記住的是敷料之放一種，要不就傳味了。
皮要炸得稍稍有點起泡；水開後用小火燒。也可以不放敷料，吃純的紅燒肉。
特點：紅燒肉味道非常的香濃可口，看著就很有食慾，是為了保證味道的純正與濃香，一定要確保肉質是新鮮的，而且火候要掌控好。
2、黴乾菜炒肉：
用料：黴乾菜，薑絲，幹辣椒，豬肉，白糖，醬油做法：小半碗黴乾菜用水泡洗兩到三次，視自己的口味輕重而定，控幹水，備用。
買一斤半左右的五花肉(去皮)，切成普通大小的肉塊，**，同時就把肉塊下鍋，加入少許水(注意水一定不能放多了！)目的是讓肉塊儘快地煮熟，然後開小火翻炒熬油，等到肉炒到金黃色，而且肥肉也基本上熬出很多油了，這時候把切好的薑絲和掰碎的幹辣椒放入一起翻炒幾遍，放入白糖四五勺(依個人口味定量)，再倒入醬油，炒到香味瀰漫廚房，最後倒入黴乾菜同炒，待黴乾菜把油都吸收了，ok，起鍋，香噴噴的黴乾菜炒肉就做好了。
4樓：匿名使用者
豬肉如果想燒的好吃，首先要買五花肉，並且調味料一定要全，火候要掌握的好，最好是做到不油不膩的，橙色顏色應該是鮮亮，這樣口感更加。
5樓：生活領域縱橫家
6、大火煮10分鐘後，攪一攪，改中火煮20分鐘，再攪一攪，然後再改成小火煮燉20分鐘，關火。這樣煮出的味道好而鮮美。
10、這樣煮出的豬肉味道好而鮮美。
6、大火煮10分鐘後，攪一攪，改中火煮20分鐘，再攪一攪，然後再改成小火煮燉20分鐘，關火。這樣煮出的味道好而鮮美。血刀。
滾6、大火煮10分鐘後，攪一攪，改中火煮20分鐘，再攪一攪，然後再改成小火煮燉20分鐘，關火。這樣煮出的味道好而鮮美。
你好煮豬肉還是放在砂鍋中煮最好吃，步驟如下：
1、將買家的肉，切成塊狀，其大小根據自己家的需求所切。然後在清水泡上10~20分鐘，再多衝幾遍（去血水），撈出。
2、然後放在砂鍋中，放入冷清水，其水位要高出肉塊4~5釐米，然後，**，大火煮。
3、待煮鍋燒開後，改成小火，將鍋內上面血沫用勺子撇出來倒掉，鍋一直是狀態，將血沫撇乾淨為止。
4、將大料包放入鍋中，大料包買現成的可以，比較省事。也可以自己組配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香葉、丁香、桂皮、陳皮、山楂。
5、將蔥和姜洗乾淨後，蔥切成大段，姜塊放在菜板上用刀拍一下就行。將蔥姜放入鍋中，放鹽、醬油。然後改成大火煮。
6、大火煮10分鐘後，攪一攪，改中火煮20分鐘，再攪一攪，然後再改成小火煮燉20分鐘，關火。這樣煮出的味道好而鮮美。
豬肉怎樣燒才更好吃
6樓：薄荷溭
豬肉最簡單的烹調方法當屬「紅燒肉」啦。
不要求有很多，很複雜的調料，都是大眾居家應該必備的啦。
紅燒肉的做法：
主料：帶皮五花肉。
配料：蔥、姜、桂皮、大料、糖、鹽、醬油。
做法： 1. 把肉洗好，切方塊，用熱水焯一下2. 將焯好的肉放進高壓鍋裡，加進蔥段，薑片，桂皮，大料，糖，醬油，可以適當少放些鹽，再少放些料酒。
3. 高壓鍋壓30分鐘左右。
4. 把已經做好的紅燒肉倒在炒鍋裡再翻幾下，讓湯汁略略收一收，回鍋以後就又好看又好吃。
7樓：洛寒凝
豬肉。做紅燒肉。菜更好吃。
燒豬肉怎麼做?
8樓：旅行書桌
燒豬肉的做法。
1.茄子削皮切條。總覺得皮會影響口感，但這個浪費了一部分營養哈，如果你在乎營養多於口感，就別削皮了。把幹澱粉撒進去拌勻。讓茄子的每面都沾上一層薄薄的澱粉就可以了。
2.油九成熱，把茄子放進去炸。一次不要放太多，否則會茄子會粘到一起。炸到茄子變得金黃了，就可以濾油盛出。顏色還挺好看哈。
3.把剛才炸茄子的油倒出留一點底油，八成熱，入肉末炒熟。下一半蒜末和蔥花爆香。
5.把茄子放入，再翻炒幾下，放點糖，雞精，和另一半蒜末，再拌勻，就可以出鍋了。沒放鹽，是因為醬的鹹味夠了。放蒜末是我喜歡比較濃的蒜味，如果你不喜歡，可以不放，放些香菜末之類的。
豬肉怎麼燒好吃 豬肉的家常做法
9樓：生活小常識
1、材料：豬肉1000克，蔥段1根，薑片5片，蒜6瓣，花椒10粒，八角2個，幹辣椒3個，冰糖適量，料酒2勺，生抽適量，老抽適量，蠔油少許，胡椒粉半勺，五香粉半勺，雞精1勺，鹽少許。
2、豬肉去皮切成薄片。
3、蔥段可以多一些。
4、炒糖色。鍋中放油，加入冰糖，待冰糖化成小塊後，一個方向攪拌，加入花椒八角，變色冒小泡就好了。
5、放入肉片，不停的翻炒，均勻上色。加入蔥薑蒜幹辣椒，繼續翻炒。
6、加入料酒去腥、老抽調色、生抽蠔油調味，繼續不斷翻炒。
7、加入冷水，加入胡椒粉、五香粉、雞精，大火燒開後，蓋蓋子轉小火燉半小時左右。
8、收湯汁後，根據口味加適量的鹽出鍋。
10樓：匿名使用者
【酸辣滑肉】
主料】豬裡脊500克。
配料】雞蛋/澱粉/萵筍葉/小米椒/線椒/青紅椒/大蒜。
調料】食鹽1克/味精1克/白糖/生抽20克/陳醋15克/辣鮮露10克/辣椒紅油20克。
【具體制作方法】——
第一步：上漿我們準備豬裡脊500克，切成均勻薄片，放入盆中，加入食鹽2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，再放入少許清水，把水分完全打入肉片裡面，肉片吸收水分以後，口感更加嫩滑，打入一個蛋清，抓拌均勻，加入少許溼澱粉，抓拌至肉片均勻裹上澱粉，澱粉在低溫下很快糊化，能夠鎖住肉片中的水分~
第二步：配菜準備洗淨的鳳尾（萵筍葉）一把，切成段，菜的種類不受限制，根據自身口味選擇，然後，我們準備碗料，小米椒幾個，切成圈，線椒兩根，也切成圈，青紅椒能為菜品增色，大蒜幾粒，拍散後切成蒜末，放在同一個盆中，加入食鹽1克，味精1克，白糖少許，白糖的量以吃不到甜味為宜，主要用來提鮮，生抽20克，陳醋15克，辣鮮露10克，辣椒紅油20克備用~
第三步：悼水食材全部準備好以後，我們開始烹飪，鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油，水燒開以後，把鳳尾放入倒入鍋中，焯水1分鐘左右，鳳尾變色後倒出控水，然後把控過水的鳳尾放入盤中墊底~
第四步：滑煮鍋內再燒水，加入少許植物油，水燒開以後起鍋或者開小火，把肉片依次放入鍋中，防止肉片粘連成坨，不要著急攪動它，保持小火把肉片煮至定型，用勺子輕輕推動，防止肉片粘在鍋底，滑煮一分鐘左右，肉片全部飄起後撈出控水~
第五步：出鍋把控過水的肉片放入盤中，在碗料中加入煮肉片的湯汁，攪拌均勻，然後把料汁均勻澆在肉片上即可~
怎樣煮豬肉好吃，怎麼煮豬肉好吃
要看是什麼肉。不同的肉做法也不同。以豬五花肉為例，可以將肉切成幾塊，冷水下鍋大火煮到水沸，將浮沫撇去，加薑片和蔥片，不要加別的調味料，調小火繼續煮到筷子可以扎透肉為止。將肉取出晾涼，切成薄片整齊地擺在盤中，淋上調好的調味汁，入蒸鍋蒸15分鐘即可。特點 肥而不膩，保持了豬肉特有的香氣。調味汁做法 蒜蓉...
生薑豬肉燒蓋飯，怎麼吃生薑豬肉燒蓋飯
主料五花肉適當根據人數而定 生薑沫或者泥1.5勺醬油2勺 料酒1.5勺 芝麻油適量 海苔一大片 捲心菜適量 蠔油1勺 生薑豬肉燒蓋飯的做法步驟 1.首先將五花肉切好用鹽跟胡椒進行醃製 十分鐘左右即可 2.鍋中放油，將醃好的五花肉倒入鍋中翻炒，炒至變色倒入事先調好的醬汁，翻炒片刻加入捲心菜絲，過程中不...
茄子怎麼燒好吃，茄子怎樣燒好吃
做法如下 材料 茄子 青椒 柿子 蒜片 醬油適量。1 鍋中放油，將切塊的茄子炸到金黃撈起備用。2 下入青椒塊炸至30秒撈出備用。3 鍋中放油 蒜片爆香，下西紅柿炒出湯汁。4 倒入炸好的茄子和青椒，放醬油，鹽，翻炒均勻。5 起鍋裝盤，直接食用即可。用料 圓茄子 1個 長青椒 1個 西紅柿 1個 蔥 1...