1樓：匿名使用者
馬肉的營養價值與功效？
1、馬肉中含有大量的高蛋白質，維生素族，鈣，鐵，磷，鋅，鎂，硒等多種礦物質。這些物質可以恢復人體中的肝臟功能以及有效的預防和**貧血的作用，它能改善人體的血液迴圈，有效的預防動脈硬化，增強人體免疫力。
2、馬肉中含有的脂肪比牛，豬，羊的脂肪要好，馬肉的脂肪和植物油比較相近，可以提高身體的的抵抗力。
所以人們可以適量的食用的馬肉，對人的身體還是有好處的。
2樓：仉玉軒
馬肉具有補中益氣、補血、滋補肝腎、強筋健骨之功效，適量食用具有防止貧血、促進血液迴圈的作用。因此，月經量少可以適量吃馬肉。
3樓：匿名使用者
馬肉中含有大量的高蛋白質，維生素族，鈣，鐵，磷，鋅，鎂，硒等多種礦物質這些物質可以恢復人體中的肝臟功能以及有效的預防和**貧血的作用，它能改善人體的血液迴圈，有效的預防動脈硬化，增強人體免疫力，所以人們可以適量的食用的馬肉，對人的身體還是有好處的。
4樓：萬物養生
1、馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果；
2、馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。
5樓：匿名使用者
馬肉含有豐富的蛋白質，維生素以 及鈣、鐵等，有恢復肝臟功能並防止貧血，促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力 的效果。
馬肉脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在 血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊的作用。還能夠補肝腎，強筋骨。馬肉中具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點，不但具有很高的營養價值，而且還有一定的保健作用。
6樓：匿名使用者
馬肉含有蛋白質，氨基酸，維生素，鈣，鋅，鐵等微量元素，具有補中益氣，補血養肝，滋陰壯陽的功效。馬肉含有的不飽和脂肪酸，可以溶掉膽固醇，有預防動脈硬化的作用。馬肉中含有較多的鐵離子，可以促進自身血紅蛋白的合成，增加血容量，有防治缺鐵性貧血的作用。
馬肉可以補充人體蛋白質，促進自身免疫球蛋白的合成，有增強免疫力的作用。
7樓：北九
食用馬肉可以補充蛋白質，能夠增強體質，提高身體的免疫力，改善腰膝痠軟、四肢乏力的症狀，改善肝臟腎臟以及胃腸道等多個器官的功能。
保護心腦血管：馬肉中富含不飽和脂肪酸，能夠促進血液的微迴圈，降低血液中的膽固醇和甘油三酯的濃度，預防高血脂、血凝和動脈硬化，起到預防心腦血管疾病的作用。
補肝補血：馬肉中的微量元素和蛋白質含量豐富，尤其是鐵離子，對於機體內血紅蛋白的合成具有關鍵作用，能夠預防機體缺鐵導致的貧血、頭暈和體質虛弱、面色發白等症狀。
馬肉和牛肉的營養價值及功效
8樓：梅嵐談金融
一、先說說牛肉吧，在中國，牛肉是僅次於豬肉的第二大肉類食品。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，老人，青年，小孩都可食用。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。
特別是體力勞動者和運動員，在繁重的勞動或激烈運動前後最適宜的食物就是牛肉。它能及時補充身體的消耗，儘快恢復體力。孩子在生長，發育期多食牛肉能明顯增強體質，強壯體魄。
牛肉分為黃牛肉和水牛肉。水牛肉性涼，黃牛肉性溫，因此以食用黃牛肉為佳，而且黃牛肉補而不燥，不易上火，適合所有人群。牛肉的纖維組織較粗，不易燒爛，再好的食物燒不爛就不容易消化，進入人體內只能增加胃腸的負擔。
所以，牛肉一定要燉爛，燒爛後再吃，其營養成分才能被全面吸收。
對於身體虛弱的人，吃牛肉對增強體質很有幫助。可以將牛肉燒好後放涼在放入粉碎機打成糊狀，再與稀飯共煮10分鐘。每天吃，這樣的牛肉稀飯可以幫助老人及久病的人調養脾胃，補血，補腎。
牛骨髓補血效果好，可以將牛骨打碎，再加入紅棗一起燉湯，能補血、補腎，還可以加入山藥，核桃仁、枸杞一起燉湯，補血，強筋骨，暖腸胃。
二、說說馬肉性寒，上面有提到，水牛肉性涼，由此可辨別了牛肉好，食用人群廣。馬肉食用人群在遊牧民族蒙古，食用多，一般也是吃牛肉，馬跑的快，是唯一蒙古交通工具。所以不是食物缺失，一般不吃。
馬肉還有藥用價值，不是雞、鴨、豬、牛肉產量大，馬肉在烹飪過程中，會散發惡臭味，狠多人不太喜歡吃馬肉。
馬肉的營養價值及功效
9樓：養生種草
馬肉，是指食草馬的肉，它嫩，脂肪少，含有獨特的香味和豐富的營養價值。那麼馬肉的營養價值及功效是怎樣的呢？接下來一起來了解一下吧。
馬肉的營養價值及功效
馬肉的功效
1.預防老年痴呆
馬肉中微量元素鎂和硒以及鋅等物質的含量都比較高，這些微量元素能直接作用於人類的大腦可以營養腦神經並能促進腦細胞再生，提高腦部功能，處於生長發育期的人群，食用馬肉以後能促進智力發育，而那些中老年人群食用馬肉以後則能預防記憶力下降，預防老年痴呆。
2.防止動脈硬化
3.補中益氣
馬肉可以補中益氣，補血，滋補肝腎，強筋健骨，經常食用馬肉還有保健作用。
4.增強抵抗力
馬肉中含有大量的蛋白質和維生素，可以促進血液迴圈，補血，防止貧血和加強人體免疫系統的功能，還可以提高免疫力，防止貧血。
5.預防血管病
馬肉中還含有大量不飽和脂肪酸，人們食用馬肉以後，這些不飽和脂肪酸會盡快被人體吸收和利用，加快人體內多餘脂肪的分解與代謝，而且能阻止膽固醇在人類血管壁上堆積，能淨化血液，增加血管彈性，預防動脈硬化和冠心病發生。
馬肉的好處與壞處？
10樓：乾萊資訊諮詢
馬肉的好處：
馬肉具有保健作用，可以滋補肝腎、強筋健骨，屬於高蛋白、低脂肪的食物，經常食用，可以為人體補充蛋白質，起到增強機體免疫力的作用；含有豐富的鐵離子，可以促進血紅蛋白的合成，起到補血的作用；含有不飽和脂肪酸，可以降血脂、降膽固醇，預防動脈硬化。
馬肉的壞處：
經常食用馬肉會加重內熱，引起尿路結石；馬肉不可與姜同食，會引起咳嗽，影響營養吸收，對身體有害；也不可與木耳同食，會引起嘔吐、霍亂等。
馬肉能吃嗎？馬肉的營養價值和馬肉的做法
11樓：cc63961盼諢
馬肉具有很高的營養價值，含有大量人體所需的脂肪、蛋白質、鐵、鎂、硒、磷、鈣和維生素等營養，馬肉含有十幾種氨基酸，具有養肝補血、補中益氣、滋陰壯陽的作用，可促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力。馬肉還對健腎、補身、旺血都有一定功效。
馬肉的食用功效】
1、馬肉具有除熱，強腰脊，下氣，長筋骨，治寒熱痿痺。煮汁，洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。
2、馬肉具有恢復肝臟機能並有防止貧血，預防動脈硬化，促進血液迴圈，增強人體免疫力的效果；
3、馬肉脂肪比牛、羊好，馬肉的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有冶療作用。
4、馬肉中鐵的含量比其他肉類高得多，食用馬肉是補鐵的好方式。
5、馬肉蛋白質含量高。牛、羊、豬肉的蛋白質含量大約在20%-25%左右，而馬肉蛋白質含量遠遠高於羊、牛、豬肉的蛋白質含量。
6、馬肉的脂肪最高不超過4%-5%，有利於減少人體脂肪的沉積。
食用馬肉的禁忌】
1、孕婦忌食馬肉，可能會導致延月難產的發生。
2、馬肉忌與大米(粳米)、生薑、蒼耳同食。
12樓：支玉韻蒯瑞
馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵等礦物質，具有補中益氣、養肝補血、滋陰壯陽的作用，可促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力。
馬肉的營養價值，馬肉的功效與作用有哪些
13樓：刀風插畫
馬肉營養價值分析每100克所含營養元素：
熱量122 (千卡)硫胺素 (毫克)鈣5 (毫克)蛋白質 (克)核黃素0.
25 (毫克)鎂41 (毫克)脂肪 (克)煙酸 (毫克)鐵5.
1 (毫克)碳水化合物 (克)維生素c0 (毫克)錳 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素e1.
42 (毫克)鋅 (毫克)維生素a28 (微克)膽固醇84 (毫克)銅 (毫克)胡羅卜素1.
1 (微克)鉀526 (毫克)磷367 (毫克)視黃醇當量 (微克)鈉 (毫克)硒3.
73 (微克)。
馬肉適合人群：1、適宜吃馬肉：健康體質平和質，氣虛體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質。
2、不適宜食用馬肉：溼熱體質，痰溼體質，特稟體質。
3、一般人群。
馬肉食療效用：1、具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果；
2、馬肉有補中益氣，補血，滋補肝腎，強筋健骨之功效。
3、強腰脊，治寒熱痿痺。煮汁，洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。
馬肉禁忌：1、不宜與大米(粳米)、豬肉同食。
2、忌生薑、蒼耳。
馬肉好不好吃？
14樓：春羽婉晴
不好吃，馬肉硬硬，肉不細嫩，很粗糙，不好吃。
15樓：匿名使用者
馬肉好吃。馬很貴，很多民族只有在盛大慶典、迎接貴賓才殺馬吃馬肉。
16樓：晨
實話實說 不好吃，但是可以吃。
17樓：實恩
當然好吃，營養豐富，不過馬肉得做好。
18樓：匿名使用者
不好吃，有股馬叉蟲味道。
19樓：1417走起
沒吃過，感覺是不是和驢肉味道差不多呢。
20樓：匿名使用者
最好不要吃啦``馬甘可愛`
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