1樓：曼珠沙華說影
食而時之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃應季的，冬季大家應該蘿蔔白菜都屯起來了吧，今天我們來聊聊魚，上網的時候看到原來吃魚也是有講究的，每個季節吃的魚都不同清蒸豉油龍利魚 魚柳上鍋清蒸，一般7分鐘左右即可，蒸熟之後澆上豉油，潑上蔥絲炸的蔥油，很原汁原味的一道菜。最簡單，也是最美味。
不酸的話，可以免糖。龍利魚很容易成熟，個人經驗，為了保證口感，不建議煮太久，時間太長，魚肉吃著沒有質感。另外，配菜也可以再豐富些，比如豆皮其中歐米伽-3脂肪酸，能抑制眼睛裡的自由基，降低晶體炎症，因此龍利魚也有「護眼魚」的叫法，對保護視力極為有利。
杏鮑菇、豆腐、西紅柿切丁，龍利魚切塊用生抽、鹽、黑胡椒醃製10分鐘。龍利魚的營養非常豐富，在龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈有粥樣硬化的功效~對於預防心血管疾病很有好吃，而且龍利魚中含有一種脂肪酸，龍利魚具有海產魚類在營養上顯著的優點，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。 龍利魚的肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高高蛋白。
而配菜呢， 沒有特別的規定， 你可以按自己口味決定； 魚片要提前醃製，入鍋煮白後就要撈出，煮得太久而會影響了口感；龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，富含高蛋白，營養豐富。沒見過巴沙魚。及至見到巴沙魚，還是一眼能看出來，兩種魚長相完全不一樣。
可是，剝皮去肉後的巴沙魚，肉色和形狀，還真的和龍利魚差不多，不是行家不好分清楚。
2樓：手裡捧著那窩窩
當然是炸比較好吃，只要將龍利魚裹上一層面粉，然後放置到七成熱的油中，將兩面炸至金黃色撈起擺拍，撒上孜然粉就可以直接吃，外酥裡嫩超級好吃。
3樓：據說小白
龍利魚肉質較嫩又無刺，像香煎、水煮、酸菜和番茄龍利魚都比較好吃。只需把龍利魚切成薄片，加上合適的配料包，鍋中煮一煮就可以了。
4樓：薇v笨
龍利魚的做法很多，個人覺得清蒸比較好吃，將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊，然後放入盤中，再加入些許食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然後擺入蒸魚盤中，放上蔥薑辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的蔥薑辣椒絲，用熱油爆香即可！
5樓：老鹹魚剪輯
推薦一個比較家常簡單的做法，龍利魚切塊，適當的小米椒和青辣椒（看個人口味而定），香菜；鍋裡油燒開，下辣椒即可下龍利魚塊翻炒，炒到適當的時候加入鹽繼續翻炒，起鍋時撒上香菜，很下飯的。
6樓：蕾蕾
把魚洗乾淨以後用各種調料醃製，等到調料味道融入到魚裡面再燉魚，這樣燉出來的魚才會好吃。
7樓：愛情來了擋不住
炸龍利魚的做法比較好吃，而且非常簡單，把龍利魚洗乾淨以後用廚房紙洗乾淨，直接起鍋燒油炸就可以了，炸出來的口感是非常酥脆的。
8樓：蘭寶貝
覺得龍利魚的做法非常的多，但是我覺得做出來會比較好吃的方法就是清蒸，我覺得清蒸的話很美味，也把他的肉真的特別的鮮嫩。
龍利魚的做法有很多，哪些做法比較好吃呢？
9樓：窗外的雨霧時濃時淡
家常龍利魚的做法首先就是要準備龍利魚菜油，如果沒有菜油的話，可以準備橄欖油。之後就是蔥薑蒜和一些醬類的食材了，還有澱粉和水。首先就是將龍利魚用常溫進行解凍，解凍之後切成魚肉丁，再將蔥薑蒜和泡椒切碎。
等到鍋裡邊的油燒到七成熱的時候，再將蔥，姜蒜和一些醬料放到鍋裡邊進行炒。之後再將龍利魚放到鍋裡邊炒，炒到每一塊魚肉上都有佐料的時候，就差不多可以了。之後再到鍋裡面加一些清水和生抽，用中水燒開澱粉一定要調清一點。
等鍋裡邊開了之後就立馬倒進去，然後再用大火將龍利魚收些汁就可以食用了。
再將醃過的魚片放到鍋裡邊煮兩分鐘，煮到魚片變白就好了。再加上一些清水，可以放一些白醋，也可以加入一些適量的鹽調味。然後就放到鍋中進行煮，煮好了之後可以將魚片和湯汁一起放到有包菜的碗裡邊。
最後如果希望更香的話，也可以澆一點油在小蔥上面。
10樓：右手年華
比較好吃的做法有香煎龍利魚、清蒸龍利魚、蔥姜龍利魚片、番茄龍利魚、辣炒龍利魚、五彩龍利魚丁、香草烤龍利魚卷、彩蔬龍利魚、酸甜茄汁龍利魚。
11樓：巨蟹阿斯頓
水煮龍利魚，香煎龍利魚，蒜蓉粉絲龍利魚 ，酸菜龍利魚，油炸龍利魚 ，這些做法比較好吃，很好吸收，而且魚刺比較少。
12樓：微風的暖星
烤著吃，煮著吃，燉著吃，油炸著吃，煎著吃，這些做法都比較好。
龍利魚的做法最正宗的做法
13樓：呼和浩特歐米奇
將魚柳水分壓乾淨，然後用鹽白胡椒檸檬汁醃製入味，然後排麵粉將魚煎製成熟，然後搭配素菜，裝盤，最後淋檸檬黃油汁或者奶油汁。
龍利魚的做法很多，如何操作會比較好吃呢？
14樓：偵探娛樂姐
考慮到了真正的海洋水果。吃龍蝦總是有一種上流社會的感覺。當美國人抓到它時，把它扔進流水中，失去了新鮮感。
後來，在法國食物的影響下，他們逐漸學會了切片和烘焙，今天大廚請來的客人是90後的李師傅，李師傅的真名是李天成，他為什麼要和他分享做龍蝦的美味做法？他為什麼做這麼多？在過去三年裡，錢和龍蝦在一起，這也表明你的食物非常美味，龍蝦是一種生命力很強的龍蝦，對生長環境的需求不是特別高，但繁殖能力很強，所以**不高，吃龍蝦的方式很多，最常見的飼養方式是原汁原味，辛辣，炸蝦尾和炸蝦尾，其中最辣的是辣法。龍蝦味道鮮美，口中含天然糖刀。肉有彈性，沒有異味。
煮熟的龍蝦易於保持鮮美的蝦肉。龍蝦的脂肪含量僅為。其大部分脂肪由人體所需的不飽和脂肪酸組成，便於人體消化吸收，主要的「kakakao美食生活」回答了這個問題，並每天與家人分享烹飪。龍蝦**昂貴，在家裡很難吃。龍蝦本身味道很好。
事實上，不需要特別複雜的方法。曾經用義大利細麵條烤過的龍蝦。它的味道很好。
這是給大家分享的。龍蝦是最大的蝦類，體長20~40釐米，一般重量約500公斤，體長3~5公斤。龍蝦是一種珍貴的海鮮，體大肉粗，味道鮮美。
龍蝦種類繁多，包括生魚片和熟龍蝦，將油倒入火鍋中，加入洋蔥、姜、大蒜、中國麻辣灰、八角和幹辣椒，在有香味的地方炒熟，加入龍蝦，攪拌均勻土豆，倒入啤酒，熄火，加入香料、少許鹽、少許糖、少許熟酒、一些酒和老煙，然後把它變成高沸點。吃龍蝦的方法有很多。廚師們只能分享幾種國內外流行的吃法。
因為大多數廚師擅長中國菜中的川菜，海鮮不是很好。請來，龍蝦500克，啤酒500毫升，生薑30克，大蒜50克，蔥50克，芝麻白10克，幹辣椒3個，胡椒10克，香葉3個，八角茴香2個，草果1個，油耗15克，糖5克，鹽5克。
15樓：柚子潘
我最愛吃的就是紅燒龍利魚，下面說一下具體做法：準備食材如下：龍利魚500克，蔥1根，姜1塊，大蒜3瓣，小米椒3個，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉少許。
具體做法如下：將龍利魚清理乾淨，放入盤中，加入少許食鹽，加入2湯匙料酒，然後抓勻，醃製一會備用！接著將姜、蒜、小米椒剁碎、小蔥切成蔥花備用！
起鍋加油燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃，再盛出備用，鍋內留底油，放入薑末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開後放入龍利魚，然後蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，燜好後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！
16樓：巨蟹阿斯頓
首先將龍利魚清洗乾淨，這個時候再準備好蔥薑蒜，這個時候再起鍋將辣椒蔥薑蒜爆炒出香味之後再將龍利於放在鍋中加入料酒，生抽，蠔油，這個時候再加入水，燉10~30分鐘左右就可以了。
17樓：行樂先生
將魚清洗乾淨剁成一小塊然後放在盤裡面，再加入食鹽淋上料酒，然後進行醃製，最後再放在蒸魚盤裡面放上蔥薑蒜辣椒，最後再放在鍋裡面蒸10分鐘，然後倒掉湯汁。
18樓：劉心安兒
首先就是可以製作成紅燒龍利魚，而且也可以直接放在烤盤當中烤著吃，同時也可以製作成水煮魚片，然後也可以蒸著吃。
龍利魚怎麼做好吃又簡單的做法
19樓：百科生活小當家
龍利魚做法步驟如下：食材：龍利魚1條、蔥適量、辣椒適量、姜適量、小米辣適量、蒜適量、生抽適量、陳醋適量、蠔油適量、白糖適量、香油少量等。
1、首先準備好食材，龍利魚洗淨放入盤中，把蔥、姜、辣椒切絲備用。
2、在魚上放上薑絲，蒸鍋中燒水，水開後放入鍋中蒸，大火蒸6分鐘。
3、調配白灼汁。準備一個空碗，放入適量蔥、姜、蒜、小米辣、生抽、蠔油和陳醋。
4、再加入適量白糖提鮮，最後加入少量香油，攪拌均勻。
5、蒸好後取出，放入蔥絲、薑絲、辣椒絲，淋上一勺白灼汁。
6、最後澆上熱油，超級美味的白灼龍利魚就做好了。
龍利魚燉豆腐怎麼做，龍利魚燜豆腐的做法，龍利魚燜豆腐怎麼做好吃
龍利魚口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。營養專家稱，作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中...
龍利魚怎麼做 龍利魚怎樣做
沒有刺的龍利魚做法也超級簡單，接下來就把具體的做法分享給大家。食材 龍利魚，西紅柿，豆腐，番茄醬，蔥姜，鹽，白砂糖，雞精，胡椒粉，澱粉，料酒。做法 1.龍利魚洗淨切成小塊，加入料酒，胡椒粉，澱粉和一點點油，用手抓勻，安置20分鐘左右。2.蔥姜切末，豆腐都切成小塊，把西紅柿扔到熱水裡滾一圈，撈出後就更...
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將龍利魚豎著從中間切開，再橫著切成魚柳。將粉絲提前泡軟，再切些青 紅椒碎備用。將一頭蒜切碎，注意不要拍，這樣儲存蒜的水分不流失。炒金銀蒜，鍋裡放油，四成熱時放入一半蒜碎，小火炒成金蒜，晾涼連同蒜油和另一半蒜放到一起攪拌。找來一個大碗，最底層放入粉絲，依次放入龍利魚，蒜碎和蒜油。放入蒸鍋中蒸10分鐘，...