1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
準備食材：木薯粉、紅糖、茶葉和純牛奶。
步驟1： 80克的紅糖和100克的清水在鍋中攪拌均勻，等到鍋中的紅糖水煮開後，立刻加入75克的木薯粉快速攪拌。
步驟2：攪拌均勻關火再次加入75克的木薯粉趁熱繼續攪拌，等到麵糊成一個麵糰，取出麵糰分成多份，分開搓成細長條。
步驟3：將細長條耐心的切成1釐米長左右的小面粒，接下來就更需要耐心，一個一個將小面粒搓成小圓球，把小圓球放進裝有木薯粉的碟子了，避免它們相互黏在一起。
步驟4：燒一鍋清水，水開了之後就可以加入小圓球，記得要不偶爾去攪一下鍋裡的小圓球，避免出現粘鍋的情況。煮熟後撈出，立刻放入涼開水中冷卻，珍珠就這樣完成了。
步驟5：拿出一口小奶鍋，加入適量的糖，小火慢炒，炒出焦糖色就可以倒入少量開水。等到開水煮出茶色，就可以加入另一個主角，純牛奶等到奶茶煮到沸騰就可以倒出過濾，加入事先煮好的珍珠，珍珠奶茶就這樣完成了。
2樓：南鳶
如下文所示。
1、準備材料：純牛奶600毫升，適胡亮量白糖，茶葉（最好是紅茶）一撮。
2、將白糖放入無水的鍋中，中火加熱成琥珀色，（使有焦糖感）<>
3、白糖變色後立馬倒入牛奶，茶葉在牛奶後倒入。
4、煮的時候要注意奶茶的狀態，密密麻麻的小氣巨集做則泡出現時，很快就會開鍋，一定蔽棚要用小火熬製。
5、要奶茶更加濃郁，可以用小木棒把茶碾碎。
6、奶茶顏色不變了後，用漏網過濾茶葉，倒入杯中即可。
7、要是要冰奶茶，可將一些奶茶凍成冰塊，再放入奶茶中，這樣子比普通白水的冰塊味道更加濃郁。
做奶茶的教程
3樓：小虎牙
做奶茶的教程如下：
材料準備：紅糖、木薯粉、茶包、煉奶。
操作步驟：1、首先將紅糖和水旦掘盯1:5的比例煮開，倒入木薯粉中，用勺子攪拌把氣泡弄走，然後下手揉麵團。
因為是第一次自己搓麵糰，在毫無經驗的情況下，搞到桌子四周都是麵粉，而且水和粉的比例不散鄭對，以致於麵粉變成黏糊狀無法成團。
2、我弄了兩種大小的丸子，小型珍珠與大丸子！好啦，把水煮開後就下水煮吧，邊煮邊攪拌，以防粘住了。
3、煮了大概八分鍾後上鍋，很有嚼勁的！珍珠顏色呈現金黃半透明狀就可以啦。把煮好的珍珠模和放進冷開水中過冷河，以免粘糊在一起。
4、至於奶茶嘛，我是這樣做的：因為家裡沒有紅茶包，我用的是茉莉花茶包。先把茶泡好，然後開鍋煮水，倒入牛奶繼續煮幾分鐘，然後倒入泡好的茉莉花茶，接著煮幾分鐘就可以啦！
這時候空氣裡瀰漫著茉莉花奶香味。
5、最後把珍珠倒進奶茶中，一杯香滑可口的珍珠奶茶就成功啦。
做奶茶的教程
4樓：生活的曉達人
做奶茶的教程：準備材料：牛奶250毫核跡升、茶葉2克、糖20克。
1、把茶葉和白糖倒入鍋中談罩。
2、鍋開後轉為小火。改侍並。
3、用鏟子不停的攪拌。
4、直到糖完全融化變成焦糖色。
5、這時候倒入牛奶攪拌。
6、等牛奶煮滾，沸騰後關火。
7、最後過濾掉茶渣即可完成。
製作奶茶方法
5樓：顧輕舟老師
紅豆圓奶茶（熱）
原料配比：紅豆粉---25g 奶精---20cc
果糖---15cc 開水 --280g
紅豆粗糧茶圓---20g
製作用具：全自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、冰夾、吧勺。
製作流程：1、在放入全自動雪克機，按順序把紅豆粉25g、、奶精20g，果糖15cc、開水280cc放入全自動雪克機中；
2、用全自動雪克機打一下即可；
3、再把紅豆粗糧茶圓20g放入360cc杯子中，再把調的飲品倒入即可。
玫瑰果粒奶茶（熱）
原料配比：玫瑰漿---20g 玫瑰香蜜---10g
奶精---35g 開水---295cc
製作用具：全自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺。
製作流程：1、在放入全自動雪克機，按順序把玫瑰漿20g、玫瑰香蜜10g、奶精35g，開水295cc放入全自動雪克機中；
2、用全自動雪克機打5下倒入杯中即可；
紅豆布丁奶茶（熱）風味特點：口感微甜、口味奶香。
原料配比：紅豆---30g 布丁---30g
茶液---185cc 特別---10cc
奶精---20g 果糖---15cc
開水---70cc
製作用具：自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、冰夾、吧勺。
製作流程。1、在雪克杯中放入開水70克、加入185cc茶液、加入15cc果糖、20g奶精、10cc特別；
2、用全自動雪克機打5下即可；
3、用360cc的杯子放入布丁、紅豆，倒入調好的奶茶即可。
蘆薈布丁奶茶（熱）風味特點：口感微甜、口味奶香。
原料配比：蘆薈顆粒---20克 布丁---30克。
茶液---185cc 特別---10cc
奶精---15cc 果糖---15cc
開水---50cc
製作用具：自動雪克機、盎司杯、電子稱、250cc量杯、吧勺。
製作流程：1、在雪克杯中放入開水50cc、加入185cc茶液、加入10cc果糖、20 g奶精、10cc特別；
2、用全自動雪克機打5下，即可；
3、用360cc的杯子放入布丁、蘆薈顆粒，倒入調好的奶茶即可。
6樓：生活領域縱橫家
過濾出多餘的紅茶茶葉即可。
第二種：用料全脂牛奶 600克。
白砂糖 40克。
茶葉 12克。
可可粉 2克。
西米 40克。
做法步驟。1、先將所有原材料用量用廚房稱稱好備用。這裡是40克白砂糖。
2、紅茶可以用正山小種紅茶。我這次用的是金駿眉。12克茶葉用溫熱開水泡一下備用。
3、白砂糖用不沾的平底鍋中小火炒出焦糖色後加入泡水後的茶葉一起小火炒一下，然後加入50克的開水到鍋裡煮至冒泡。
5、煮好的奶茶用漏網過濾出茶葉，然後趁熱將可可粉加入到奶茶裡，攪拌均勻至全部融化。
克西米用奶鍋煮十五分鐘，看見中間只有一點點白心的時候就關火了，然後蓋蓋子燜五分鐘後，白心就會全部消失的。用漏網過濾後再過一遍冰開水，放冰開水過一遍的目的是增加西米露的q彈口感。
7樓：匿名使用者
1.涮茶：少許沸水倒進杯子，放入茶包，手捏住茶包線繩在水中上下移動一會，然後取出茶包，倒掉水。
2.泡茶：再倒入約150ml—200ml沸水，放入茶包，蓋上蓋子，燜2—3分鐘。
3.取出茶包，加入適量淡奶（根據喜好加減），攪拌。
4.再加入適量蜂蜜（根據喜好加減）。
5.攪拌。注意：
8樓：m小橘子愛剪輯
奶茶做法。
所需材料：立頓茶包2包、清水570ml、牛奶500ml。
1.將茶包放入鍋中，在鍋裡倒入一瓶水，**加熱2分鐘，直到鍋中呈現深紅色。
2.往鍋中倒入牛奶，一大勺白糖，攪拌均勻。
3.開中小火加熱，略微攪拌後關火即可。大。
如何製作奶茶
9樓：網友
煮好的牛奶放入茶葉 煮好後在外面晾置一小時即可。
10樓：珂珂愛奶茶飲品
快來一起學習奶茶的製作！
11樓：lune彎彎
珍珠奶茶的特色製作方法。
12樓：a做飯的小哥
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。
13樓：a噠噠君
奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
製作自制奶茶的步驟
14樓：生活星球家
製作自制奶茶的步驟：主料：斯里蘭卡紅茶葉5克、黑白淡奶100毫升、幼砂糖20克。
輔料：開水300毫升。
1、準備好所有原料。
2、燜茶。 開水煮開以後，倒入斯里蘭卡紅茶燜3-5分鐘。
3、燜茶的同時，奶茶杯中倒入黑白淡奶和適量金寶象幼砂糖，攪拌均勻。
4、拉茶。 將茶壺裡的茶湯從第一個壺倒入第二個壺/杯，反覆操作8次，壺的高度以及茶水衝擊的力度，都會影響拉茶的味道。
5、撞奶。 將過濾後的茶湯倒入裝了淡奶和糖的杯中，讓其充分混合，完工。
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