1樓：一哥八卦娛樂
可以清炒，雞肉紅蘿蔔切丁，玉米切粒，鍋裡熱油加入胡蘿蔔玉米翻炒，再加入雞肉丁翻炒均勻，調味即可出鍋，簡單美味又營養。
2樓：一勺love醬
可以做涼拌雞絲。把雞肉放進水中煮熟，冷卻後撕成細絲，再放入蔥蒜末、辣椒油、蠔油、味精、雞精、鹽等調味料攪拌均勻即可。
3樓：shmily蒯
雞胸肉，白水煮熟，待自然冷卻以後，撕成一條一條，加入生薑、蒜蓉、醋、生抽、小米椒涼拌，味道極好。
4樓：匿名使用者
<>燜雞腿】製作食材】雞腿，蠔油，蒸魚豉油，生抽，料酒，八角，香葉，食用油，大蔥，冰糖。
方法及步驟】
1、首先把準備好的雞腿，要用清水浸泡上五分鐘，將雞腿中多於血水浸泡出以後，把浸泡好的雞腿撈出。並用牙籤在雞腿的表面，去用力的紮上一些小孔，方便雞腿更好入味。對雞腿進行準備的時候，記住一定要對其進行浸泡哦，否則雞腿做出來，腥味會有些重。
2、準備一個小碗，小碗中加入三勺料酒，兩勺生抽，最後加入適量的雞肉。蒸魚豉油是這道美食靈魂所在，一定要多加入一些。所以，我一般都會往裡面加入四大勺，將其攪拌均勻，做成料汁備用。
接下來準備一塊生薑，將生薑切成薑片備用。再準備一段大蔥，將其切成洋蔥快備用。然後還要準備兩個八角、五片香葉，以及半個洋蔥塊，通通裝入碟中備用。以上的這些配料，記住缺一不可。
3、準備平底鍋，鍋中要加入少許的食用油，大概一小層就可以了，油一定不要加入太多。食用油過多的話，做出來的雞肉，口感會太油膩。雞腿中本身就富含一定油脂，在油煎的時候，就會流出，足夠用來煎雞腿。
反覆的去進行翻面，將雞肉的兩面都煎黃。並用筷子輕輕的能扎透雞肉的時候，就可以把準備好的香料，全部倒入鍋中。和雞腿一同去翻炒上一小會，把香料中的香味炒出，與雞腿融合到一起。
4、接著把準備好的了料汁全部加入到鍋中，如果料汁不夠多的話，可以適當的加入一些清水，大火把料汁燒開以後，往裡面再加入九顆的冰糖，既能促進雞肉的色澤鮮亮，還可以增加雞腿的鮮香味。
最後用筷子對雞腿進行翻面，直到鍋中冰糖完全融化以後，蓋上蓋子，把火轉成中火。讓雞腿在鍋中燜煮上15分鐘，等時間到了以後，開蓋轉小火，將剩餘的湯汁不停的澆到雞腿上，等湯汁燒乾，且雞腿變得飽滿時，即可出鍋。
小貼士】1、雞腿在準備的時候，很多人都說，要用料酒去浸泡上一會兒。其實雞腿只需浸泡就可以了。
2、在對雞腿進行油炸的時候，火候不要太大，這樣才能讓雞腿的表面，被炸出虎皮狀。
3、做好的雞腿美食，是非常入味的。我們可以將其搭配一碗米飯，來進行食用。
雞肉不用炒不用炸，怎麼做才能好吃又下飯？
5樓：傾盡槿
將雞胸肉冷水下鍋焯水煮熟後撈出，放涼一點後用手將雞胸肉撕成條狀後加入老乾媽、少許鹽、雞精、蠔油和半顆檸檬的汁水，進行攪拌，這樣不炸不炒的雞肉同樣酸辣爽口特別下飯。
6樓：愚喬啊
雞肉不用炒不用炸，可以烤著吃。先把雞肉洗乾淨後，用醬料醃製兩小時入味，放烤箱烤30分鐘即可。
7樓：柒個與十一
可以選擇清蒸，加上自己喜歡的拌料是非常的鮮嫩的，然後肉質也是特別的緊緻，非常的細膩，非常的美味，而且口感也是特別好吃的。
8樓：小盧說金融
可以蒸雞蛋羹，將雞蛋打勻加入適量溫水，上鍋蒸幾分鐘，熟了之後淋上醬油香油，撒上蔥花少許，這樣做好吃又下飯。
9樓：匿名使用者
不用炒，不用炸。想做出好吃又下飯的雞肉。我們可以選擇香菇加竹筍燉雞，這樣做出來的雞肉不僅味道鮮美，還富有很高的營養。
不炒不炸也不燉，怎麼做出肉質鮮嫩的雞肉？
10樓：張
第一步：準備一盆剁好地雞肉，加入一勺麵粉，用手抓拌一下此鋒，一直抓拌到手上有點發粘再倒入清水，充分地將它清洗乾淨，這一步主要去除血水和雜質，然後撈出來控幹水分裝在碗中，加入一小勺蘇打，繼續將它抓拌均勻，抓勻之後靜置6分鐘，6分鐘之後再次將它清洗乾淨，備用。
第二步明者：準備半頭大蒜拍散去皮，切成蒜末，生薑一塊切成末，將薑末和蒜末放在碗中，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺料酒，一勺黃豆醬，一點點胡椒粉攪拌均勻，醬汁就做好了。
第三步：將做好地醬汁澆在洗淨地雞肉塊上，攪拌均勻，入入味，攪勻之後醃製20分鐘，讓它入入味。
第四步：提前泡發好地香菇清洗乾淨之後在上面打十字花刀，這樣可以更加入味，同時也更加美觀，全部做好之後倒入激扒薯鍋中焯水，焯水地時候加入一勺鹽，大約焯水1分鐘左右再將它撈出來過一下涼，然後擠幹水分裝在一個大碗中，然後再將醃製好地雞肉也加進來，平鋪均勻。
第五步：鍋中倒入水，將做好地雞塊上鍋蒸熟，開大火蒸半個小時左右，30分鐘之後開啟蓋子取出來放點香菜點綴一下， 鮮香美味地雞塊就做好了，再搭配上香菇，真是鮮香又美味。
11樓：亞亞不撩小哥哥
微波爐香燜雞】食材：三黃雞一隻 料酒適量 生抽適量 鹽適量 香菜幾根 剁缺基辣椒兩三勺 薑末適量 香菜 老抽。
1:把雞開膛破肚後，放在煤氣灶上燒一下，去掉絨毛，清洗乾淨後在表皮上紮上密密麻麻的小孔，倒入生抽、料酒喝適量鹽，將裡裡外外都塗抹均勻，醃製一個小時，如果時間來得及的話，放入冰箱醃製一個晚上會畝族更入味。
2:雞醃製好後，取出來，撒上剁辣椒、生薑末、香菜末、再淋上些老抽上色，稍微塗抹均勻。雞就處理好了，將它放入微波爐，高火加熱12分鐘。
如果不放心，中途可以取出來翻個面，直接加熱12分鐘就出迅扮弊爐了。
3:出爐，撒上蔥花香菜裝飾下即可。
12樓：造夢0行者
不炒不炸也不緩侍鋒燉，教你做好吃的剁椒雞腿肉，1.準備3個雞腿，去骨之後切成丁洗乾淨，擾晌瀝乾水分，加入生薑、蔥、生抽、蠔油、白糖、鹽、食用油、澱粉攪拌均勻醃製20分鐘；2.取一個盤子，放一層金針菇，再放醃好的雞談遲肉，表面放一層剁椒醬，上蒸鍋蒸20分鐘，出鍋撒點香菜就可以了。
13樓：匿名使用者
我們可以做叫花雞，把雞清理乾淨後，放進準備好的配料中，醃製十分鐘。然後用錫紙包裹正鍵氏好，在錫紙外在敷上一層稀泥，放進柴亮賣火裡烘烤舉散兩小時即可。
14樓：傅冷之
首先把雞肉兄槐洗淨改刀，然後放入盤中使用味極鮮、雞蛋、食桐胡用鹽、胡椒粉、姜、蔥等進行醃製。最後裹上羨輪友麵包屑放烤箱內烤。
無油炸雞（烤箱）怎麼做
15樓：廣州市唐三鏡企業管理****
做法步驟：
1、雞胸去連膜洗淨瀝乾水，切成2釐米左右的方塊。
2、加上橄欖油，生抽，鹽，胡椒粉拌勻，（有甜辣醬的也可以加入，實踐證明很好吃）蓋上保鮮膜放置冰箱5小時（我冷藏了一夜）。
3、雞蛋打散，玉米片用料理機幹磨功能磨碎備用。 把醃製好的雞肉一個個地先過蛋液，再放到玉米碎裡打個滾，裹一層玉米碎，放到墊了油紙的烤盤裡。
4、放到預熱好的烤箱中，180度中層15分鐘左右。
5、香酥玉米炸雞就做好啦！
怎麼做不用烤箱的餅乾，怎樣不用烤箱做餅乾？
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