1樓：網友
用料。主料麵粉200g
調料食鹽適量醬油適量蔥適量調和油適量黃瓜適量。
2.加入適量的水。
3.將麵揉成麵糰備用。
4.把肉切成絲備用。
5.蔥切絲。
6.將揉好的面擀成麵餅。
7.將擀好的面摺起來。
8.把對折好的麵用刀切成粗細均勻的麵條。
9.將切好的麵條散開。
10.水燒開後下面條煮10分鐘左右即可。
11.將肉絲炒熟。
12.黃瓜切絲。
13.將煮好的麵條撈出，放上肉絲和黃瓜絲。
2樓：沐雪學姐
原料：純瘦肉、麵條、青椒、蒜苔、番茄、蔥、鹽、醬油、雞精、姜、蒜。
第1步、肉切片放入碗中，加鹽、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清、油，攪拌均勻，靜置10分鐘。
第2步、放入四五成的油鍋中滑一下，肉變色即可撈出。
第3步、滑過的過油肉。由於澱粉和蛋清銷住了水分，口感非常嫩滑。
第4步、炒鍋留底油燒熱，放蔥薑蒜炒出香味。
第5步、放青椒、蒜苔、番茄翻炒一會兒。
第6步、放鹽、醬油繼續翻炒。
第7步、放入過油肉，加適量開水，放入雞精，燉至入味。
第8步、將炒好的菜分裝兩份。
第9步、麵條煮熟盛入盤中。
第10步、一碗菜一碗面。
鮮蔬肉絲拌麵的家常做法？
3樓：網友
用料。主料。
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麵條一人份。
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里脊肉一小塊。
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生菜兩片。輔料。
醬油。適量。
芝麻調和油。適量。糖。
少量。蒜頭。
一瓣。加飯酒。
少量。辣椒。
少量。雞精。
少量。肉絲拌麵的做法。
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將里脊肉切成絲。
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將加飯酒和生抽倒入切好的肉絲中攪拌均勻，放一邊靜置醃製。
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將水煮開然後放入麵條煮兩三分鐘。
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將煮過的麵條撈出來放冷水裡過一下，這樣麵條會更有勁道，更q彈。
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將過過冷水的麵條再放到開水裡煮直到熟透。
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再等待面熟的時候進行調製醬料：先放一點白糖，再放一點雞精，然後倒入適量的芝麻調和油或者豬油，然後倒入一點老抽（比較好上色）就可以了。多少量大家根據自己的喜好來。
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將煮好的麵瀝乾倒入調好的醬中，攪拌均勻。
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加入辣醬進行翻炒至出香。
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倒入醃製的肉絲進行翻炒至熟。
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為了顏色好看我加了生菜，大家可以不加也可以加別的蔬菜。
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4樓：陽光燦爛
肉絲炒蔬菜拌麵，最主要是先把肉絲切好，放入一點水澱粉醃製一下，放少許的鹽，然後準備好要加入的新鮮蔬菜，先把鍋裡放少量的油，入生姜，大蒜炒香，吃辣椒的可以放一點青辣椒，一起炒香，再把肉絲放下去，翻炒至變色，然後再把蔬菜倒下去，翻炒至變色，放入四的生抽，我已經就可以起鍋起鍋備用，然後再加入清水燒開以後煮麵麵煮好了就可以放在炒好的肉絲炒蔬菜裡面，這樣半起來的麵條口感就很好。
5樓：勿鏡
做法。準備材料：豬肉絲加入豬肉醃料醃約30分鐘；胡蘿蔔刨絲；黑木耳切條狀；蒜頭去膜拍扁；蒜苗切絲。
取一炒鍋，放入豬油，鍋熱後放入豬肉絲煎至由紅轉白盛起備用！(湯汁留在鍋內)
倒入配菜小火炒至微軟。
加入黑木耳，調味料清水拌勻煮滾。
放入豬肉絲翻炒均勻上色即可關火。
煮一鍋熱水，水滾後放入白面，面熟後撈起移到炒鍋，加烏醋拌勻。試鹹淡？不夠鹹就加鹽，湯汁太乾就加些煮麵水~即完成料理！
6樓：天天開心阿
把麵煮熟撈出瀝乾水分。蔥花蒜辣椒，五香粉。生抽海鮮醬油蠔油。糖醋，澆上熱油。把麵放裡拌著拌好就可以。
7樓：彭彭與丁滿
鮮蔬肉絲拌麵的家常做法就是先把肉絲炒香再加入鮮蔬炒成配料，然後把麵煮好，過冷水，然後將配料和麵攪拌均勻。
8樓：南南n音
別總因為遷就別人就委屈自己，這個世界沒幾個人值得你總彎腰。彎腰的時間久了，只會讓人習慣於你的低姿態，你的不重要。
肉絲麵的做法
9樓：小楓聊生活
肉絲麵需要的材料有：肉絲、麵條、榨菜、鹽、油、澱粉、醬油、蔥薑蒜等。
1、將瘦肉切絲，加適量的鹽，澱粉，料酒抓醃5分鐘。
2、碗裡加入小蔥，芝麻油，少許醬油，加入開水醃製。
3、燒開水煮麵條，煮好的麵條撈出來瀝乾水放到準備好的湯底裡備用。
4、準備炒鍋，放適量食用油，油熱了放入肉絲炒至變色。接著加入榨菜絲，翻炒均勻。
5、炒好的榨菜肉絲可以直接碼在煮好的麵條上，也可以直接加適量清水，小煮片刻，把煮好的麵條加進去。
肉絲炒麵的好吃做法？肉絲炒麵的做法
材料。麵條50g，肉絲10g，紅蘿蔔半條，香菇2朵，蔥1支，醬油 豆油伯 1匙，素沙茶醬 愛之味 1匙，白鬍粉少許，高麗菜1 2，沙拉油1匙。做法。1 先將 肉絲洗淨後備用。2 炒鍋起鍋放少許油，小火爆香蔥白，加入香菇炒香，紅蘿蔔炒熟後，加入高麗菜悶一分鐘後，加入肉絲炒熟，加入少許的水等水滾後，加入...
涼拌麵的家常做法
材料 細麵條250克，醃菜100克 去根綠豆芽 調料 香油10g，蔥10g，姜5g，蒜瓣5g，醬油75g，醋20g，辣椒油25g，芝麻醬25g，花椒粉1g，芝麻，糖10g。製造工藝。1.先把洋蔥切成粉末。將大蒜搗成糊狀。將姜搗成汁。炒好的芝麻餅用油條壓成粗麵。將所有的香料混合成汁。2.將麵條用開水煮...
長春拌麵的做法步驟圖，長春拌麵怎麼做好吃
長春拌麵的做法 湯鍋加足量水燒開長春拌麵的做法 步驟1 放入麵條煮5分鐘左右長春拌麵的做法 步驟2麻醬2小勺長春拌麵的做法 步驟3 生抽3小勺 白糖少許拌勻長春拌麵的做法 步驟4將煮好的麵條撈出加入2勺香油拌勻長春拌麵的做法 步驟5放入調好的醬料 蔥花 辣椒油拌勻即可。 a 費 用料麵條 麻醬 香油...