1樓：網友
把雞雜處理乾淨，用水煮出血沬，撈出過下油，鍋裡放油，蔥薑蒜爆香，放入青椒炒一分鐘放入雞雜調料即叮。
2樓：暮靜雨
食材。主料。
雞肝。100g
紅辣椒。50g
雞肫。200g
雞心。100g輔料。油。
適量。鹽。適量。糖。
適量。老抽。
適量。生抽。
適量。料酒。適量。姜。
適量。蔥段。
適量。生粉。
適量。步驟。
1.食材：紅辣椒、姜切絲，蔥切段。
2.雞雜浸泡半個小時撈出並瀝乾水，將雞雜切片並加入生粉、生抽、料酒醃漬一會。
3.鍋內加入少許油加熱，下入雞雜和姜迅速翻炒，炒好後盛出。
4.鍋內加入少許油加熱，下入紅辣椒翻炒片刻。
5.加入之前炒好的雞雜一塊翻炒，並加入鹽、糖、老抽調味。
6.起鍋前加入蔥段翻炒一分鐘。
7.起鍋裝盤。
做法：1、將魚洗淨，用刀在魚身上劃上「井」字形刀紋。
2、抹上精鹽，撲上乾麵粉。
3、魚用油炸至金黃色，撈出入盤。
4、將番茄醬、醋、白糖放鍋內炒勻，加入水澱粉勾芡，澆在炸好的魚上即可。
功效。**美容，增加營養。
辣椒炒雞雜的簡單做法
3樓：檸萌
用料 雞胗。
雞心 白辣椒。
蒜薹 白辣椒炒雞雜的做法。
原材料。<>
請點選輸入**描述。
雞心切開，去裡面血塊，雞心，雞胗改小刀，用料酒抓一抓，去血腥味。蒜薹切粒，白辣椒切末。
請點選輸入**描述。
鍋裡放油爆炒雞雜，放鹽入味，再放白辣椒蒜薹末一起炒，最後放些紅剁椒配色。
請點選輸入**描述。
4樓：網友
食材清單。雞雜 250g 、 辣椒 2個 、 姜 5片 、 蒜 5瓣 、 小公尺椒 2個 、 花生油 適量 、 料酒 2勺 、 白酒 2勺 、 醬油 3勺。
烹飪步驟。1.辣椒洗淨切碎；
2.雞雜處理乾淨，切片；
3.冷水下鍋加入薑絲和白酒去腥，焯水後撈出洗淨備用；
4，鍋裡倒油煎香雞雜；
5，放入蒜、姜和小公尺椒爆香，加入醬油和料酒翻炒兩分鐘；
6.倒入青椒；
7，大火翻炒兩分鐘加鹽即可。
辣椒炒雞雜的做法:
5樓：顧輕舟老師
食材：雞胗，薑末，紅剁椒，料酒，青椒，蔥，蒜，老抽，鹽，香油做法：1.雞胗清洗乾淨後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右；
2.長青椒洗淨去籽切段，蔥薑蒜切片；
3.熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香；
4.放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生；
5.加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生， 放少許鹽，淋少許香油即可。
6樓：愛刷
1.將辣椒、圓椒準備好，雞雜用生粉、鹽洗淨。
2.辣椒、圓椒切片。
3.雞雜切好氽水待用。
4.起油鍋，爆香姜、蒜、辣椒，下雞雜煸炒。
5.加入料酒，下圓椒炒至斷青。
6.溜點水、加鹽、生抽調味就好了。
青椒雞做法
7樓：網友
青椒小炒雞的做法 用料。
走地雞 半隻。
湖南椒 適量。
大蒜 適量。
幹辣椒 適量。
生薑 適量。
做法姜蒜辣椒 按自己的口味準備適量 蒜多比較有蒜香喜歡湖南椒 切這種 比較好看。
準備好食材 要下鍋咯。
油熱 下香料爆香 下雞肉 加少量鹽巴 注意少量 因為後面還要老抽跟生抽 翻炒翻炒 不停的翻炒 斷生。
對了 雞肉儘量切小塊 比較好入味 香香的 開飯了。
酸辣雞雜怎麼炒酸辣雞雜的做法
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