1樓：網友
蛋炒飯最佳的做法呢，就是把蛋呢先炒一下，然後呢，把飯呢炒一下，然後把蛋呢炒好的蛋放入飯中，這樣就做成了最簡單的蛋炒飯。
2樓：
攤雞蛋（雞蛋裡放少許鹽、幾滴白醋打散打勻），剛剛熟用鍋鏟炒成粒狀盛起；放些許油炒公尺飯，炒至公尺粒完全分離成一粒粒，放雞蛋、生抽（也有不放生抽放鹽的）、蔥花炒勻起鍋。如果家裡有豬油就來一勺——巨香！
3樓：匿名使用者
冬天裡暖和和的被窩，真捨不得離開，可是孩子要上學、大人要上學，早飯怎麼辦呢？嘻嘻，快手早餐，蛋炒飯絕對是不錯的選擇呀！」
用料。主料。
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公尺飯1碗。<>
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黃瓜適量。<>
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火腿腸1根。
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雞蛋1個。輔料。蔥。適量。
鹽。適量。黑胡椒。適量。油。適量。
蛋炒飯的做法。
準備好食材。
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蔥切末。<>
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雞蛋磕出來。
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火腿腸切丁。
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黃瓜切丁。<>
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油倒入鍋中，把火腿腸先炒一下，出鍋。
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油倒入鍋中，將雞蛋炒好。
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倒入公尺飯，翻炒。
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倒入黃瓜丁，翻炒。
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倒入火腿腸丁，翻炒。
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將鹽、黑胡椒佐料撒入鍋中。
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撒入蔥花，翻炒。
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翻炒後，出鍋。
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蛋炒飯成品圖。
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烹飪技巧。1、公尺飯，需要用隔夜的，炒出來比較有顆粒感，口感好。
2、佐料的用量，可根據個人喜好自行放入。
3、配料可以換成個人喜歡的食材。
蛋炒飯的詳細做法？
4樓：love水晶乳酪
你好！【蛋炒飯】的詳細過程：
食材：蝦仁500克、香腸2根、胡蘿蔔一根、青豆100克、雞蛋2個、公尺飯一碗、姜一小塊、蒜兩瓣、小蔥一根、料酒一勺、食鹽2克、胡椒粉一勺、生抽半勺、橄欖油50克。
烹飪過程：1、把蝦仁去除蝦線，蝦背剪開後放碗裡，把姜蒜切點末放碗裡，加入料酒、生抽和胡椒粉攪拌均勻，醃製一會。
2、把2個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打碗裡攪拌均勻，胡蘿蔔去皮切丁備用。
3、把香腸洗淨切片，小蔥洗淨切蔥花，姜切絲。
4、起鍋倒入橄欖油，放入薑絲，待油溫五成熱時放入香腸翻炒。
5、炒至香腸變色，倒入蝦仁翻炒均勻。
6、炒至蝦仁變色，加入胡蘿蔔丁和青豆，繼續翻炒3分鐘。
7、最後加入少量食鹽，一點生抽，繼續翻炒一分鐘後出鍋裝盤備用。
8、重新起鍋倒入橄欖油，待油熱倒入公尺飯翻炒，公尺飯炒散後倒入蛋黃液繼續翻炒，炒至每粒公尺飯都裹上蛋黃液，粒粒金黃。
9、倒入蛋白液繼續翻炒均勻，然後加入蔥花翻炒30秒。
10、最後倒入炒好的蝦仁香腸，翻炒均勻即可出鍋裝盤食用了！
一道美味可口、色澤金黃、公尺飯粒粒分明的蛋炒飯就做好了。喜歡的朋友趕緊收藏為家人做起來吧！
2、用橄欖油烹飪更營養，橄欖油富含多種維生素、礦物質、角鯊烯等營養素，提高免疫力，增強抵抗力。
蛋炒飯的做法？蛋炒飯怎麼做？
原料 米飯 雞蛋 鹽 醬油。輔料 香腸 蔥 青豆 香菇 胡蘿蔔 蝦仁 根據個人口味填加，不加也可。做法 米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。米飯做法 大米洗淨，加水蒸米飯，米與水比例1 5，水面可滴兩滴食用油 加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，後邊再炒飯的時候只需少許油即可，不會油膩 開鍋後...
蛋炒飯的正宗作法謝謝！正宗蛋炒飯的做法步驟
準備好你所需要的製作材料 鮮雞蛋些許 一定量的白米飯按兩雞蛋一碗飯的比例為最佳，預先備好。開始製作 雞蛋打入相應的調勻容器並加入少許鹽 一碗飯1 2克 調勻，將調好的雞蛋溫油下鍋 見雞蛋開始顯沸水狀便開始翻炒 可新增自己喜愛又影響美味的輔料 直至雞蛋看上去顯白黃色爆米花狀即可將米飯加入翻炒，並再加入...
蛋炒飯做法步驟，怎樣炒蛋炒飯，順序步驟，普通的
曉龍修理 主料 米飯1碗 輔料 植物油 10克 食鹽 3克 雞蛋 2個 小蔥 1棵1 準備好原材料。2 小蔥切碎待用。3 雞蛋里加入少許鹽，攪拌均勻。4 攪拌好的雞蛋液倒入剩飯裡。5 充分攪拌均勻。6 鍋裡放入適量油，燒到八成熱。7 倒入剩飯，翻炒。8 加入小蔥 適量鹽，翻炒均勻。9 出鍋了。注意事...