1樓：鄭州打老虎
韓式炸雞塊的做法。
琵琶腿剔骨後，切成雞塊。
請點選輸入**描述。
炸雞粉。<>
請點選輸入**描述。
取出適量炸雞粉，倒入適量牛奶攪拌，慢慢加入牛奶，麵糊不要太稀。
請點選輸入**描述。
倒入雞塊拌勻。
請點選輸入**描述。
在乙個塑膠袋子裡倒入乾的炸雞粉，把拌好的雞塊倒入乾粉裡後在袋子裡吹一口氣，馬上把袋子口收緊，充分搖勻雞塊。
請點選輸入**描述。
在盤子裡撒上適量乾粉後，爸搖勻的雞塊放在盤子裡。
請點選輸入**描述。
準備好廚房紙，一會要把炸好的雞塊放在上面。
請點選輸入**描述。
油熱後，放乙個雞塊試試溫度，如果雞塊能馬上浮起來說明溫度可以了，轉小火。炸至表面發黃。此時的油溫大概160度。
請點選輸入**描述。
像這樣放在廚房紙上。
請點選輸入**描述。
第二遍復炸，油溫公升到180度後把雞塊倒入鍋裡，炸大概半分鐘撈出。
請點選輸入**描述。
先不**，往鍋裡倒入生抽，辣椒醬，蜂蜜，糖，蕃茄醬，開小火煮開冒泡，嚐嚐鹹淡。鹹了就加點水。
請點選輸入**描述。
倒入切好的辣椒碎，翻炒一會。
請點選輸入**描述。
將雞塊放入鍋裡充分裹上醬汁，關火，倒入白芝麻，出鍋。
請點選輸入**描述。
好啦。<>
請點選輸入**描述。
2樓：受華
把雞胸肉切成一塊塊，控水備用。
2、把乙個土雞蛋打在碗裡，再放進裝雞腿肉的碗裡，再加一勺蠔油，二勺麵粉，一勺鹽，半勺雞精。
3、用筷子按順時針方向攪拌均勻，醃十分鐘以上。
4、鍋燒六成熱多放一些花生油，中火開始炸雞肉塊。要不時翻一下，才不會炸焦。
5、一面炸好後，再翻一面來小炸，兩面炸得金黃色就可以了，再把幾片生菜葉子擺在盤子裡。把炸好的雞塊一塊塊瀝乾油再放在盤子裡即可。
幹炸雞肉段的做法大全
3樓：
摘要。親親！您好，乙份祝福，乙份溫馨，乙份感動。
懷有一顆感恩的心。生活則處處有感動！您的問題已收到，打字需要一點時間，還請您稍等一下，請不要結束諮詢哦。
您也可以趁著這點時間提供更有效的資訊，以便我更好的為您解答。希望我的可以解決您的問題，馬上為您整理答案請稍等片刻！
親親！您好，乙份祝福，乙份溫馨，乙份感動。懷有一顆感恩的心。
生活則處處有感態衝動！您的問題已收到，打字需要一點時間，還請您稍等一下，請不要結束諮詢哦。您也可以趁著這點時間提供更有效的資訊，以便我更好的為您解答。
希望我的可以解決您的問題，馬上為您整理答案鬥閉臘請稍空滑等片刻！
您好，很高興為您轎笑解答。幹炸雞肉段的做法大全如下：用精麵粉製成三合面(油麵150克，燙麵250克，發麵100克，鋒世合在一起揉勻)擀平成約釐公尺的厚片，用豬油、熟粉、花椒麵、鹽攪勻成「稀酥」，均勻地塗抹在麵皮上，捲成條下10個劑子。
步驟step2雞肉、瘦肉、肥肉、香菇、玉蘭片、金鉤切成細粒，肥肉入鍋放料酒、糖、醬油炒成黃色起鍋閉基含裝入大碗內，再放入雞肉、瘦肉、香菇、玉蘭片、金鉤、味精、麻油、胡椒粉調勻成餡。步驟step3將下好的劑子攤平包入餡心，壓成圓餅狀，放入平鍋中用豬油煎炸，至兩面呈金黃色即成。
還有其它問題諮詢嗎？我可以繼續為搏乎談您解答哦 ~ 3.希望本次服務能幫到頃謹您，您可以點選我的頭像關注我，後續有問題方便再次向我諮詢，期待能再次為您服務。
祝您；生活愉快，一切順利！ 4.如果對我的服務滿意，請給個贊哦，再次祝您事事順心！
平安喜樂<>
炸雞肉塊的做法
4樓：無雅詩
酥帶骨雞肉塊的做法】
第一步：準備食材：帶骨雞肉塊、生薑、蒜察搏、胡椒粉、澱粉等；配料：
椒鹽、食用油、蠔油等；首先說一下挑選食材，帶骨雞肉個人推薦雞腿肉，肉質鮮嫩，口感好，雞架也是可以的，其他部位的就相對差一些。買雞肉時，最好是買新鮮的，不要買那些冷藏的，一方面是不鮮嫩，另一方面是處理起來掘渣比較麻煩；冷藏的還要先解凍，而且腥味會比剛殺的雞要重太多。
第二步：將帶骨雞肉清洗乾淨，放到菜板上，用刀把雞肉刮下來，將骨頭挑出來，將雞肉塊切成小塊，裝進碗備用；將生薑清洗乾淨，用刀切換成姜塊備用；把蒜皮剝掉，清洗乾淨，用刀拍扁備用。把切好的雞肉倒進乾淨的盆裡，把生薑和蒜放進去，撒入適量的胡椒粉，用手翻動，充分抓勻醃製十分鐘。
時間一到，用水把雞肉沖洗一遍，裝進碗裡，撒上適量的澱粉。
第三步：再加入1~2勺蠔油，用手抓勻，看到裡面的澱粉跟蠔油充分混合，再把帶骨雞肉放進麵粉裡，裹上一層面粉即可。洗鍋燒油，往鍋里加入大量的油，等鍋裡的油燒開，再把裹好麵粉的雞肉塊放進鍋裡炸，記得用鏟勺翻動，讓雞肉塊均勻受熱，這樣扎出來的雞肉整體口感才好。
當帶骨雞肉塊變成金黃色即可撈出，炸完一遍。再將全部的酥雞肉快放進鍋裡復炸，過一分鐘即可撈出控油，在吃之前一定要撒上一些椒鹽，這樣味道更加美味。
以上就是炸酥雞肉快的全部內容，炸酥雞肉塊，吃之前，記得加點「它」，外酥裡嫩、香辣可口，這裡的它指的是椒鹽，帶骨雞肉塊炸好控油，在撒上一些椒鹽食用，味道更佳。注意事項判沒悄：1、雞肉塊炸好千萬別急著吃，復炸這一步很重要，通過復炸雞肉塊的口感提公升，更加酥脆爽口。
2、醃製帶骨雞肉時，不要選擇用料酒醃製，因為料酒的氣味會影響雞肉的口感，通過麵粉的包裹，在油鍋裡炸，料酒的氣味完全跑不出。
炸肉段的家常做法
5樓：生活常識愛分享
幹炸肉段的做法：用料：豬肉500克、鹽適量、料酒1勺、土豆澱粉六勺、白胡椒粉3克、椒鹽粉適量。
步驟：1、豬肉切塊加入適量的鹽，料酒。
2、加入白胡椒粉。醃製30分鐘。
3、加入泡好的水澱粉。
4、抓成這樣，肉塊被澱粉緊緊地包裹。
5、油溫160度下鍋炸3~4分鐘。
6、撈出備用。
7、油溫繼續上公升到180度。加入肉段繼續復炸三分鐘。
8、完成。<>
炸肉段的家常做法是怎樣的？
6樓：乾萊資訊諮詢
豬肉條衫友世，放入適量的鹽，料酒，胡椒粉，蠔油。醃漬20分鐘；同時澱粉用水浸泡20分鐘，然後倒去澱粉盆上半部的水分，剩下的泡透的澱粉倒入醃漬好的肉塊中，攪拌均勻；油鍋熱油，5分熱的時候一塊塊地放入肉塊，炸至金黃即可。
主料：豬肉500g
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適告罩量、澱粉適量、胡椒粉適量。
1、豬肉洗乾淨，切成大約2cm長的長方體。最好用帶有少量肥肉的豬肉，炸熟後，非常酥。
2、放入適量的鹽，料酒，胡椒粉，蠔油。醃漬20分鐘。
3、同時澱粉用水浸泡20分鐘，泡透。500g的肉大約用200g的澱粉。
4、倒去澱粉盆上半部的水分，剩下的泡透的澱粉倒入醃漬好的肉塊中。
5、攪拌均勻。
6、油鍋熱油，5分熱的時候一塊塊地放入肉塊。
7、翻動，炸至金黃即可。如果想當時就吃，就再二次回鍋復炸一次，更加外酥裡嫩。
8、成品。<>
注意事項：
水澱粉要泡透，浸泡後，澱粉和水會直接分離，倒去上面的水，使用澱粉就可以。肉和澱粉的比例大或肢約是500g肉用200g的澱粉。
雞肉條怎麼炸
7樓：牛一種態度
食材：雞胸肉，麵粉，澱粉，雞蛋或源，生薑，胡椒粉，鹽，料酒。
香酥雞肉條的製作步驟。
第一步：我們將繼續雞胸肉洗淨，用清水浸泡一會兒，撈出瀝乾水分後，切成雞絲。然後把生薑洗淨，去皮，切成薑片；把雞胸肉放在碗中，加入三片姜，半勺胡椒粉，一勺料酒，適量的鹽。
用手抓拌均勻後進行醃製，醃製時長為五分鐘。
第二步：我們取出乙個小碗，加入兩勺麵粉，兩勺澱粉，乙個雞蛋，適量清水。用筷子把它們攪拌均勻。
第三步：我們把一些乾麵粉倒入小盆中，把雞絲條放入乾麵粉中沾一下，然後再把它放到麵糊中沾均勻，再放置一旁備用。
第四步：起鍋燒油，鍋此滲燒熱後，加入適量食用油，中火將其燒至六成熱，這個時候把雞肉條放進去，中火炸到定型，將其撈出。然後再把薑片放入鍋中進行爆香，香味出來後，衫扒態再次把雞肉條放入鍋中，炸至兩面金黃酥脆即可。
出鍋後放入碗中，撒上胡椒粉，辣椒粉或者甜麵醬，反正根據自己的口味決定，這樣子製作出來的香酥雞肉條是非常美味可口的。
幹炸肉段怎麼做？幹炸肉段怎樣做最 好吃
肉洗淨控幹水分，改刀切塊，放入醬油和胡椒粉拌勻放五香粉和精鹽。白糖攪拌均勻醃30分鐘澱粉和麵是3 1攪拌成稀麵糊，放幾滴油攪拌，倒入醃好的肉段盆裡攪拌均勻靜至5分鐘，炒勺放油。燒六成熱下肉段炸制上色撈出，油燒熱復炸一次撈出控油裝。首先將豬肉切成肉段，切好蔥薑蒜，準備好鹽，雞精，生抽，蠔油，料酒，放在...
雞肉卷怎麼做？雞肉卷應該怎麼做？
首先是8寸麵皮餅，然後備好雞腿肉，最後備好洋蔥辣椒，蔬菜，和你喜歡吃的醬，你可以自己煮，也可以用現成的辣醬，將雞腿肉煎熟，然後用餅將肉菜洋蔥彩椒一起裹起來最後在擠上辣醬在捲起來食用。雞肉相信大家都比較熟悉，它是我國最主要的肉類之一，因它肉質鮮嫩，營養豐富，深受廣大人民的喜愛，雞肉做法多種多樣，不同地...
西葫雞肉燜面怎麼做，雞肉燜面怎麼做
用料新鮮雞腿 泡筍西葫蘆 辣椒 可無，視個人口味而定 麻椒 可無，視個人口味而定 水老抽 鹽薑絲泡筍西葫燉雞 電飯煲版 的做法 雞腿剁成小塊，洗淨後用醬油薑絲醃十分鐘左右。筍切條，電飯煲加適量水，筍和雞塊入鍋。醬油湯汁也放進去。加熱。西葫蘆切厚片，湯燒開冒泡後放入小煮 煮太久會變得很軟 放適量鹽。電...