1樓：受莫和
西蘭花是一種常見的蔬菜，通常被稱為藍斬，來自義大利的本土，並在該年內納入中國。後來，在臺灣，廣東，福建，北京，上海等，已經在中國種植，已超過100年。歷史。
作為蔬菜的成員，營養價值不低估，其平均營養價值和抗疾病遠遠超過其他蔬菜，首先排名，所以被稱為「蔬菜冠」。
對於**的人，西蘭花總是出現在健身配方中，主要是由於豐富而全面，全面，但熱量低，所以在**期間吃西蘭花是個不錯的選擇。
然而，西蘭花是好的，還有很多人不能接受它的味道和味道，而且強大的草味也不是去。這是主要原因，我認為處理西蘭花的前工作仍然不好，它會導致嘴巴感覺。今天，我與你分享了西蘭花的家庭練習。
當油炸的西蘭花時，有些人是水，有些人直接在鍋下，實際上沒有，教你，西蘭花很脆，而成年人的愛。
時間蔬菜炸硬花甘藍]
必需的成分：西蘭花，西紅柿，真菌/2個雞蛋，切碎的蔥，姜，大蒜，鹽，糖，醬油，牡蠣醬。
具體方法。1）如果削減了西蘭花，那麼很容易打破，所以我仍然建議我的朋友被剪刀處理。用手握住整個西蘭花，讓蔬菜鮮花面朝下，放砧板，用剪刀切成小花。
相對於用刀切割，剪刀不會丟棄很多小爐渣。
2）切入水中的好西蘭花放入水中，加入一勺食用鹽，輕輕抓住西蘭花，將一勺麵粉加入碗，並再次使其製成，放在一邊10分鐘。由於西蘭花的結構，如果它齊平，則無法洗滌。新增鹽可以是殺菌的，而麵粉可以吸附在西蘭花的灰塵和昆蟲卵。
3）準備番茄切成小塊，2個雞蛋服用庫存，真菌是預先溫水的。
4）這次西蘭花浸溼，可以用水清洗。接下來，很多人肯定會直接想到水或油炸。事實上，它不對，營養成分的大部分將在水後丟失，但它不佳，但顏色看起來不佳。
也不漂亮，不容易熟悉。因此，正確的方式應該是蒸鍋中的水煮沸，並將西蘭花倒入蒸鍋中，蒸汽蒸煮1分鐘。
5）蒸鍋中的水不應倒，放浸泡木耳，以便可以保證成分的成熟時間。
6）啟動鍋沸騰，首先倒蛋液並攪拌均勻。
7）鍋重新開啟，倒入蔥，姜，大蒜，然後倒入西紅柿，攪拌番茄炒，倒入西蘭花，真菌，雞蛋炒炒。（8）以下開始調味，加入鹽，糖，醬油，牡蠣醬根據您自己的味道。
當我在西蘭花炒時，我記得這3分：首先，西蘭花最好切成小血，使爐渣少；第二種是在清潔西蘭花時加鹽和麵粉，西蘭花不應該是水還是直接油炸，它會破壞營養素，最好的方法是1分鐘後蒸汽。記住這3分，確保你推測的西蘭花是好吃的，有營養，你學到了嗎？
2樓：亂世丶情天
1.西蘭花洗淨備用2.鍋燒開水3.
放入西蘭花4.加入一小勺鹽5.馬上撈出過涼6.
鍋燒熱，爆香蒜末7.放入西蘭花翻炒均勻8.加入一小勺蠔油9.
加入一小勺鹽翻炒均勻即可首先。
3樓：農葬花
可以，在炒西蘭花之前，先把它煮一下，這樣炒出來的西蘭花會更加的爽口入味。
4樓：小鍇學姐
不可以直接下鍋炒，要先過一下開水，在炒西蘭花時可以加點生抽，蠔油，白醋，大蒜，能夠讓西蘭花更加入味。
5樓：可追憶
西蘭花可以直接下鍋炒，洗淨以後開大火，炒出香味，到八分熟改為中火，這樣炒出的西蘭花脆爽。
炒西蘭花、最忌直接下鍋炒和焯水！學會1招，西蘭花爽脆又入味
6樓：血刺熊貓
西蘭花是一種非常營養的蔬菜，生活中也經常吃，但是我們做的時候總會遇到乙個難題：無論是焯水還是直接炒，西蘭花都容易發黃，口感不清脆。其實，這全是因為我們沒有掌握住方法。
今天，就給大家分享一下西蘭花的正確做法，西蘭花不適合直接下鍋炒和焯水，還需要非常重要的一步，做好這一點，西蘭花爽脆又入味。
【西蘭花炒胡蘿蔔】
首先，我們準備一朵西蘭花，把根莖切掉、再切成小朵。西蘭花因為花心比較密集，這裡不能直接焯水或者直接炒，需要浸泡這一步，充分去除雜質和殘留的農藥，浸泡時需要加食鹽抑菌，加麵粉吸附上面的雜則首質，浸泡10分鐘巖瞎以後充分洗乾淨備用。
胡蘿蔔削去外皮，切成菱形片。
大蒜拍扁切成蒜末；準備乙個小碗，加入食鹽、雞粉、芝麻香油，再淋入一些清水化開，攪拌均勻備用，碗料提前調好方便快速出鍋，成菜更加清脆。
鍋內燒水，加入一勺食鹽增加底味，淋入少許植物油鎖住營養，幾乎所有的綠葉青菜，焯水時都少不了食鹽和植物油。水開以後把西蘭花倒入鍋中，快速焯燙至開粗盯空鍋倒入胡蘿蔔一塊汆水，整個過程不要超過20秒鐘，不然西蘭花容易發黃。
鍋內燒油，倒入蒜末爆香，放入控過水分的西蘭花和胡蘿蔔，大火快速翻勻，再淋入碗料稍微翻炒一下即可出鍋，清脆不變色、清香還可口。
好了，這道清香營養的西蘭花炒胡蘿蔔就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
西蘭花可以直接炒嗎
7樓：馮蜜柚子茶
西蘭花可以擾歲直接炒，但是炒之前最好用水焯一下，這樣西差掘蘭花受熱更均勻，而且還可以減少烹飪時間。烹飪西蘭花之前可以先將西蘭花掰成小塊，清洗後用水焯一遍再翻炒，這樣不僅營養豐富，而且口感也很脆爽。
西蘭花可以直接炒，但是由於西蘭花的特殊外形和結構導致西蘭花不容易炒熟，這樣炒出來的西蘭花內部可能還是夾生的，直接食用會引起胃部不適。因此建議吃西蘭花之前最好用熱水焯一遍，這樣更容易炒熟。
烹飪西蘭花的時候，先將西蘭花用手掰成小塊，然後把小塊的西蘭花放入水中浸泡清緩慶睜洗，清洗乾淨之後就可以把西蘭花放入沸水中煮5分鐘。將西蘭花撈出來之後瀝乾水分，熱鍋燒油就可以將西蘭花放入翻炒至熟。
西蘭花的烹飪方式有很多，一般主要以炒菜和涼拌為主。西蘭花可以和鱈魚、平菇、金針菇、牛肉、雞肉、墨魚、蝦、胡蘿蔔、西紅柿等食材一起烹飪，不僅口感脆爽而且還可以攝入豐富的維生素、胡蘿蔔素以及微量元素。
西蘭花怎麼炒好呢
8樓：爵爺的網路
原料：鮮嫩西蘭花250克，幹辣椒2根，花椒10粒，鹽、味精各適量。做法：
1、把西蘭花切成小朵，洗淨，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝乾待用；將幹辣椒去蒂、去籽，切成節。 2、鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，剷出花椒粒不要，趁熱下幹辣椒節，待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。特色：
味道鮮美，清脆可口。試試吧@..咖哩西蘭花》--
用料：1、西蘭花半斤。
2、熟火腿約一兩。
3、蒜一小個。
4、咖哩粉一匙。
5、鹽、味精適量。
做法：1、將西蘭花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。
2、在沸水鍋中放一匙鹽，再下西蘭花焯約一分鐘（可依自己喜歡的軟硬度增減焯水時間），撈出瀝乾水分。
3、鍋中放油燒至五成熱，下蒜片爆香後再下咖哩粉炒約半分鐘。
4、下西蘭花、鹽，翻炒約一分鐘。
5、再下熟火腿續炒約一分鐘。
6、放味精，鏟勻後起鍋裝盤即可上桌。
9樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
10樓：瀋陽新東方烹飪學校
原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿蔔。
調料：鹽、蘑菇精、蠔油、白糖、澱粉、原味雞汁做法：1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿蔔切丁，待用。
2、鍋內放適量蠔油和原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、蘑菇精、白糖調味後，再用澱粉勾薄芡，即成。(用蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)
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