1樓：天邊一朵雲水瓶
1、豬連體清洗乾淨，切片，厚度約釐公尺左右，留一部分不切斷，每刀之後斷開。2、然後改刀之後的豬連體，集中在乙個容器裡，清水浸泡乙個小時，期間換水幾次，泡出裡面的血水。3、隨後擠幹水分，放在容器裡，調入料酒、鹽和十三香，拌勻，醃製20分鐘左右，鍋裡放油，加熱。
4、最後取乙個盤子，裡面放乾麵粉，把醃製好的連體一塊塊均勻沾滿面粉，油溫八成熱後放入，定型後翻動，炸到喜歡的酥脆程度就可以了。
2樓：匿名使用者
豬肺的功效與作用：
豬肺味甘，性平，入肺經；有補虛、止咳、止血之功效。可用於**肺虛咳嗽、久咳咯血等症。
豬肺的選購：
選購豬肺的時候，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。
豬肺的食用方法：
清洗豬肺：將豬肺管套在水龍頭上，充滿水後再倒出，反覆幾次便可沖洗乾淨，最後把它倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。
治咳嗽，可同白蘿蔔煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當的藥物燉食。
豬連替怎麼做好吃
3樓：molly茉莉
原料：豬連替2條，料酒1匙，鹽適量，十三香適量，麵粉適量，植物油，清水。
芹芹 做法：
1、將豬連替洗淨，改刀成厚度約釐公尺的片，前4刀尾部留一部分不切斷，第5刀之後斷開；
2、將改刀之後的豬連替，放在乙個大碗中；
3、清水浸泡乙個小時，期間換水幾次，泡出豬連替裡面血水；衝簡。
4、擠幹水分，放在新碗中；
5、調入料酒、鹽和十三香，拌勻，醃製20分鐘左右；
6、鍋裡放油，加熱，取乙個盤子，裡面放入乾麵粉，把醃製好的連替一塊塊均勻沾滿面粉，每片每個縫隙都要沾到，不要有遺漏之處；
7、油溫八成熱後，開中火，放入豬連替，定型後翻動；
8、炸到微黃用漏勺撈出，開大火，放入復炸，炸到滿意的程度即可揀嫌判畢出控油裝盤；
怎麼做豬舌頭好吃，豬舌頭怎麼做好吃
材料 豬舌2根 蔥1根 大蒜3 4瓣 紅油辣椒2湯匙 生抽1湯匙 白糖1 2湯匙 醋1 2湯匙 鹽少許 味精少許 菜油3湯匙 青花椒1小把 做法 1 將豬舌抹上些許鹽使勁搓洗乾淨後放入鍋內，倒入清水沒過豬舌，大火煮開後轉中火煮15分鐘後撈出 2 待稍稍降溫後，拿小刀輕輕颳去豬舌表面上的那層白色肉膜，...
白灼豬舌頭怎麼做好吃，豬舌頭怎麼做好吃
言0炎 用料豬舌頭鹽醬油 1.將豬舌入沸水鍋中煮至變色取出 如果豬舌頭太大的話，可以對切成兩份 用小刀颳去白色白苔。2.鍋內清水煮沸，再次放入半成品的豬舌頭，先煮一面2分鐘，再翻另一面也是2分鐘，這樣煮煮煮，豬舌頭不大的話，大概需要半個鍾時間才能煮熟 3.盤中先撒鹽少許，然後放入豬舌頭，再在上面撒一...
豬胰子怎麼燉好吃？豬胰子怎麼做好吃
材料 豬胰 1條，豬瘦肉 130克 黃芪 10克，幹山藥 25克，核桃仁 30克，薑片 2片，鹽 適量 製作過程 1 核桃去殼取出核桃仁，和黃芪，山藥浸泡片刻，如果是新鮮山藥，則無需浸泡，去皮切塊即可 2 豬肉切塊，沖洗乾淨，豬胰去掉白脂，切件，再用澱粉抓一下，再衝洗乾淨，這樣就可以去除豬胰的腥味了...