蒸包子的蒸籠,如何去除新蒸籠的異味

時間 2021-05-07 19:59:40

1樓:虛幻之壁

準備材料:白酒,小蘇打,食鹽,噴壺,清水

1、首先在噴壺裡倒入適量的白酒。

2、然後再倒入道適量的食鹽回。

3、接著再倒入小蘇打粉。

4、然後倒入清水,搖晃均勻。

5、最後把液體噴在蒸籠布上,這樣異味就沒有了。

2樓:特立獨行

處理方法一般為,在鍋中燒一鍋開水,將蒸籠放入其中,小火煮5-10分鐘後即可。青皮蒸籠製作工藝

竹蒸籠的的特殊製作工藝是巴蜀勞動人民智慧的結晶,它是一種古老的即將消失的民間手藝,包含數道工序:

(1)砍竹,

(2)破竹,

(3)去竹節,

(4)竹子內部刻紋路(目的是烤火的時候竹子不破裂),

(5)烤火軟化竹子,

(6)將軟化的竹子彎曲成蒸籠圈(注意是整根竹子,這樣製作的蒸籠十分厚實),

(7)反覆揉竹子,使其的弧度越來越接近正圓,

(8)上橫樑,

(9)穿檔格竹塊,

(10)上口子,

(11)編制蓋子頂部的竹蓆,

(12)製作蒸籠蓋,

(13)修正,完成一套蒸籠的製作大概需要幾天的時間,目前會這門手藝的藝人已經很少了。四川的慈竹蒸籠多采用的是這一工藝。

3樓:校白翠

擦洗乾淨之後在蒸籠內撒一些幹茶葉,再上灶蒸一蒸,可消除味道

4樓:

經常清洗,清洗後記得放在陽光下晒一晒,裡面的內襯布記得經常更換,不要爛了還不要換。

5樓:

天氣好,出太陽的時候晒兩天 沒比較快捷的方法

竹蒸籠蒸包子掉黃水怎麼辦

6樓:蒸籠姑娘

竹蒸籠第一次使用時,先用鐵絲布洗刷一邊,清洗後放到爐子上空蒸半小時,把竹子裡的黃水蒸出來,再用清水洗乾淨就可以用。另外,新蒸籠使用時前幾天多多少少也還有一點黃水,使用久了就沒有了,是正常現象,不影響健康的。

7樓:匿名使用者

新的竹蒸籠用熱水浸泡,晒乾,準備沙布墊著蒸包子,約2,3個月之後就無須沙布。若是舊的竹蒸籠掉黃水,清洗乾淨之後,先不要用連續晒3天。

8樓:匿名使用者

那是不是包子裡面的油啊?包子下面鋪些布,沾點油,蒸包子就不會破了

9樓:匿名使用者

先把蒸籠用水泡一一天、加點醋和鹽、泡完了用水衝一下、最後用的時候墊點紗布、其實不墊也可以、

10樓:獅子毛子

我都用了一個半月了,還是掉黃水,哎,真是沒辦法,大家誰有好的辦法,求分享

怎樣才能使包子蒸好後不粘蒸籠?

11樓:匿名使用者

可以在蒸籠上抹點豆油,再放包子,就不粘蒸籠了

12樓:閒來

沾點兒鹽水就不會沾了

新買的蒸包子蒸饅頭的籠布怎麼清洗?

13樓:6789a是我

蒸饅頭前需要把屜布弄溼在放進籠屜裡。這樣不會把蒸好的饅頭粘在籠屜上。蒸饅頭怎樣不沾屜布:

1. 饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠格上蓋揭開,繼續蒸3-5分鐘。

待最上面一籠饅頭很快乾結後,卸屜翻扣案板上,取下籠布。這樣,饅頭既不粘籠布,也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二籠,如果依次卸完。

2. 籠布用過後要洗淨,不要留下面屑,使用前用水溼透。 3.

如用鋁製蒸格,可不用籠布,可先將籠篦洗淨擦乾,稍塗些食油,放上饅頭,熟後很易取出。一般家庭主婦常為蒸饅頭、包子粘屜或粘屜布而煩惱. 若先在鋁屜上薄薄地塗一層豆油或葷油, 蒸熟後饅頭或包子完好 無損, 一點也不粘, 鋁屜也很好刷洗.

用此方法使用飯盒、電飯鍋、高壓鍋等炊具, 效果也很好。

14樓:匿名使用者

我是用溫熱水泡一會 然後沖洗乾淨 再燒開水放裡煮五分鐘 消毒滅菌後就正常使用了 滿意請採納

15樓:匿名使用者

把新買的籠屜布放在放有小蘇打的溫水裡浸泡二十分鐘,然後在把蘇打水和籠屜布一起放在鍋裡煮,這樣子是為了更好的消毒,然後用清水多洗幾遍,直到把蘇打水投洗乾淨,就可以蒸饅頭蒸包子了。

16樓:匿名使用者

就像洗衣服一樣的洗,洗完了一定要過乾淨,放開水裡煮十分鐘,就可以用了。

17樓:匿名使用者

用蘇打水可以清洗,也可以作為消毒作用。蘇打在超市或者藥店都可以輕易買到,很實惠。幾塊錢一大包,與水混合按照1:

1,1:2的比例效果還不錯,你也可以試試。蘇打水也可以清洗水果、餐盤等等,望採納,謝謝!

新買了幾個竹蒸籠,蒸了好幾天的包子上面都是有黃色的竹水滴,該怎樣預防竹籠滴水?

18樓:岫

目前市場上很多蒸籠廠家為了將蒸籠儲存的時間長一點,會對竹子做藥水浸泡或者蒸煮防腐防蟲處理(家用小號蒸籠居多)。

竹蒸籠第一次可直接用鐵絲布先刷一遍,清洗後要放到爐子上空蒸半個小時,把竹子裡的黃水蒸出來,把竹籠中泡過的防腐的藥水清洗乾淨,再清水洗乾淨就可以用,這樣竹蒸籠在使用過程中不會掉黃水。

另外,新蒸籠使用時前幾天多多少少也還有一點黃水,蒸東西在時間方面注意點就行了。

19樓:匿名使用者

我買回來先用熱鹽水泡了三天,期間多換水,每次都能泡出來黃水,然後拿出來稍微晾一下水分,再刷一些植物油在表面,放蒸箱裡面空蒸20分鐘;晾涼以後可以再重複一遍,這樣你會發現還會出來黃水,刷油的目的也是讓蒸籠以後不容易裂開或者長黴

20樓:

我的也是這樣,6個大的,60個小的,蒸了也洗了,還是一個樣

21樓:星空不獨木

樓主你好:新的要用清水泡2-4小時,風乾,這樣就可防蟲蛀,清異味,你用時可以,墊白色紗布。滴下來的水是冷卻蒸汽。

22樓:孵化記

用了刷刷~或者放鍋裡煮煮~煮久點,把竹子裡面的黃顏色煮掉就可以了~有的為了整體美觀,在塗抹的有顏色~

23樓:背影為涵傾

先把蒸籠用水泡一一天、加點醋和鹽、泡完了用水衝一下、最後用的時候墊點紗布、其實不墊也可以、

24樓:

應該沒多大問題,你用之前應該先煮一下,之後再有點顏色的話那也沒事的,畢竟是新的東西,用久了就沒事了,放心吧

25樓:寄給銀河

不要用了,質量不好的

蒸包子,怎麼做呢 蒸包子 蒸包子的做法

怎麼蒸包子好吃呢?這得看您喜歡吃什麼面滴,什麼餡滴啦。首先確定喜歡吃蒸包,多數就是白麵做皮包餡。有喜歡肉,有喜歡素餡。我一般自己調的餡,不論葷素都喜歡,但是在好的餡,包子麵皮沒發好,蒸出後包子皮出現死麵疙瘩,或者塌塌了,一下就沒了食慾。所以要想包子好吃,發麵是一步很關鍵,另外現在超市賣的麵粉,真有不...

蒸包子發麵需要放什麼最好,發麵蒸包子的方法

在蒸包子時,發麵過程其實有很多需要注意的問題,發麵直接決定了包子是否鬆軟可口,如果大家在發麵過程當中沒有掌握技巧的話,那麼蒸出來的包子就會特別硬,特別難吃。那麼發麵過程中要注意哪幾點呢?蒸包子時,發麵要掌握五個竅門,蒸出的包子鬆軟可口。第一 酵母必須要用溫水融化。在發麵的時候一般都需要加酵母進去,酵...

為何蒸出鍋的大包子很硬很硬?請教為何蒸包子一出鍋就變塌了

蒸出鍋的肉包很硬有可能是面沒有發好,做肉包的面要加白糖和酵母發酵兩倍大後再包,這樣做好的肉包麵皮才會宣軟。為何蒸出鍋的大包子很硬很硬?因為這個你或面的時候,用冷水貨的或者是沒有發起來。可能是因為麵糰配比水的量少。也可能是因為沒有揉搓到位,或者沒發到位造成的。首先麵粉和酵母比例不對,其次發麵溫度不夠,...