1樓：咬冰棒唱小蘋果
營養成分(每100克)
熱量千卡，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，維生素微克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，維生素毫克，鈣毫克，磷毫克，鈉毫克，鎂毫克，鐵 毫克，鋅毫克，硒微克，銅毫克，錳毫克，鉀毫克，膽固醇毫克。
營養分析。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
適宜人群。一般人都可食用，溼熱痰滯內蘊者不宜食，肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用，外感病人亦不宜食。
食物相剋。豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
2樓：改朋
豬肉（每100克）營養成分。
成分。含量。
熱量 395
脂肪蛋白質。
碳水化合物。
膽固醇 69
磷 130鈣 11
鉀 162鈉鎂 12
鐵維生素c 1
維生素b1銅煙酸。
硒維生素e鋅維生素b2
維生素a 16
豬肉的營養價值？
3樓：帥氣的小宇宙
豬肉幾乎包含了人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種無機鹽和維生素等重要營養索。同其他營養素相比，豬肉具有吸枚率高、耐飢和適口性好等優點。
1、豬肉含蛋白質。
豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性**蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。蛋白質的組成單位是氨基酸。氨基酸的高低視其含量、種類及比值等來衡量。
豬肌肉和其他動物優質肉一樣，蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值。
2、豬肉含脂肪。
豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要**。脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分，其中磷脂還可促進體內膽固醇轉運。
對健康而言，脂肪具有維護機體營養平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含膽固醇220毫克，化油後降為102毫克。
3、豬肉含礦物質。
豬肉和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶(如細胞色素c、細胞色素氧化酶等等)組成要素；鈉、氯等元素，可以補充有機體消耗的鹽分，同時也是生成胃酸的原料。
4樓：木頭聽
豬肉的營養和功效。
豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。
因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
同時也是動物類脂肪和蛋白質的主要**。
對於人來說，豬幾乎全身是寶，它的各個部位，包括豬血，都極富營養，可以製成各種各樣的美味食品。
豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。
食後有滋陰澗燥，益生津的功效。
本品為血肉有情之品，甘、鹹人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用於**肝腎陰虛所致腰膝痠軟：脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食慾不振、門下少津等病症。
5樓：北京新東方烹飪學校
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
6樓：南邕
營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。
瘦豬肉含蛋白質較高，煮熟後脂肪含量會降低。
豬肉還含有豐富的維生素b，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必須的脂肪酸。
豬肉性味甘鹹，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。
7樓：小妖帶你飛
豬肉中所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性**蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分和食用價值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要**。
豬肉中所含的血紅蛋白可以起到補鐵的作用。
8樓：柳邃抗寄瑤
每100克豬肉(瘦)所含營養素：熱量。
千卡)蛋白質。
克)、脂肪(克)
碳水化合物。
克)、維生素a
微克)硫胺素。
毫克)、核黃素。
毫克)尼克酸。
毫克)維生素e
毫克)鈣(毫克)、磷。
毫克)鈉(毫克)、鎂(毫克)、鐵。
毫克)、鋅(毫克)、硒。
微克)銅(毫克)
錳(毫克)鉀(毫克)、膽固醇。
毫克)。平常不吃也沒關係，吃其他肉類也可。
豬肉有什麼營養價值？
9樓：ccc菜辣椒
豬肉是我們生活中非常熟悉的一種食物，也是很多人都離不開的一種食物，還有優質的蛋白質和氨基酸，也含有鐵元素和維生素。多吃豬肉可以補充蛋白質和優質脂肪酸，可以補腎滋陰也可以潤燥，可以用於身體的調理，也可以用於營養的供給。
前段時間豬肉的****非常的離譜，很多人都吃了有史以來最貴的豬肉，甚至有的家庭在幾個月內都沒有吃過豬肉，而是用其他的肉類來替代，可是豬肉在中國餐桌上是非常常見的一種食物，具有特殊的營養價值和存在意義，那麼豬肉的營養價值及功效有哪些？
1、豬肉的營養價值。
豬肉中含有的蛋白質都是優質蛋白質，也含有人體所需要的全部氨基酸，所以是人們生活中比較受歡迎的一種動物肉類，比其他的動物肉類的需求量都要高很多，在**上也會比較實惠，飼養上也非常的簡單。
豬肉中含有的鐵元素比較多，而人體在血液的生成過程中都必須要有鐵元素功能維持的過程中也需要鐵元素，所以多吃豬肉有益身心健康，可以預防貧血和改善貧血。
豬肉中的維生素是我們補充維生素的重要**，尤其是含有維生素b1的量非常高，還含有比較多的脂肪，可以及時補充身體所需要的能量。
2、豬肉的功效。
我們吃豬肉可以得到的功效比較多，首先我們可以從吃豬肉的過程中補充足夠的蛋白質和脂肪酸，豬肉可以提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，因此可以很好地改善缺鐵性貧血。
豬肉可以起到補腎滋陰的功效，它的性質平和，味道甘甜，具有潤腸胃和生津液的功效，也能夠補腎氣和解熱毒，所以可以用於很多疾病的**，也非常適合疾病患者來補充營養元素。
豬肉是我們生活中非常普通的一種食物，也是人類生活中不可缺少的一種動物肉類，一般的人都可以吃，可以發揮的功效也比較多，比如可以改善陰虛不足的症狀，可以改善貧血的症狀，也可以改善營養不良的情況，目前在很多超市都有賣。
10樓：奉央
豬肉是日常生活中非常常見的一種肉製品。從中醫角度來講，性平、味甘，適量的吃一些豬肉可以有效的補氣養血、滋陰潤燥，可以改善因氣血虧虛而導致的周身乏力。從營養學的角度來講，豬肉中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量非常高，還含有鈣離子、鐵離子等礦物質，可以正常身體的新陳代謝提供能量，並且可以促進血紅蛋白的生成，增加骨骼的強度。
第一，豬肉可以為人體快速補充蛋白質以及脂肪酸，有利於胃腸道內營養物質的吸收。第二，豬肉可以提供血紅素以及促進鐵吸收的半胱氨酸，可以有效預防貧血，對於貧血患者來說，也可以起到改善病情的作用。第三，豬肉的瘦肉中含有豐富的維生素b1，可以預防腳氣。
其中也含有豐富的維生素b2，對於機體的脂肪具有合成與分解作用。
豬肉有什麼營養，豬肉有什麼營養價值？
豬肉性平味甘，有潤腸胃 生津液 補腎氣 解熱毒地功效，主治熱病傷津 消渴羸瘦 腎虛體弱 產後血虛 燥咳 便祕 補虛 滋陰 潤燥 滋肝陰 潤肌膚 利小便與止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起地煩燥 乾咳 便祕與難產。但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多餘地熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就致 人肥胖...
魚肉和豬肉的營養區別，魚的營養價值比豬肉高嗎？
妄與梔枯 1 脂肪含量不同 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。魚肉屬於瘦肉型，即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要 2 含有維生素不同 豬肉還含有豐富的維...
凍豬肉與新鮮豬肉營養價值一樣嗎，冰凍的豬肉和新鮮的豬肉，營養上是否有差距？
多數人因為認為凍肉沒有營養，味道差而選擇 的新鮮豬肉，到底凍肉是否真的是這樣？專家認為吃凍肉有四大好處 更衛生 從衛生角度看，新宰的肉類中經常存有各種細菌，甚至可能有某些病毒，比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的 而凍肉中的細菌都已排出或凍死了。更新鮮 生豬屠宰後最快2 3個小時就進入速凍過程，...