1樓：稻草屋二號
香菇是一種高蛋白、低脂肪的菌菇食物，素有「山珍之王」的美稱，香菇中含有多種氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分，適量食用香菇具體促進代謝、提高身體免疫力等養生功效，香菇可以和生活中常見的菜餚進行搭配食用。
這種東西里面主要的成分就是一些多糖。和一些蔬菜水果之間也沒有什麼明顯的禁忌。所以你不用太擔心的。
目前沒有聽說香菇和什麼菜能導致食物中毒。
2樓：仉玉軒
把香菇和木耳放在一起炒著吃並不會中毒，木耳和香菇一樣價值都很高，它們含有多種微量元素以及礦物質，對人的健康是有很多好處的，把兩種食物搭配還能起到相互作用，並不會相剋。多吃一些香菇炒木耳還能軟化血管，可以有效的預防三高。如果對黑木耳過敏就不要吃太多，以免產生過敏性反應。
3樓：睢喆
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；還含有很多的蛋白質維生素、常吃香菇可以得到人體所需營養，還能增強我們的抗病能力。另外香菇含有豐富的礦物質元素，可以有效的幫我們補氣血。除此之外，香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質，能夠促進血液迴圈和**細胞新陳代謝，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
香菇含有高達16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。經常食用香菇對智力發育非常有利。而且香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食慾不振等病症。
可以讓人體的氣色有所改善，對於部分面黃肌瘦的人來說，是非常好的美食。不僅是理想的餐桌食物，同時還具有較高的保健作用和藥用價值。
所以常吃香菇的人，身體會很好，好處也很多，但是切忌與河蟹同食，二者同食很易導致身體不舒服。
4樓：末莉莉
香菇和柿子和豆腐是會中毒的，這也是毫無疑問的，所以千萬不要一起吃。
5樓：職場導師cindy學姐
香菇一般屬於菌類食物，一般搭配的東西都不容易中毒。
吃香菇會不會中毒
6樓：北網域名稱醫
香菇是人類的第二大食用菌，一般的香菇是沒有毒的的，香菇富含豐富的營養物質，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100到200g幹香菇就能保持營養均衡。香菇菌絲體水提物還可抑制細胞的吸附皰疹病毒，能防治單純皰疹病毒、鉅細胞病毒等引起的各類疾病。
因此，在西方國家，香菇又有「植物肉」的稱號。香菇作為營養豐富的食用菌類，不存在中毒的情況。所以，吃香菇是不會中毒的。
吃了香菇為什麼會出現中毒現象
7樓：一指緋紅
香菇是食用菌沒有毒素。生吃不會中毒。如果中毒了，說明買到假菇了。
蘑菇和香菜一起吃能不能重毒
8樓：奧湘機械
蘑菇和香菜可以一起吃的，這個沒有相剋的食物。
補充：蘑菇與鵪鶉肉同食會中毒。
香菇+河蟹：易引起結石症狀。
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素。
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑。
金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛。
金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉。
金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素b1,導致營養流失。
9樓：
不會中毒，可以一起吃。
10樓：網友
沒毒的蘑菇和香菜一起吃不會中毒。
吃香菇會不會中毒
11樓：炫酷小畫家
香菇清香鮮美，做成菜餚，能增進食慾。新鮮的香菇含分解核酸的酶，水解核酸產生嘌呤等成分。香菇中還含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，經日光照射可轉變為維生素d2，是**維生素d缺乏症、小兒軟骨病的良好食物。
香菇能降低血脂，對高脂血患者更為適宜，香菇還含有抗癌物質。
香菇雖然食用價值非常高高，但吃香菇時還須注意下面幾方面，以免引起不適：
1、香菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起食用，面部易長黑斑，還能會使人體產生血管痙攣。
2、香菇和河蟹一起食用，易引起結石症狀。因為香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。3、香菇和番茄一起食用，香菇含有豐富的生物化學物質，破番茄中的壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
4、香菇是發物，脾胃寒溼氣滯者慎食。
5、香菇裡含有較高的多糖成分，糖尿病的人應少食。
12樓：賓士猛蹬
前些天我們這有夫妻倆吃了毒蘑菇，乙個死了。要是買超市或正規商場的應該沒問題。不要自己採蘑菇吃，危險。
13樓：網友
看你吃的什麼蘑菇了 一般末伏不能。
14樓：網友
你不吃毒蘑菇不就行了。
15樓：石煜尉遲琴雪
你好，你說的這個中毒事件主要是有些人在吃香菇的時候和其他的不熟悉的菜加在一起了，所以導致的中毒，一般情況下香菇是不容易中毒的，你可以放心的使用，希望我的回答能夠幫助你。
香菇與此物是死對頭，一起食用等於「慢性中毒」，很多人還傻傻吃
16樓：花為誰栽
香菇與此物是死對頭，一起食用等於「慢性中毒」，很多人還傻傻吃！
香菇又稱香蕈、香茵、冬菇，木腐性傘菌。香菇是菌類中最好的蘑菇，素有「植物皇后」之稱。它不僅味道鮮美，香氣沁人，而且營養豐富，也是人們鍾愛的美味之一。
香菇鉛者橡高蛋白，低脂肪、多糖，含有槐旁多種氨基酸和多種維生素。香菇富含穀氨酸及一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸及鵝氨酸等，故味道特別鮮美。香菇是食用菌中的乙個珍貴品種。
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓嫌公升、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇+河蟹——易引起結石症狀。香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
吃香菇中毒是什麼反應
17樓：比佛
蘑菇雖然好吃，不過有毒的蘑菇也很多，很多人就因為不認識毒蘑菇，一不小心就誤食中毒了，這種情況如果不及時處理，可能會留下後遺症，嚴重的還會危及生命。可是有些人竟然都不知道蘑菇中毒的症狀，所以給大家整理了一些關於吃蘑菇中毒的症狀是什麼的知識，大家好好學習一下哦！
吃蘑菇中毒的症狀是什麼。
1、胃腸炎症狀：誤食含有胃腸毒素的毒蘑菇後，常以胃腸炎症狀為主要表現。潛伏期較短，僅30分鐘-6小時。
輕度中毒有較劇烈的噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，病程短，症狀消退後好轉快，預後較好。重度中毒可因嚴重吐瀉造成水和電解質大量喪失，血液濃縮，甚至發生休克、昏迷或出現少尿、無尿等腎功能衰竭症狀，並可留有腎功能不全、智力低下等嚴重後遺症，甚至死亡。
2、神經精神症狀：如誤食毒蠅傘、豹斑毒傘、角鱗灰傘、臭黃菇及發紅毛鏽傘中毒時，常出現以副交感神經興奮為主的症狀，潛伏期僅10分鐘-2小時。除嘔吐和腹瀉外，還有流口水、大汗、流淚、瞳孔縮小、四肢抽搐，對光反射消失，心跳變慢，血壓下降，呼吸困難，急性肺水腫等表現。
此外，神經、精神毒素還可引起幻視、幻覺、哭鬧無常等精神症狀，個別患者死於呼吸或迴圈衰竭。
3、溶血癥狀：誤食鹿花蕈後可出現溶血癥狀，該類毒蕈中毒的潛伏期比較長，一般為6-12小時，患兒多在出現胃腸炎症狀後發生貧血，眼球發黃，尿呈濃茶水樣；還有些毒蕈中毒，因導致血小板減少而有出血現象，如**紫斑、嘔血、便血等。
4、多個臟器受損的症狀：誤食毒傘、白毒傘、磷柄白毒傘等劇毒蘑菇時，會出現多個臟器損害症狀。潛伏期10-24小時，最長可達數日。
初期表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀，1-2天后中毒症狀消失，進入所謂的「假性痊癒期」。1-3天后，病情突然惡化，出現肝臟腫大，黃疸、肝功能異常，廣泛性出血，肝昏迷，少尿、無尿，煩躁不安，甚至昏迷、抽風、休克等，病程長，病情複雜而兇險，病死率高達90%。
吃香菇會不會中毒，吃香菇對著床有影響嗎
香菇是人類的第二大食用菌，一般的香菇是沒有毒的的，香菇富含豐富的營養物質，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100到200g幹香菇就能保持營養均衡。香菇菌絲體水提物還可抑制細胞的吸附皰疹病毒，能防治單純皰疹病毒 鉅細胞病毒等引起的各類疾病。因此，在西方國家，香菇又有 植物肉 的...
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