1樓：安徽新東方烹飪學院
每個學校的課程設定不一樣，安徽新東方主要開設前廳管理、後廚管理、客房管理、餐飲禮儀等，還有餐飲技術（中餐、西餐、西點）等等。
酒店管理主要學什麼？
2樓：匿名使用者
酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練，進行酒店的服務、管理、經營等。
例如：酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務，酒店餐廳的服務與經營，酒店發展的規劃設計，酒店的投資、經營與管理等。
課程體系。《酒店人力資源管理》、《餐飲經營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅遊商品學》、《酒吧經營與管理》、《酒店服務質量管理》、《酒店公共關係》、《酒店規劃與設計》、《酒店經營戰略》、《酒店投資規劃與設計》 部分高校按以下專業方向培養：旅遊、涉外、高階管家、人力資源、現代營銷、奢侈品管理、財務及投融資、航空旅遊服務、酒店部門經理、酒店運營管理。
酒店管理都需要學什麼？
3樓：安徽新東方烹飪學校
酒店管理專業注重學生綜合素質的培養，主要學習旅遊學概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務、西餐服務、餐飲服務與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、旅遊市場營銷、飯店工作英語、酒店服務心理等。學習範疇廣泛，參考近年來酒店管理大學畢業和就業資料。讀酒店管理專業，可從事包含酒店及旅遊業在內的大小行業門類有58個，而且，這份行業名單還在擴大。
酒店行業內可以提供的職位和職業發展機會，比較全面。
學習專業技能、文化知識以及領導能力，邁進酒店管理與服務行業。
培養掌握商務酒店經營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經營管理和接待服務的管理人才，集應用型、技能型、創新型於一體的綜合型管理人員。
《現代酒店管理》《酒店心理學》《前廳客房服務與管理》《餐飲服務與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語等。
畢業生可在旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展等單位從事行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等工作。
4樓：萬爾佛
酒店管理需要學習的內容非常多，人和人之間的溝通交際都是要學習的，還應該學習酒店的設計。
酒店管理都學什麼？？？
5樓：貴陽新東方烹飪學院
酒店管理主要學習：《現代酒店管理》 《餐飲服務與管理》、八大菜系、食品雕刻、糖藝麵塑、西點西餐、酒店財務管理、酒店實用英語等，畢業生可在星級酒店、旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、旅遊交通企業、景區、會展等單位從事行業管理、等工作。
6樓：你路過我身邊
大的分類酒店管理具體是。
日常經營管理、客戶維護與開發管理、企業（酒店）發展戰略管理這幾個方面。
在日常經營中分為：部門管理（包含酒店的各個部門）、sop制定與實施、培訓計劃的制定與實施和考核以及客戶維護與開發管理：客戶維護（客情維護、溝通）。
7樓：我愛兗秦芳
1、酒店管理工作範疇：
各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；
各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；
各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、諮詢、會展等工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信2、酒店管理（hospitality management ），是全球十大熱門行業之一，高階酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。
8樓：匿名使用者
主要分基礎課與專業課兩部分。
基礎課包括文化課、英語課、政治課、計算機等；
專業課包括酒店概論、酒店各部門（前廳、客房、餐飲、人力資源等）業務管理、市場營銷、財務管理、實訓課等。
9樓：度夏山彌棠
酒店的經營管理主要是學產品的開發比如菜品，還有員工的薪酬激勵制度的建立、對中層管理者的監督制度、以及對消費者的研究。
10樓：我常常自爆
酒店管理學要求學生掌握經濟管理基礎。
理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。
大學酒店管理專業一般都會有旅遊管理學、導遊業務、導遊基礎知識、旅遊政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、中國旅遊地理、旅遊心理學、旅遊經濟學、旅行社經營與管理、旅遊市場營銷等課程。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
酒店管理專業是管理學下設的一個學科，除了管理學基礎知識，還要學一些與酒店業相關的科目，比如質量管理、酒店管理軟體、烹飪、禮儀等。
這個專業畢業後根據你學的成績和悟性，可以做酒店的中高階管理人員。
每個大學都有不同的科目設定。
但有些是必備的：酒店管理，人力資源管理，市場營銷，旅遊心理學，統計學，會計學，管理學，酒店英語，象形體禮儀，交往禮儀都是很輕鬆的課，而後的大學英語，高等數學，什麼社會學，形式政策，體育，英語口語等等都是什麼專業都要學的，我就不多說了。
酒店管理都需要學什麼？
11樓：佳鑫林林
1、酒店管理專業主幹課程：管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。
2、酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。
3、要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。
4、學生畢業後主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務工作。
12樓：安徽新東方烹飪學院
如果感興趣的話，可以去了解下，現在酒店管理學習的內容，看看是不是你喜歡的，因為不光是學習一些酒店相關的，還會有一些別的技能，可以多瞭解 一些。
酒店管理主要學什麼，酒店管理都學什麼？？？
1 專業適用範圍 本專業培養掌握酒店經營管理，熟悉旅行社業務，具有良好的個人素養和語言表達能力，良好的服務接待和管理能力，能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨幹。學生畢業後可面向星級酒店 移動公司 房地產公司 銀行 保險等相關行業就業。2 專業主幹課程 大學英語 旅遊...
酒店管理主要管什麼，酒店管理主要做什麼工作？
回答酒店管理是做什麼的 p 各類酒店 飯店 賓館的門迎 前廳接待人員和客房服務人員 各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員 各類酒店 飯店 賓館樓層管理 大堂管理 諮詢 會展等工作 各類酒店 飯店 賓館的商務部門從事業務洽談 對外聯絡服務工作。更多1條 regulate regulate regulat...
酒店管理專業主要學什麼，酒店管理都學什麼？？？
安徽新東方烹飪學校 可以來我們學校來學習，專業的餐飲酒店管理大師親自教學，畢業直接推薦工作，我們學校是為合作的星級酒店定向培養餐飲酒店管理人才的 貴陽新東方烹飪學院 酒店管理主要學習 現代酒店管理 餐飲服務與管理 八大菜系 食品雕刻 糖藝麵塑 西點西餐 酒店財務管理 酒店實用英語等，畢業生可在星級酒...